Главная
➠ Закуски
➠ Баклажаны как грибы быстрого приготовления
➠ Баклажаны на ужин

Баклажаны на ужин

Name: Баклажаны на ужин
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 3 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Сыр твердый 200 гр.; Соль по вкусу; Масло растительное 40 мл.

45 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Баклажаны на ужин – это вкусная, легкая и привлекательная кулинарная идея для всей семьи. Залежались баклажаны и хочется превратить их в интересное и питательное блюдо? Тогда запоминайте наш пошаговый рецепт. Он позволит быстро приготовить очень сочное и яркое угощение из баклажанов.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 3

Калорийность 92 ккал 935 ккал 312 ккал

Белки 5,5 гр. 56,2 гр. 18,7 гр.

Жиры 6,0 гр. 60,8 гр. 20,3 гр.

Углеводы 3,7 гр. 37,4 гр. 12,5 гр.

Вода 80,4 гр. 817,9 гр. 272,6 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 18,9 гр. 6,3 гр.

Виктория Лазарева (261 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 3 шт. Болгарский перец сладкий 1 шт. Сыр твердый 200 гр. Соль по вкусу Масло растительное 40 мл.

Процесс приготовления

Промываем баклажаны и обсушиваем бумажными полотенцами от влаги.

У каждого баклажана делаем надрезы, но не доходим до конца, как показано на картинке. Получаем своеобразный веер.

Далее каждый порезанный баклажан хорошенько посыпаем солью.

Оставляем овощи в соли на 30 минут для выхода горечи.

Спустя указанное время продукт промываем под водой и обсушиваем.

На небольшие кружочки разрезаем помидоры и болгарский перец.

Подготовленный веер из баклажанов выкладываем в форму для запекания, поливаем растительным маслом.

Между баклажановыми разрезами размещаем помидоры и перцы.

Посыпаем все это небольшим количеством соли.

В таком виде заготовку можно отправлять в духовой шкаф.

Разогреваем духовку до 200 и ставим туда наше угощение.

Готовим овощи около 30 минут до полного размягчения.

Далее посыпаем их тертым сыром и запекаем еще 10 минут до его расплавления.

Баклажаны на ужин готовы. Скорее подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 10.89%

Витамин В1 3.14%

Витамин В2 5.71%

Витамин В4 1.67%

Витамин В5 5.74%

Витамин В6 9.05%

Витамин В9 4.8%

Витамин В12 9.83%

Витамин С 36.7%

Витамин D 1.89%

Витамин E 1.92%

Биотин 1.04%

Витамин К 2.85%

Витамин РР 9.29%

Калий 7.94%

Кальций 18.64%

Кремний 74.24%

Магний 3.53%

Натрий 30.15%

Сера 11.61%

Фосфор 15.47%

Хлор 27.47%

Алюминий 1843.17%

Железо 3.1%

Йод 1.14%

Кобальт 11.21%

Литий 80.57%

Марганец 9.12%

Медь 11.48%

Никель 0.43%

Рубидий 8.82%

Селен 5.58%

Фтор 0.26%

Хром 2.37%

Цинк 7.84%

Бор 5.8%

Ванадий 5.77%

Молибден 11.46%

Витамин A 110.76%

Витамин В1 31.96%

Витамин В2 58.06%

Витамин В4 17.03%

Витамин В5 58.39%

Витамин В6 92.02%

Витамин В9 48.79%

Витамин В12 100%

Витамин С 373.23%

Витамин D 19.2%

Витамин E 19.56%

Биотин 10.58%

Витамин К 28.98%

Витамин РР 94.47%

Калий 80.75%

Кальций 189.62%

Кремний 755%

Магний 35.85%

Натрий 306.65%

Сера 118.04%

Фосфор 157.29%

Хлор 279.41%

Алюминий 18745%

Железо 31.57%

Йод 11.6%

Кобальт 114%

Литий 819.43%

Марганец 92.8%

Медь 116.78%

Никель 4.36%

Рубидий 89.7%

Селен 56.72%

Фтор 2.63%

Хром 24.06%

Цинк 79.71%

Бор 59%

Ванадий 58.65%

Молибден 116.57%

Витамин A 36.92%

Витамин В1 10.65%

Витамин В2 19.35%

Витамин В4 5.68%

Витамин В5 19.46%

Витамин В6 30.67%

Витамин В9 16.26%

Витамин В12 33.33%

Витамин С 124.41%

Витамин D 6.4%

Витамин E 6.52%

Биотин 3.53%

Витамин К 9.66%

Витамин РР 31.49%

Калий 26.92%

Кальций 63.21%

Кремний 251.67%

Магний 11.95%

Натрий 102.22%

Сера 39.35%

Фосфор 52.43%

Хлор 93.14%

Алюминий 6248.33%

Железо 10.52%

Йод 3.87%

Кобальт 38%

Литий 273.14%

Марганец 30.93%

Медь 38.93%

Никель 1.45%

Рубидий 29.9%

Селен 18.91%

Фтор 0.88%

Хром 8.02%

Цинк 26.57%

Бор 19.67%

Ванадий 19.55%

Молибден 38.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	996.9 мкг	900 мкг	10.9	36.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.1	10.7
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	5.7	19.4
Витамин В4	85.1 мг	500 мг	1.7	5.7
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	5.7	19.5
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	9	30.7
Витамин В9	195.1 мкг	400 мкг	4.8	16.3
Витамин В12	3 мкг	3 мкг	9.8	33.3
Витамин С	335.9 мкг	90 мкг	36.7	124.4
Витамин D	1.9 мкг	10 мкг	1.9	6.4
Витамин E	2.9 мг	15 мг	1.9	6.5
Биотин	5.3 мг	50 мг	1	3.5
Витамин К	34.8 мкг	120 мкг	2.8	9.7
Витамин РР	18.9 мг	20 мг	9.3	31.5
Калий	2018.7 мг	2500 мг	7.9	26.9
Кальций	1896.2 мг	1000 мг	18.6	63.2
Кремний	226.5 мг	30 мг	74.2	251.7
Магний	143.4 мг	400 мг	3.5	12
Натрий	3986.4 мг	1300 мг	30.2	102.2
Сера	590.2 мг	500 мг	11.6	39.3
Фосфор	1258.3 мг	800 мг	15.5	52.4
Хлор	6426.5 мг	2300 мг	27.5	93.1
Алюминий	5623.5 мкг	30 мкг	1843.2	6248.3
Железо	5.7 мг	18 мг	3.1	10.5
Йод	17.4 мкг	150 мкг	1.1	3.9
Кобальт	11.4 мкг	10 мкг	11.2	38
Литий	573.6 мкг	70 мкг	80.6	273.1
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	9.1	30.9
Медь	1167.8 мкг	1000 мкг	11.5	38.9
Никель	8.7 мкг	200 мкг	0.4	1.5
Рубидий	179.4 мкг	200 мкг	8.8	29.9
Селен	31.2 мкг	55 мкг	5.6	18.9
Фтор	105.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	12 мкг	50 мкг	2.4	8
Цинк	9.6 мг	12 мг	7.8	26.6
Бор	708 мкг	1200 мкг	5.8	19.7
Ванадий	11.7 мкг	20 мкг	5.8	19.6
Молибден	81.6 мкг	70 мкг	11.5	38.9