Баклажаны гриль в духовке
Баклажаны гриль в духовке – это закуска, прекрасно подходящая практически к любому блюду, в особенности хорошо баклажаны гриль из духовки будут смотреться в сочетании с мясными блюдами – стейками, бужениной, запеченной курицей, цыплятами гриль и остальным блюдами в том же духе, включая всеми любимый шашлык из свинины. Приготовить такие баклажаны совершенно не сложно, вам всего лишь необходимо иметь под рукой стандартную решетку из духового шкафа. Также это блюдо можно приготовить и на плите, достаточно воспользоваться сковородой гриль. Предварительно такие баклажаны можно подготовить промариновав, с использованием соевого соуса, масла, специй и пары капель меда, а также сока лимона. Подавать к столу баклажаны гриль из духовки можно просто вместе с соусом или сметаной, заправленной рубленым чесноком.
Совет по ингредиентам:
Старайтесь выбирать для приготовления блюда только лишь молодые и, самое главное, спелые баклажаны, так как они меньше горчат и их не нужно подолгу вымачивать. Цвет баклажанов должен быть ярким, кожура плотной и блестящей. При надавливании пальцем на них не должно оставаться никаких вмятин. Также баклажаны не должны иметь неприятных посторонних запахов.
564
54
0
Кухня
Мировая
Время готовки
40 мин. PT40M
Порции
3
Калорийность
61 ккал 290 ккал 97 ккал
Белки
1,2 гр. 5,5 гр. 1,8 гр.
Жиры
4,3 гр. 20,5 гр. 6,8 гр.
Углеводы
4,3 гр. 20,7 гр. 6,9 гр.
Вода
87,2 гр. 418,6 гр. 139,5 гр.
Волокна
2,4 гр. 11,5 гр. 3,8 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 160,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
13.8 мкг
900 мкг
0.3
0.5
Витамин В1
0.2 мг
1.5 мг
2.6
4.1
Витамин В2
0.2 мг
1.8 мг
2.7
4.3
Витамин В4
31.7 мг
500 мг
1.3
2.1
Витамин В5
1.3 мг
5 мг
5.4
8.6
Витамин В6
0.7 мг
2 мг
7.2
11.5
Витамин В9
85.1 мкг
400 мкг
4.4
7.1
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
23 мкг
90 мкг
5.3
8.5
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
9.3 мг
15 мг
12.9
20.6
Биотин
0.5 мг
50 мг
0.2
0.3
Витамин К
16.1 мкг
120 мкг
2.8
4.5
Витамин РР
3.7 мг
20 мг
3.8
6.1
Калий
1183 мг
2500 мг
9.9
15.8
Кальций
88.8 мг
1000 мг
1.8
3
Кремний
133.4 мг
30 мг
92.6
148.2
Магний
73.1 мг
400 мг
3.8
6.1
Натрий
28.3 мг
1300 мг
0.5
0.7
Сера
69 мг
500 мг
2.9
4.6
Фосфор
156.8 мг
800 мг
4.1
6.5
Хлор
216.2 мг
2300 мг
2
3.1
Алюминий
3749 мкг
30 мкг
2603.5
4165.6
Железо
2.4 мг
18 мг
2.8
4.5
Йод
9.2 мкг
150 мкг
1.3
2
Кобальт
4.6 мкг
10 мкг
9.6
15.3
Литий
312.8 мкг
70 мкг
93.1
149
Марганец
1 мкг
2 мкг
10.1
16.1
Медь
621 мкг
1000 мкг
12.9
20.7
Никель
1.8 мкг
200 мкг
0.2
0.3
Рубидий
119.6 мкг
200 мкг
12.5
19.9
Селен
1.4 мкг
55 мкг
0.5
0.8
Фтор
64.4 мкг
4000 мкг
0.3
0.5
Хром
3.2 мкг
50 мкг
1.3
2.1
Цинк
1.3 мг
12 мг
2.3
3.7
Бор
460 мкг
1200 мкг
8
12.8
Ванадий
7.8 мкг
20 мкг
8.1
13
Молибден
46 мкг
70 мкг
13.7
21.9
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить баклажаны гриль в духовке
54
0
Комментарии (0)