Варенье из мякоти арбуза с мятой

Name: Варенье из мякоти арбуза с мятой
Prep time: 10 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D10H30M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Нарезанная мякоть засыпается сахаром, а из выделившегося сока варится сироп, которым снова заливается арбуз. Затем туда добавляется мята, лимонный сок и всё варится в течение часа. Получается очень вкусное варенье с приятным ароматом.

4058

Кухня

Мировая

Время готовки

10 ч. PT10H

Порции

Калорийность

213 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

51,4 гр.

Вода

2,6 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

184.4 мкг

900 мкг

20.5

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.4

28.7

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.7

Витамин В4

44.1 мг

500 мг

0.4

8.8

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

2.3

47.3

Витамин В6

1 мг

2 мг

2.4

Витамин В9

98.7 мкг

400 мкг

1.2

24.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

94 мкг

90 мкг

5.1

104.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.1 мг

15 мг

0.4

7.5

Биотин

50 мг

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.8

Витамин РР

3.3 мг

20 мг

0.8

16.4

Калий

1275.9 мг

2500 мг

2.5

Кальций

231.2 мг

1000 мг

1.1

23.1

Кремний

121.2 мг

30 мг

19.6

404

Магний

142.3 мг

400 мг

1.7

35.6

Натрий

185.2 мг

1300 мг

0.7

14.2

Сера

72 мг

500 мг

0.7

14.4

Фосфор

90.1 мг

800 мг

0.5

11.3

Хлор

250 мг

2300 мг

0.5

10.9

Алюминий

320.4 мкг

30 мкг

51.8

1067.9

Железо

15.5 мг

18 мг

4.2

86.4

Йод

0.3 мкг

150 мкг

0.2

Кобальт

20.6 мкг

10 мкг

206

Литий

66.2 мкг

70 мкг

4.6

94.5

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

1.7

34.6

Медь

602.6 мкг

1000 мкг

2.9

60.3

Никель

70.5 мкг

200 мкг

1.7

35.3

Рубидий

773.1 мкг

200 мкг

18.7

386.5

Селен

4.3 мкг

55 мкг

0.4

7.9

Фтор

21 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

2.4 мкг

50 мкг

0.2

4.8

Цинк

1.1 мг

12 мг

0.5

9.5

Бор

285 мкг

1200 мкг

1.2

23.8

Ванадий

22.4 мкг

20 мкг

5.4

112

Молибден

18.6 мкг

70 мкг

1.3

26.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить варенье из мякоти арбуза с мятой, тщательно промываем арбуз под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Далее вырезаем мякоть, нарезаем её кубиками и удаляем все семечки. При желании, можно пробить мякоть арбуза с помощью ступки для картофеля или оставить цельной.

Перекладываем арбузную мякоть в подходящую ёмкость, засыпаем половиной сахарного песка и оставляем на два часа, пока не выделится сок.

Переливаем получившийся сок в кастрюлю, добавляем оставшийся сахар и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим в течение 5-10 минут, пока сахар полностью не растает.

Перекладываем арбузную мякоть в глубокую кастрюлю и заливаем её получившимся сиропом. Добавляем сушеную мяту, перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим на среднем огне в течение 20 минут, периодически собирая образующуюся пену. Теперь даём жидкости полностью остыть. Можно оставить на ночь, накрыв кастрюлю марлей. Затем возвращаем всё на огонь, выжимаем туда сок одного лимона и варим на среднем огне в течение часа. Если попался недоспевший арбуз, то варим дольше на час.

Загустевшее варенье разливаем по простерилизованным банкам и плотно закрываем крышками. Переворачиваем вверх дном, закутываем в плед или одеяло и оставляем до полного остывания. Храним в тёмном сухом месте. Подаём к столу с печеньем и горячим чаем. Приятного аппетита!

Оценить варенье из мякоти арбуза с мятой

Быстрый фильтр

Варенье на зиму Варенье из арбуза Варенье из арбуза с лимоном Арбуз на зиму в банках Варенье из мякоти арбуза

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из мякоти арбуза с мятой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из мякоти арбуза с мятой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке