Главная
➠ Баклажаны со сметаной и чесноком в духовке

Баклажаны со сметаной и чесноком в духовке

Name: Баклажаны со сметаной и чесноком в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

276

74 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Баклажаны со сметаной и чесноком в духовке – это простое блюдо, но выходит оно ароматным и вкусным, точно понравится всем. Главное не жалеть специй и ароматного чеснока. При запекании овощи получаются довольно питательными, поэтому их вполне можно подавать в качестве основного горячего блюда.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 83 ккал 530 ккал 265 ккал

Белки 1,6 гр. 10,4 гр. 5,2 гр.

Жиры 6,4 гр. 40,7 гр. 20,4 гр.

Углеводы 4,6 гр. 29,5 гр. 14,8 гр.

Вода 83,2 гр. 528,9 гр. 264,5 гр.

Волокна 2,1 гр. 13,3 гр. 6,6 гр.

Баклажаны со сметаной и чесноком в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Сметана 20% 150 гр. Соль 1 по вкусу Баклажан 2 шт. Чеснок гранулированный 1 ч.л. Масло растительное 1 для смазывания Перец чёрный молотый 1 по вкусу Паприка молотая 0.5 ч.л. Приправа грибная 1 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	458.7 мкг	900 мкг	8	25.5
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3	9.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	4.1	13
Витамин В4	106 мг	500 мг	3.3	10.6
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	5.8	18.6
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	7.1	22.7
Витамин В9	100.1 мкг	400 мкг	3.9	12.5
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	3.5	11.3
Витамин С	37 мкг	90 мкг	6.5	20.6
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.2	0.8
Витамин E	5.9 мг	15 мг	6.2	19.5
Биотин	6.5 мг	50 мг	2	6.5
Витамин К	31.8 мкг	120 мкг	4.2	13.2
Витамин РР	4.9 мг	20 мг	3.8	12.2
Калий	1445.8 мг	2500 мг	9.1	28.9
Кальций	262.4 мг	1000 мг	4.1	13.1
Кремний	135.5 мг	30 мг	71.1	225.9
Магний	85.4 мг	400 мг	3.4	10.7
Натрий	2410.6 мг	1300 мг	29.2	92.7
Сера	122 мг	500 мг	3.8	12.2
Фосфор	275.9 мг	800 мг	5.4	17.2
Хлор	3907.4 мг	2300 мг	26.7	84.9
Алюминий	3824 мкг	30 мкг	2005.1	6373.3
Железо	3.4 мг	18 мг	2.9	9.3
Йод	22.7 мкг	150 мкг	2.4	7.6
Кобальт	6 мкг	10 мкг	9.4	29.8
Литий	312.8 мкг	70 мкг	70.3	223.4
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	13.1	41.7
Медь	750.4 мкг	1000 мкг	11.8	37.5
Никель	2.2 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	119.6 мкг	200 мкг	9.4	29.9
Селен	2.8 мкг	55 мкг	0.8	2.5
Фтор	91.7 мкг	4000 мкг	0.4	1.1
Хром	6.3 мкг	50 мкг	2	6.3
Цинк	1.9 мг	12 мг	2.5	8
Бор	460 мкг	1200 мкг	6	19.2
Ванадий	7.8 мкг	20 мкг	6.2	19.6
Молибден	60.1 мкг	70 мкг	13.5	42.9

Процесс приготовления

Возьмите парочку средних по размеру баклажанов, помойте и просушите их. Можно сразу включить духовку, чтобы она прогрелась до 180 градусов.

Баклажаны нарежьте полукружками.

Противень смажьте растительном масле. Разложите на нем дольки баклажанов, запекайте их в течение 20-25 минут. После этого запеченные баклажаны переложите в жаропрочную форму.

Залейте баклажаны сметаной.

Теперь добавьте специи: гранулированный чеснок, соль, паприку, молотый перец и грибную приправу. Укройте форму фольгой и отправьте в духовку на 10-12 минут. После этого снимите фольгу и запекайте баклажаны в открытом виде еще 5-7 минут.

Запеченные баклажаны со сметаной и чесноком можно сразу же подавать на стол. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля