Зеленые помидоры с луком на зиму

Name: Зеленые помидоры с луком на зиму
Prep time: 24 h
Cook time: 30 min
Total time: PT1D0H30M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Закатка зеленых томатов на зиму с луком – вкусный и бюджетный способ убрать и сохранить на зиму последний урожай недозрелых помидоров. Томаты заготавливаются целиком с дольками репчатого лука в маринаде.

8272

Кухня

Русская

Время готовки

24 ч. PT24H

Порции

Калорийность

52 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

12,2 гр.

Вода

82,6 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

510.8 мкг

900 мкг

2.1

11.4

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

15.8

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

0.3

1.4

Витамин В4

122.1 мг

500 мг

0.9

4.9

Витамин В5

5.8 мг

5 мг

4.4

23.2

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

3.5

18.7

Витамин В9

112.6 мкг

400 мкг

1.1

5.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

278.2 мкг

90 мкг

11.7

61.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.9 мг

15 мг

0.2

1.2

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.1

0.7

Витамин К

175.8 мкг

120 мкг

5.5

29.3

Витамин РР

4 мг

20 мг

0.8

Калий

2733.6 мг

2500 мг

4.1

21.9

Кальций

789.2 мг

1000 мг

15.8

Кремний

10 мг

30 мг

1.3

6.7

Магний

197.3 мг

400 мг

1.9

9.9

Натрий

35009.8 мг

1300 мг

101.6

538.6

Сера

303.6 мг

500 мг

2.3

12.1

Фосфор

575.3 мг

800 мг

2.7

14.4

Хлор

53817.3 мг

2300 мг

88.3

468

Алюминий

818.2 мкг

30 мкг

102.9

545.5

Железо

12 мг

18 мг

2.5

13.3

Йод

15 мкг

150 мкг

0.4

Кобальт

32.8 мкг

10 мкг

12.4

65.6

Литий

70 мкг

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

26.5

Медь

570.9 мкг

1000 мкг

2.2

11.4

Никель

6 мкг

200 мкг

0.1

0.6

Рубидий

952 мкг

200 мкг

95.2

Селен

19.4 мкг

55 мкг

1.3

7.1

Фтор

1063.8 мкг

4000 мкг

5.3

Хром

4.2 мкг

50 мкг

0.3

1.7

Цинк

4.4 мг

12 мг

1.4

7.3

Бор

400 мкг

1200 мкг

1.3

6.7

Ванадий

20 мкг

Молибден

115.8 мкг

70 мкг

6.2

33.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке зеленых помидор с луком на зиму. Зелень предварительно прополоскать и стряхнуть излишки влаги. Лук с чесноком почистить и помыть.

Помидоры перебрать, оторвать хвостики, помыть. Ни в коем случае не употреблять в пищу и для консервации недозрелые мелкие помидоры темно-зеленого цвета, они могут быть ядовиты.

Порезать чеснок и лук небольшими дольками.

Разложить помидоры по предварительно простерилизованным чистым банкам, перекладывая слои свежей зеленью и кусочками чеснока с луком. Смешать в кастрюле соль, сахар и воду, довести до кипения. Влить уксус, размешать и выключить огонь.

Помидоры залить горячим маринадом, банки накрыть крышками.

Перенести заготовки в кастрюлю, наполненную кипятком, и стерилизовать на слабом огне 15-20 мин. в зависимости от размера тары.

По прошествии указанного периода времени аккуратно достать банки из воды, закатать и перевернуть кверху дном, укутать в теплый плед. Дождаться полного остывания томатов, убрать для хранения в погреб или подвал. Там они могут стоять около 1 года.

Приятного аппетита!

Оценить зеленые помидоры с луком на зиму

Быстрый фильтр

Помидоры горячим способом на зиму Зеленые помидоры с чесноком на зиму Консервированные помидоры на зиму Маринованные помидоры Маринад для зеленых помидоров Маринад для зеленых помидоров на 1 литр Сладкие маринованные помидоры Помидоры, залитые кипятком на зиму Сладкие помидоры в литровых банках на зиму Маринад для помидор на 3 литровую банку Маринованные зеленые помидоры на зиму Сладкие помидоры с чесноком на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Зеленые помидоры с луком на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить зеленые помидоры с луком на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке