Варенье из мякоти арбуза с агар-агаром

Name: Варенье из мякоти арбуза с агар-агаром
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Арбуз засыпается сахаром и доводится до кипения. К нему заливается смесь из белого вина, агар-агара и корицы. Всё варится 15 минут, после чего туда добавляется лимонный сок. Спустя ещё 15 минут варенье раскладывается по банкам и оставляется до полного остывания.

6152

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

76 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

15,4 гр.

Вода

1,4 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

308.1 мкг

900 мкг

1.7

34.2

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.4

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

61.6

Витамин В4

81.5 мг

500 мг

0.8

16.3

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

4.2

86.3

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

4.1

83.9

Витамин В9

193.7 мкг

400 мкг

2.4

48.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

138.4 мкг

90 мкг

7.5

153.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.5 мг

15 мг

0.8

16.6

Биотин

50 мг

Витамин К

6.9 мкг

120 мкг

0.3

5.7

Витамин РР

5.6 мг

20 мг

1.4

28.1

Калий

2168.9 мг

2500 мг

4.2

86.8

Кальций

420.3 мг

1000 мг

2.1

Кремний

216.6 мг

30 мг

35.2

722

Магний

287.3 мг

400 мг

3.5

71.8

Натрий

302.6 мг

1300 мг

1.1

23.3

Сера

116.8 мг

500 мг

1.1

23.4

Фосфор

143.3 мг

800 мг

0.9

17.9

Хлор

446.1 мг

2300 мг

0.9

19.4

Алюминий

541.9 мкг

30 мкг

88.2

1806.2

Железо

21.3 мг

18 мг

5.8

118.5

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.3

Кобальт

36.3 мкг

10 мкг

17.7

363

Литий

111.1 мкг

70 мкг

7.7

158.7

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

6.8

139.4

Медь

911.2 мкг

1000 мкг

4.4

91.1

Никель

126.3 мкг

200 мкг

3.1

63.1

Рубидий

1387.5 мкг

200 мкг

33.9

693.8

Селен

8.2 мкг

55 мкг

0.7

Фтор

30 мкг

4000 мкг

0.8

Хром

4.2 мкг

50 мкг

0.4

8.4

Цинк

2.5 мг

12 мг

20.7

Бор

376.5 мкг

1200 мкг

1.5

31.4

Ванадий

37.2 мкг

20 мкг

9.1

186

Молибден

32.7 мкг

70 мкг

2.3

46.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить варенье из мякоти арбуза с агар-агаром легко! Для начала тщательно промываем арбуз под проточной водой и обсушиваем его с помощью полотенца. Срезаем мякоть, режем её небольшими кубиками и удаляем семечки.

В отдельной ёмкости отмеряем необходимый объём вина, добавляем к нему агар-агар, молотую корицу. Хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.

Засыпаем арбуз сахарным песком, ставим на огонь и доводим до кипения. При желании, вместо белого сахара можно использовать тростниковый.

После закипания, вливаем нашу смесь из вина с агар-агаром и корицей. Ещё раз доводим до кипения, снимаем образовавшуюся пену и варим на среднем огне в течение 10-15 минут.

Выдавливаем сок половины лимона и заливаем его в кастрюлю. Можно использовать целый лимон, чтобы у варенья была более выраженная кислинка. Варим ещё 15 минут и снимаем с огня. Накрываем кастрюлю крышкой и даём содержимому немного остыть.

Разливаем варенье по стерилизованным банкам, плотно закрываем крышками и переворачиваем вверх дном. Закутываем в полотенце или одеяло и оставляем до полного остывания. Храним в тёмном прохладном месте. Подаём к столу с горячим чаем и свежим хлебом. Приятного аппетита!

Оценить варенье из мякоти арбуза с агар-агаром

Быстрый фильтр

Джемы Варенье на зиму Варенье из арбуза с лимоном Варенье из мякоти арбуза Желе на зиму Арбуз на зиму в банках Варенье из арбуза

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из мякоти арбуза с агар-агаром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из мякоти арбуза с агар-агаром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке