Главная
➠ Закуски
➠ Баклажаны как грибы быстрого приготовления
➠ Баклажаны с мясом по-грузински

Баклажаны с мясом по-грузински

Name: Баклажаны с мясом по-грузински
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажан 2 - 3 шт.; Морковь 1 шт.; Помидоры 3 - 4 шт.; Зелень 1 пучок; Приправа Хмели-Сунели 2 ч.л.; Паприка 1 ч.л.; Перец чёрный молотый по вкусу; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Соль по вкусу; Мясо 300 гр.; Чеснок 2 зуб.; Лук репчатый 1 головка; Масло сливочное 1 ст.л.; Масло растительное для жарки

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Баклажаны с мясом по-грузински – это необыкновенно яркое по вкусу блюдо, которое смогут повторить не только опытные хозяйки, но и начинающие кулинары. Для приготовления аппетитного блюда потребуются доступные продукты. Сытное угощение выглядит привлекательно и украсит любое событие.

Совет по ингредиентам:

Для исполнения рецепта подойдет любое мясо.

Кухня Грузинская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 158 ккал 2771 ккал 693 ккал

Белки 9,7 гр. 169,5 гр. 42,4 гр.

Жиры 11,5 гр. 201,6 гр. 50,4 гр.

Углеводы 4,1 гр. 71,5 гр. 17,9 гр.

Вода 106,0 гр. 1856,8 гр. 464,2 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 28,8 гр. 7,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Мясо промываем и обсушиваем. Нарезаем средними по размеру кусками.

Хорошо промываем баклажаны и насухо вытираем, разрезаем на кружочки, толщина которых составляет 1 сантиметр. После чего разрезаем на четвертинки Очищенный лук нарезаем полукольцами, морковку – кружочками.

Нагреваем глубокую сковородку со сливочным и растительным маслом. Кладем мясо с луком и обжариваем до румяности.

Далее добавляем морковку. Перемешиваем и готовим несколько минут.

Сладкий перец промываем, освобождаем от внутренностей и нарезаем небольшими кусочками. Отправляем в сковородку вместе с баклажанами. Перемешиваем.

Солим и перчим, приправляем паприкой и хмели-сунели.

Промываем помидоры, обдаем кипятком и освобождаем от шкурки. Натираем на терке или пробиваем блендером. Отправляем в сковородку.

Очищенный чеснок мелко рубим. Промываем зелень и измельчаем. Отправляем в сковородку. Перемешиваем и закрываем фольгой. Помещаем в прогретую до 160 градусов духовку на 40 минут.

Подаем готовое угощение с пылу с жару. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 27.75%

Витамин В1 4.69%

Витамин В2 6.22%

Витамин В4 5.48%

Витамин В5 6.77%

Витамин В6 13.44%

Витамин В9 3.52%

Витамин В12 29.11%

Витамин С 28.56%

Витамин D 0.37%

Витамин E 16.08%

Биотин 2.28%

Витамин К 10.67%

Витамин РР 16.01%

Калий 11.82%

Кальций 2.84%

Кремний 51.49%

Магний 6.24%

Натрий 12.25%

Сера 19.45%

Фосфор 12.78%

Хлор 11.32%

Алюминий 1295.53%

Железо 9.83%

Йод 2.93%

Кобальт 38.2%

Литий 52.34%

Марганец 10.16%

Медь 15.59%

Никель 2.1%

Рубидий 23.89%

Селен 0.55%

Фтор 0.91%

Хром 7.92%

Цинк 12.02%

Бор 7.91%

Ванадий 32.2%

Молибден 15.85%

Витамин A 486.24%

Витамин В1 82.1%

Витамин В2 108.91%

Витамин В4 96.04%

Витамин В5 118.63%

Витамин В6 235.5%

Витамин В9 61.71%

Витамин В12 510%

Витамин С 500.43%

Витамин D 6.5%

Витамин E 281.77%

Биотин 40.02%

Витамин К 186.95%

Витамин РР 280.41%

Калий 207.17%

Кальций 49.8%

Кремний 902.1%

Магний 109.26%

Натрий 214.54%

Сера 340.8%

Фосфор 223.86%

Хлор 198.41%

Алюминий 22697.73%

Железо 172.19%

Йод 51.39%

Кобальт 669.18%

Литий 916.96%

Марганец 177.97%

Медь 273.16%

Никель 36.82%

Рубидий 418.58%

Селен 9.64%

Фтор 16%

Хром 138.68%

Цинк 210.57%

Бор 138.59%

Ванадий 564.19%

Молибден 277.78%

Витамин A 121.56%

Витамин В1 20.53%

Витамин В2 27.23%

Витамин В4 24.01%

Витамин В5 29.66%

Витамин В6 58.88%

Витамин В9 15.43%

Витамин В12 127.5%

Витамин С 125.11%

Витамин D 1.63%

Витамин E 70.44%

Биотин 10.01%

Витамин К 46.74%

Витамин РР 70.1%

Калий 51.79%

Кальций 12.45%

Кремний 225.53%

Магний 27.32%

Натрий 53.63%

Сера 85.2%

Фосфор 55.97%

Хлор 49.6%

Алюминий 5674.43%

Железо 43.05%

Йод 12.85%

Кобальт 167.3%

Литий 229.24%

Марганец 44.49%

Медь 68.29%

Никель 9.2%

Рубидий 104.64%

Селен 2.41%

Фтор 4%

Хром 34.67%

Цинк 52.64%

Бор 34.65%

Ванадий 141.05%

Молибден 69.44%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4376.2 мкг	900 мкг	27.8	121.6
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	4.7	20.5
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	6.2	27.2
Витамин В4	480.2 мг	500 мг	5.5	24
Витамин В5	5.9 мг	5 мг	6.8	29.7
Витамин В6	4.7 мг	2 мг	13.4	58.9
Витамин В9	246.9 мкг	400 мкг	3.5	15.4
Витамин В12	15.3 мкг	3 мкг	29.1	127.5
Витамин С	450.4 мкг	90 мкг	28.6	125.1
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.4	1.6
Витамин E	42.3 мг	15 мг	16.1	70.4
Биотин	20 мг	50 мг	2.3	10
Витамин К	224.3 мкг	120 мкг	10.7	46.7
Витамин РР	56.1 мг	20 мг	16	70.1
Калий	5179.3 мг	2500 мг	11.8	51.8
Кальций	498 мг	1000 мг	2.8	12.5
Кремний	270.6 мг	30 мг	51.5	225.5
Магний	437.1 мг	400 мг	6.2	27.3
Натрий	2789 мг	1300 мг	12.2	53.6
Сера	1704 мг	500 мг	19.5	85.2
Фосфор	1790.9 мг	800 мг	12.8	56
Хлор	4563.4 мг	2300 мг	11.3	49.6
Алюминий	6809.3 мкг	30 мкг	1295.5	5674.4
Железо	31 мг	18 мг	9.8	43
Йод	77.1 мкг	150 мкг	2.9	12.8
Кобальт	66.9 мкг	10 мкг	38.2	167.3
Литий	641.9 мкг	70 мкг	52.3	229.2
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	10.2	44.5
Медь	2731.6 мкг	1000 мкг	15.6	68.3
Никель	73.6 мкг	200 мкг	2.1	9.2
Рубидий	837.2 мкг	200 мкг	23.9	104.6
Селен	5.3 мкг	55 мкг	0.5	2.4
Фтор	640 мкг	4000 мкг	0.9	4
Хром	69.3 мкг	50 мкг	7.9	34.7
Цинк	25.3 мг	12 мг	12	52.6
Бор	1663 мкг	1200 мкг	7.9	34.6
Ванадий	112.8 мкг	20 мкг	32.2	141
Молибден	194.4 мкг	70 мкг	15.9	69.4

Баклажаны как грибы быстрого приготовления

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля