Баклажаны в кляре в духовке

Name: Баклажаны в кляре в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Баклажаны в кляре в духовке, приготовленные по нашему рецепту, определенно вас покорят. Нежные, сочные и сливочно-ароматные, безумно вкусные и очень полезные! Попробуйте, они готовятся быстро. В кляре мы используем твердый сыр. По желанию можете также добавить нарезанную зелень, что сделает закуску еще полезнее.

Совет по приготовлению:

Баклажаны круглых сортов не горчат, поэтому перед использованием их не нужно замачивать для удаления горечи.

244

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

189 ккал

Белки

3,4 гр.

Жиры

16,0 гр.

Углеводы

7,6 гр.

Вода

69,7 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

398.6 мкг

900 мкг

5.8

11.1

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

5.4

10.3

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

8.5

16.3

Витамин В4

365.5 мг

500 мг

9.5

18.3

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

7.5

14.3

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

9.2

17.7

Витамин В9

106.6 мкг

400 мкг

3.5

6.7

Витамин В12

0.7 мкг

3 мкг

3.2

6.2

Витамин С

26 мкг

90 мкг

3.8

7.2

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

3.2

6.2

Витамин E

39.2 мг

15 мг

34.1

65.3

Биотин

24.3 мг

50 мг

6.4

12.2

Витамин К

40.5 мкг

120 мкг

4.4

8.4

Витамин РР

8.1 мг

20 мг

5.3

10.1

Калий

1665.4 мг

2500 мг

8.7

16.7

Кальций

258.3 мг

1000 мг

3.4

6.5

Кремний

133.4 мг

30 мг

58.1

111.2

Магний

190.8 мг

400 мг

6.2

11.9

Натрий

203.8 мг

1300 мг

3.9

Сера

274.1 мг

500 мг

7.2

13.7

Фосфор

408.2 мг

800 мг

6.7

12.8

Хлор

387.8 мг

2300 мг

2.2

4.2

Алюминий

3749 мкг

30 мкг

1631.4

3124.2

Железо

7.8 мг

18 мг

5.6

10.8

Йод

31.2 мкг

150 мкг

2.7

5.2

Кобальт

15.6 мкг

10 мкг

20.4

Литий

312.8 мкг

70 мкг

58.3

111.7

Марганец

1 мкг

2 мкг

6.5

12.5

Медь

712.3 мкг

1000 мкг

9.3

17.8

Никель

1.8 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

119.6 мкг

200 мкг

7.8

Селен

35.2 мкг

55 мкг

8.3

Фтор

124.9 мкг

4000 мкг

0.4

0.8

Хром

7.6 мкг

50 мкг

3.8

Цинк

2.6 мг

12 мг

2.8

5.3

Бор

460 мкг

1200 мкг

9.6

Ванадий

7.8 мкг

20 мкг

5.1

9.8

Молибден

52.6 мкг

70 мкг

9.8

18.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Хорошо моем баклажаны.

Нарезаем круглыми ломтиками.

Противень застилаем пергаментом. Выкладываем баклажаны и немного сверху поливаем оливковым маслом.

Ставим противень с овощами в заранее разогретую духовку. Баклажаны будут запекаться при 190°С в течение 20 минут, пока не станут мягкими. Запеченные баклажаны оставим остывать на столе при комнатной температуре.