Главная
➠ Супы
➠ Суп из говядины
➠ Суп с мясом и фасолью

Суп с мясом и фасолью

Name: Суп с мясом и фасолью
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

529

35 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Суп с мясом и фасолью готовят для вкусного и сытного домашнего обеда. Он требует время для готовки, но оно в основном тратится только на варку мяса. Фасоль берется, или сухая, или консервированная. В суп добавляется картофель и зажарка из лука и моркови. Сухая фасоль перед варкой на ночь замачивается. В этом рецепте варим суп с говядиной.

Кухня Мировая

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 107 ккал 2011 ккал 503 ккал

Белки 5,0 гр. 94,5 гр. 23,6 гр.

Жиры 7,4 гр. 139,5 гр. 34,9 гр.

Углеводы 4,9 гр. 92,6 гр. 23,1 гр.

Вода 80,4 гр. 1513,3 гр. 378,3 гр.

Волокна 1,2 гр. 22,4 гр. 5,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2299.5 мкг	900 мкг	13.6	63.9
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	4.6	21.6
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	3.4	16.2
Витамин В4	331.1 мг	500 мг	3.5	16.6
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	3.6	16.8
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	6.9	32.7
Витамин В9	479.1 мкг	400 мкг	6.4	29.9
Витамин В12	9.1 мкг	3 мкг	16.1	75.8
Витамин С	31.2 мкг	90 мкг	1.8	8.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.3 мг	15 мг	13.5	63.8
Биотин	11.7 мг	50 мг	1.2	5.9
Витамин К	129 мкг	120 мкг	5.7	26.9
Витамин РР	37.4 мг	20 мг	9.9	46.8
Калий	3932.7 мг	2500 мг	8.4	39.3
Кальций	540 мг	1000 мг	2.9	13.5
Кремний	122.5 мг	30 мг	21.7	102
Магний	483 мг	400 мг	6.4	30.2
Натрий	2645.6 мг	1300 мг	10.8	50.9
Сера	1054.9 мг	500 мг	11.2	52.7
Фосфор	1163.4 мг	800 мг	7.7	36.4
Хлор	3931.5 мг	2300 мг	9.1	42.7
Алюминий	548.9 мкг	30 мкг	97.2	457.4
Железо	25.3 мг	18 мг	7.5	35.1
Йод	44.3 мкг	150 мкг	1.6	7.4
Кобальт	51.5 мкг	10 мкг	27.3	128.7
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1.5
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	6.9	32.6
Медь	1667.9 мкг	1000 мкг	8.9	41.7
Никель	36.6 мкг	200 мкг	1	4.6
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	9.9	46.7
Селен	28 мкг	55 мкг	2.7	12.7
Фтор	1330.8 мкг	4000 мкг	1.8	8.3
Хром	43.5 мкг	50 мкг	4.6	21.8
Цинк	16.2 мг	12 мг	7.2	33.8
Бор	829 мкг	1200 мкг	3.7	17.3
Ванадий	278.3 мкг	20 мкг	73.9	347.9
Молибден	121.5 мкг	70 мкг	9.2	43.4

Процесс приготовления

Подготовьте, согласно рецепту, все ингредиенты для фасолевого супа.

Говядину нарежьте порционными кусочками, переложите в кастрюлю для варки супа, залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пенку, добавьте соль с любыми приправами и варите в течение 1,5 часов.

Затем в суп переложите фасоль и поварите еще 40 минут на небольшом огне под прикрытой крышкой.

За это время мелко нарежьте очищенную луковицу.

Обжарьте лук до прозрачности на разогретом растительном масле.

Мелко нарежьте морковь и обжарьте вместе с луком.

Картофель почистите, нарежьте кубиками, переложите в суп и поварите еще 20 минут. Затем в суп добавьте овощную зажарку, снимите пробу, откорректируйте вкус и через пару минут огонь выключите.