Тарталетки с вялеными помидорами

Name: Тарталетки с вялеными помидорами
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 10
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (26)

Комментарии (0)

Тарталетки с вялеными помидорами – это оригинальное сытное угощение, над которым придется немного потрудиться. Если вы знаете, что предстоит застолье и хотите сэкономить время, испеките корзинки заранее. Песочные заготовки хорошо хранятся и их можно приготовить впрок.

1855

Кухня

Европейская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

291 ккал

Белки

11,9 гр.

Жиры

18,8 гр.

Углеводы

18,2 гр.

Вода

44,8 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

30696.3 мкг

900 мкг

519.4

341.1

Витамин В1

1.5 мг

15.2

Витамин В2

5.6 мг

1.8 мг

47.1

Витамин В4

641.4 мг

500 мг

19.5

12.8

Витамин В5

16.3 мг

5 мг

49.7

32.6

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

13.8

Витамин В9

65.1 мкг

400 мкг

2.5

1.6

Витамин В12

41.9 мкг

3 мкг

212.5

139.5

Витамин С

96.3 мкг

90 мкг

16.3

10.7

Витамин D

1.1 мкг

10 мкг

1.7

1.1

Витамин E

5.3 мг

15 мг

5.3

3.5

Биотин

5.1 мг

50 мг

1.6

Витамин К

262.3 мкг

120 мкг

33.3

21.9

Витамин РР

37.4 мг

20 мг

28.5

18.7

Калий

1594.1 мг

2500 мг

9.7

6.4

Кальций

417.8 мг

1000 мг

6.4

4.2

Кремний

29.3 мг

30 мг

14.8

9.8

Магний

159.7 мг

400 мг

6.1

Натрий

318.3 мг

1300 мг

3.7

2.4

Сера

594.8 мг

500 мг

18.1

11.9

Фосфор

1185.4 мг

800 мг

22.6

14.8

Хлор

36.5 мг

2300 мг

0.2

Алюминий

65 мкг

30 мкг

21.7

Железо

48.3 мг

18 мг

40.9

26.8

Йод

1.9 мкг

150 мкг

0.2

0.1

Кобальт

41.4 мкг

10 мкг

63.1

41.4

Литий

1.7 мкг

70 мкг

0.4

0.2

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

9.2

Медь

1247.3 мкг

1000 мкг

12.5

Никель

86.7 мкг

200 мкг

6.6

4.3

Рубидий

9.3 мкг

200 мкг

0.7

0.5

Селен

139.3 мкг

55 мкг

38.6

25.3

Фтор

309.9 мкг

4000 мкг

1.2

0.8

Хром

22.9 мкг

50 мкг

4.6

Цинк

17.9 мг

12 мг

22.7

14.9

Бор

48.2 мкг

1200 мкг

0.6

0.4

Ванадий

15.3 мкг

20 мкг

11.7

7.7

Молибден

146.8 мкг

70 мкг

31.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для приготовления тарталеток.

Сливочное масло перекладываем в миску.

Распускаем импульсами в микроволновке или на водяной бане. Остужаем масло.

Просеиваем муку в миску и добавляем разрыхлитель.

Посолив, сдабриваем прованскими травами.

Количество определяем самостоятельно.

Размешиваем сухие компоненты.

В емкость кладем сметану.

Вливаем остывшее сливочное масло.

Размешав, вводим мучную смесь.

Вымешиваем массу и собираем в ком.

На сухой, припыленной мукой поверхности раскатываем пласт. Вырезаем вырубками заготовки.

Переносим заготовки в силиконовые формы для кексов.

Накалываем основание вилкой и выпекаем в духовке, разогретой до 180°С минут 20-25. Достаем выпечку и охлаждаем изделия.

Вынимаем заготовки из формочек.

Промытую куриную печень промываем и варим 20-25 минут в подсоленной воде. Охлаждаем.

Остывшую печень перекручиваем через мясорубку или в комбайне. При отсутствии приборов используем терку.

Перебираем грецкие орехи и подсушиваем на сухой сковородке или в микроволновке. Даем остыть.

Очищаем чеснок и перекладываем вместе с орехами в чашу измельчителя.

Солим и перчим, перемалываем в крошку.

К ореховой крошке перекладываем измельченную печень.

Снова измельчаем до однородности.

Сдабриваем сметаной.

И всю массу доводим до однородности.

При помощи двух ложек формируем из паштета круглую заготовку и кладем в каждую тарталетку. Дополняем вялеными томатами. Украшаем промытыми и просушенными листочками петрушки.

Презентуем сытную закуску. Приятного аппетита!

Оценить тарталетки с вялеными помидорами

Быстрый фильтр

Печень куриная Тарталетки с начинкой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тарталетки с вялеными помидорами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тарталетки с вялеными помидорами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке