Тесто для курника на кефире и сметане

Name: Тесто для курника на кефире и сметане
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Сегодня с превеликим удовольствием хочу поделиться с вами рецептом теста для курника на кефире и сметане. Тесто, приготовленное на кефире и сметане, получается нежным и мягким. Я часто балую своих домашних аппетитным курником, приготовленного по рецепту из этого теста.

35468

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

213 ккал

Белки

10,1 гр.

Жиры

8,1 гр.

Углеводы

24,2 гр.

Вода

50,7 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

989.2 мкг

900 мкг

7.4

13.7

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

5.9

11.1

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

9.3

Витамин В4

1137.4 мг

500 мг

15.2

28.4

Витамин В5

6.5 мг

5 мг

8.7

16.2

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

10.8

20.2

Витамин В9

165.5 мкг

400 мкг

2.8

5.2

Витамин В12

2.7 мкг

3 мкг

11.2

Витамин С

23.3 мкг

90 мкг

1.7

3.2

Витамин D

2.6 мкг

10 мкг

1.7

3.3

Витамин E

10.5 мг

15 мг

4.7

8.7

Биотин

69.9 мг

50 мг

9.4

17.5

Витамин К

0.9 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

61.8 мг

20 мг

20.7

38.6

Калий

1995.7 мг

2500 мг

5.4

Кальций

387.6 мг

1000 мг

2.6

4.8

Кремний

25.5 мг

30 мг

5.7

10.6

Магний

187.4 мг

400 мг

3.1

5.9

Натрий

5945.9 мг

1300 мг

30.7

57.2

Сера

1280.6 мг

500 мг

17.2

Фосфор

1396 мг

800 мг

11.7

21.8

Хлор

6487.3 мг

2300 мг

18.9

35.3

Алюминий

600.5 мкг

30 мкг

134.2

250.2

Железо

14.4 мг

18 мг

5.4

Йод

38.3 мкг

150 мкг

1.7

3.2

Кобальт

66.3 мкг

10 мкг

44.4

82.9

Литий

70 мкг

Марганец

3 мкг

2 мкг

10.2

Медь

951.8 мкг

1000 мкг

6.4

11.9

Никель

14.4 мкг

200 мкг

0.5

0.9

Рубидий

714 мкг

200 мкг

23.9

44.6

Селен

55.9 мкг

55 мкг

6.8

12.7

Фтор

696.2 мкг

4000 мкг

1.2

2.2

Хром

48.5 мкг

50 мкг

6.5

12.1

Цинк

10.7 мг

12 мг

11.2

Бор

466.5 мкг

1200 мкг

2.6

4.9

Ванадий

405 мкг

20 мкг

135.7

253.1

Молибден

93 мкг

70 мкг

8.9

16.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить тесто для курника на кефире и сметане? Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновой печи, немного остудите

Разбейте куриное яйцо. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Влейте кефир и добавьте сметану, воспользовавшись вилкой или венчиком, доведите массу до однородного состояния.

Затем добавьте пищевую соду и соль. Тщательно перемешайте массу до образования характерной пенящейся реакции.

В несколько приемов просейте необходимое количество пшеничной муки. Перемешайте.

Получившееся тесто хорошо вымесите, соберите в шар. Тесто оставьте отдохнуть приблизительно на 25 минут.

Картофель хорошо вымойте, очистите от кожуры с помощью овощечистки, а затем нарежьте кубиком.

Куриное филе хорошо вымойте, обсушите бумажными полотенцами, а затем нарежьте кубиками.

Репчатый лук очистите от шелухи, а затем мелко нарежьте.

Поперчите и посолите по вкусу. Тщательно перемешайте начинку.

Отдохнувшее тесто разделите на 2 части.

Каждую часть раскатайте скалкой в круг толщиной примерно 1 сантиметр. Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.

Сверху равномерно распределите приготовленную начинку.

Поверх начинки выложите второй пласт теста. Хорошо защипите края теста. С помощью вилки сделайте отверстия.

Противень с курником поместите в предварительно разогретый до 170 градусов духовой шкаф, и выпекайте 50 минут. Курник на тесте, приготовленном на кефире и сметане, нарежьте на порции и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить тесто для курника на кефире и сметане

Быстрый фильтр

Классическое тесто для курника Курник классический Курник с курицей Тесто для курника с мясом и картошкой Тесто для курника на сметане Тесто в домашних условиях Курник на сметане с курицей и картошкой Курник на кефире Курник Курник на кефире с картошкой и курицей Тесто для курника в духовке Тесто для курника Тесто для курника на сливочном масле Курник с курицей и картошкой из песочного теста Курник с курицей и картошкой классический Курник на тесте без дрожжей

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто для курника на кефире и сметане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто для курника на кефире и сметане

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке