Главная
➠ Закуски
➠ Баклажаны как грибы быстрого приготовления
➠ Баклажаны с кинзой и чесноком

Баклажаны с кинзой и чесноком

Name: Баклажаны с кинзой и чесноком
Prep time: 3 h
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажан 2 шт.; Кинза 0,5 пучок; Чеснок 4 зуб.; Соль 0,5 ч.л.; Перец чёрный молотый 0,3 ч.л.; Перец красный молотый 0,3 ч.л.; Уксус столовый 9% 1 ч.л.; Масло оливковое 1,5 ст.л.; Масло растительное для жарки

138

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Баклажаны с кинзой и чесноком – это оригинальное блюдо, которое покорит вас своим ароматом и вкусом. Благодаря такому способу приготовления, блюдо обладает насыщенным вкусом и аппетитным ароматом, который порадует даже искушенных гурманов. Баклажаны с кинзой и чесноком станут отличным дополнением к мясным или рыбным блюдам, а также идеальным вариантом для вегетарианского меню. Это блюдо отличается оригинальным вкусом, мягкой текстурой баклажанов и полезными свойствами кинзы.

Кухня Грузинская

Время готовки 3 ч.

Порции 2

Калорийность 173 ккал 1055 ккал 528 ккал

Белки 1,2 гр. 7,3 гр. 3,7 гр.

Жиры 16,6 гр. 101,5 гр. 50,8 гр.

Углеводы 4,3 гр. 26,2 гр. 13,1 гр.

Вода 69,8 гр. 426,6 гр. 213,3 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 14,2 гр. 7,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 2 шт. Кинза 0,5 пучков Чеснок 4 зуб. Соль 0,5 ч.л. Перец чёрный молотый 0,3 ч.л. Перец красный молотый 0,3 ч.л. Уксус столовый 9% 1 ч.л. Масло оливковое 1,5 ст.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Очищенный баклажан режем на продолговатые брусочки.

Вливаем в сковородку немного растительного масла и распределяем кусочки, подрумяниваем.

В процессе термической обработки, при необходимости подливаем растительное масло для равномерной прожарки.

В отдельной пиале объединяем специи с рубленым чесноком, зеленью, оливковым маслом, солью и уксусом.

Обжаренные баклажаны смешиваем с заправкой и для пропитки убираем на полку холодильника на 2-3 часа. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.9%

Витамин В1 6.15%

Витамин В2 6.58%

Витамин В4 1.28%

Витамин В5 4.95%

Витамин В6 11.65%

Витамин В9 4.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.28%

Витамин D 0%

Витамин E 43.85%

Биотин 0.15%

Витамин К 16.45%

Витамин РР 3.75%

Калий 11.4%

Кальций 3.88%

Кремний 72.78%

Магний 7.93%

Натрий 49.29%

Сера 3%

Фосфор 4.16%

Хлор 44.02%

Алюминий 2045.28%

Железо 5.32%

Йод 1.04%

Кобальт 10.57%

Литий 73.14%

Марганец 15.2%

Медь 12.9%

Никель 0.15%

Рубидий 9.79%

Селен 0.85%

Фтор 0.27%

Хром 1.05%

Цинк 2.36%

Бор 6.27%

Ванадий 6.4%

Молибден 13.33%

Витамин A 23.83%

Витамин В1 37.58%

Витамин В2 40.21%

Витамин В4 7.84%

Витамин В5 30.24%

Витамин В6 71.19%

Витамин В9 28.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 38.39%

Витамин D 0%

Витамин E 267.9%

Биотин 0.92%

Витамин К 100.51%

Витамин РР 22.89%

Калий 69.64%

Кальций 23.68%

Кремний 444.67%

Магний 48.43%

Натрий 301.17%

Сера 18.34%

Фосфор 25.4%

Хлор 268.97%

Алюминий 12496.67%

Железо 32.49%

Йод 6.37%

Кобальт 64.6%

Литий 446.86%

Марганец 92.88%

Медь 78.83%

Никель 0.91%

Рубидий 59.8%

Селен 5.21%

Фтор 1.66%

Хром 6.44%

Цинк 14.41%

Бор 38.33%

Ванадий 39.1%

Молибден 81.43%

Витамин A 11.92%

Витамин В1 18.79%

Витамин В2 20.11%

Витамин В4 3.92%

Витамин В5 15.12%

Витамин В6 35.6%

Витамин В9 14.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.19%

Витамин D 0%

Витамин E 133.95%

Биотин 0.46%

Витамин К 50.25%

Витамин РР 11.44%

Калий 34.82%

Кальций 11.84%

Кремний 222.33%

Магний 24.21%

Натрий 150.59%

Сера 9.17%

Фосфор 12.7%

Хлор 134.49%

Алюминий 6248.33%

Железо 16.25%

Йод 3.19%

Кобальт 32.3%

Литий 223.43%

Марганец 46.44%

Медь 39.41%

Никель 0.45%

Рубидий 29.9%

Селен 2.61%

Фтор 0.83%

Хром 3.22%

Цинк 7.2%

Бор 19.17%

Ванадий 19.55%

Молибден 40.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	214.5 мкг	900 мкг	3.9	11.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	6.2	18.8
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6.6	20.1
Витамин В4	39.2 мг	500 мг	1.3	3.9
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	4.9	15.1
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	11.7	35.6
Витамин В9	114.9 мкг	400 мкг	4.7	14.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	34.6 мкг	90 мкг	6.3	19.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	40.2 мг	15 мг	43.8	134
Биотин	0.5 мг	50 мг	0.2	0.5
Витамин К	120.6 мкг	120 мкг	16.4	50.3
Витамин РР	4.6 мг	20 мг	3.7	11.4
Калий	1740.9 мг	2500 мг	11.4	34.8
Кальций	236.8 мг	1000 мг	3.9	11.8
Кремний	133.4 мг	30 мг	72.8	222.3
Магний	193.7 мг	400 мг	7.9	24.2
Натрий	3915.2 мг	1300 мг	49.3	150.6
Сера	91.7 мг	500 мг	3	9.2
Фосфор	203.2 мг	800 мг	4.2	12.7
Хлор	6186.4 мг	2300 мг	44	134.5
Алюминий	3749 мкг	30 мкг	2045.3	6248.3
Железо	5.8 мг	18 мг	5.3	16.2
Йод	9.6 мкг	150 мкг	1	3.2
Кобальт	6.5 мкг	10 мкг	10.6	32.3
Литий	312.8 мкг	70 мкг	73.1	223.4
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	15.2	46.4
Медь	788.3 мкг	1000 мкг	12.9	39.4
Никель	1.8 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Рубидий	119.6 мкг	200 мкг	9.8	29.9
Селен	2.9 мкг	55 мкг	0.9	2.6
Фтор	66.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	3.2 мкг	50 мкг	1.1	3.2
Цинк	1.7 мг	12 мг	2.4	7.2
Бор	460 мкг	1200 мкг	6.3	19.2
Ванадий	7.8 мкг	20 мкг	6.4	19.6
Молибден	57 мкг	70 мкг	13.3	40.7

Баклажаны как грибы быстрого приготовления

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля