Тушеный пангасиус в сметане

Name: Тушеный пангасиус в сметане
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Тушеный пангасиус в сметане отличается хорошим вкусом и нежной текстурой. Его обычно дополняют овощами. В этом рецепте вам предлагается приготовить такой пангасиус с добавлением кабачка, лука и чеснока. Тушим рыбу на сковороде.

Автор рецепта:

356 рецептов

Виктория Лазарева

1414

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

102 ккал

Белки

9,8 гр.

Жиры

6,8 гр.

Углеводы

2,3 гр.

Вода

79,6 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

539.9 мкг

900 мкг

2.9

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

3.8

19.5

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

3.2

16.5

Витамин В4

732 мг

500 мг

7.1

36.6

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

1.2

Витамин В6

4.1 мг

2 мг

51.6

Витамин В9

170.8 мкг

400 мкг

2.1

10.7

Витамин В12

28 мкг

3 мкг

45.3

233.3

Витамин С

138.5 мкг

90 мкг

7.5

38.5

Витамин D

2 мкг

10 мкг

Витамин E

38.3 мг

15 мг

12.4

63.8

Биотин

3.9 мг

50 мг

0.4

1.9

Витамин К

46.8 мкг

120 мкг

1.9

9.7

Витамин РР

28.7 мг

20 мг

35.9

Калий

5848.4 мг

2500 мг

11.4

58.5

Кальций

813.5 мг

1000 мг

3.9

20.3

Кремний

243.8 мг

30 мг

39.4

203.1

Магний

568.7 мг

400 мг

6.9

35.5

Натрий

1057.5 мг

1300 мг

3.9

20.3

Сера

1872.8 мг

500 мг

18.2

93.6

Фосфор

2705.1 мг

800 мг

16.4

84.5

Хлор

1620 мг

2300 мг

3.4

17.6

Алюминий

876.8 мкг

30 мкг

141.9

730.7

Железо

19.5 мг

18 мг

5.3

Йод

502.8 мкг

150 мкг

16.3

83.8

Кобальт

212.9 мкг

10 мкг

103.4

532.3

Литий

70 мкг

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

3.2

16.5

Медь

1037 мкг

1000 мкг

25.9

Никель

71.1 мкг

200 мкг

1.7

8.9

Рубидий

534.6 мкг

200 мкг

66.8

Селен

12.5 мкг

55 мкг

1.1

5.7

Фтор

4359.5 мкг

4000 мкг

5.3

27.2

Хром

558.7 мкг

50 мкг

54.2

279.4

Цинк

6.7 мг

12 мг

2.7

13.9

Бор

303.6 мкг

1200 мкг

1.2

6.3

Ванадий

49.6 мкг

20 мкг

Молибден

60.8 мкг

70 мкг

4.2

21.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Кабачок промыть и нарезать небольшими кубиками. Мелко нарезать очищенную луковицу.

В сковороде разогреть пару ложек растительного масла. На нем в течение 3 минут обжарить нарезку этих овощей. К концу жарки добавить соль с черным перцем и измельченным через чесночницу чесноком.