Суп с уткой и лапшой

Name: Суп с уткой и лапшой
Prep time: 130 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Суп с уткой и лапшой – это великолепное блюдо в азиатском стиле. На Востоке знают толк в приготовлении дичи. Мы расскажем, как приготовить вкусный, насыщенный суп с пикантными нотками и аппетитным ароматом.

Автор рецепта:

399 рецептов

Валерия Воронцова

Кухня

Мировая

Время готовки

130 мин. PT130M

Порции

Калорийность

52 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

10,1 гр.

Вода

82,5 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

570.6 мкг

900 мкг

4.6

15.9

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.2

7.6

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.7

12.7

Витамин В4

203.8 мг

500 мг

10.2

Витамин В5

7 мг

5 мг

10.2

34.9

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

17.3

Витамин В9

121 мкг

400 мкг

2.2

7.6

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.5

5.2

Витамин С

21.6 мкг

90 мкг

1.7

Витамин D

1.4 мкг

10 мкг

3.5

Витамин E

8.5 мг

15 мг

4.1

14.2

Биотин

50 мг

Витамин К

25.4 мкг

120 мкг

1.5

5.3

Витамин РР

466.4 мг

20 мг

169.5

583

Калий

1383.2 мг

2500 мг

13.8

Кальций

225.3 мг

1000 мг

1.6

5.6

Кремний

0.1 мг

30 мг

0.1

Магний

255.8 мг

400 мг

4.6

Натрий

7233.1 мг

1300 мг

40.5

139.1

Сера

37.6 мг

500 мг

0.5

1.9

Фосфор

700.1 мг

800 мг

6.4

21.9

Хлор

14.5 мг

2300 мг

0.2

Алюминий

6.8 мкг

30 мкг

1.7

5.7

Железо

7.5 мг

18 мг

10.5

Йод

0 мкг

150 мкг

Кобальт

0.1 мкг

10 мкг

0.1

0.3

Литий

0.1 мкг

70 мкг

Марганец

4.4 мкг

2 мкг

16.1

55.5

Медь

1941.7 мкг

1000 мкг

14.1

48.5

Никель

0 мкг

200 мкг

Рубидий

6.8 мкг

200 мкг

0.2

0.8

Селен

134.3 мкг

55 мкг

17.8

61.1

Фтор

1001.1 мкг

4000 мкг

1.8

6.3

Хром

0.1 мкг

50 мкг

Цинк

6.5 мг

12 мг

3.9

13.5

Бор

3.3 мкг

1200 мкг

0.1

Ванадий

0.2 мкг

20 мкг

0.1

0.2

Молибден

16.3 мкг

70 мкг

1.7

5.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты. С утиных голеней снимите кожу и срежьте мясо.

Сложите в кастрюлю косточки, один стручок перца чили, очищенный корень имбиря, палочку корицы и грибы шиитаке. Влейте в кастрюлю 2 литра воды и поместите ее на огонь. Доведите бульон до кипения, убавьте нагрев и варите его под крышкой в течение 1-1,5 часов.

Для заправки второй стручок чили нарежьте и залейте уксусом на 1-2 часа. Утиное мясо нарежьте небольшими кусочками.

Когда бульон будет готов, процедите его через марлю и верните назад в кастрюлю. Туда же отправьте мясо, соевый и устричный соусы. Варите мясо в течение получаса. Отдельно отварите яичную лапшу, откиньте ее на дуршлаг.

Можно переходить к подаче. Разложите лапшу по тарелкам и залейте ее бульоном с мясом, в каждую порцию добавьте необходимое количество острой заправки из чили и уксуса, посыпьте блюдо рубленый зеленым луком и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Оценить суп с уткой и лапшой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Грибной суп из сушеных грибов Грибной суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с уткой и лапшой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с уткой и лапшой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке