Суп с фрикадельками и стручковой фасолью

Name: Суп с фрикадельками и стручковой фасолью
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Суп с фрикадельками и стручковой фасолью – это легкое, но питательное блюдо для обеда. Суп содержит большое количество разных сезонных овощей: лук, морковку, болгарский перец, картошку, чеснок и стручковую фасоль. А фарш для супа выбирайте по своему вкусу.

Автор рецепта:

242 рецепта

Полина Сальникова

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

99 ккал

Белки

2,4 гр.

Жиры

7,8 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

77,0 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1917.4 мкг

900 мкг

9.4

35.5

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

2.6

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

3.4

12.9

Витамин В4

46.4 мг

500 мг

0.4

1.5

Витамин В5

1 мг

5 мг

0.9

3.5

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

3.4

13.1

Витамин В9

102.2 мкг

400 мкг

1.1

4.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

349.2 мкг

90 мкг

17.1

64.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37 мг

15 мг

10.9

41.2

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.2

0.6

Витамин К

49.4 мкг

120 мкг

1.8

6.9

Витамин РР

18.4 мг

20 мг

15.3

Калий

1915.2 мг

2500 мг

3.4

12.8

Кальций

321.7 мг

1000 мг

1.4

5.4

Кремний

51.4 мг

30 мг

7.5

28.6

Магний

278.2 мг

400 мг

3.1

11.6

Натрий

2258.6 мг

1300 мг

7.6

Сера

151 мг

500 мг

1.3

Фосфор

615.3 мг

800 мг

3.4

12.8

Хлор

119.6 мг

2300 мг

0.2

0.9

Алюминий

826.1 мкг

30 мкг

121.1

458.9

Железо

10.6 мг

18 мг

2.6

9.9

Йод

33 мкг

150 мкг

3.7

Кобальт

12.9 мкг

10 мкг

5.7

21.4

Литий

108.6 мкг

70 мкг

6.8

25.9

Марганец

1 мкг

2 мкг

2.3

8.7

Медь

418.2 мкг

1000 мкг

1.8

Никель

14.7 мкг

200 мкг

0.3

1.2

Рубидий

730.5 мкг

200 мкг

16.1

60.9

Селен

2.4 мкг

55 мкг

0.2

0.7

Фтор

1121.9 мкг

4000 мкг

1.2

4.7

Хром

12.3 мкг

50 мкг

1.1

4.1

Цинк

2.5 мг

12 мг

0.9

3.4

Бор

458 мкг

1200 мкг

1.7

6.4

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

15.2

57.8

Молибден

36 мкг

70 мкг

2.3

8.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очистите и обмойте репчатый лук. Нарежьте лук мелкими кубиками, половину добавьте в фарш, вторую половину оставьте для зажарки.

Фарш по вкусу посолите и поперчите, хорошо перемешайте.

Очистите, помойте и натрите на крупной терке морковку.

Болгарский перец разрежьте пополам, очистите его от перегородок и семян. Затем мякоть нарежьте кубиками. Зубчик чеснока очистите и очень мелко порубите ножом.

На растительном масле обжарьте сначала лук, через несколько минут добавьте морковку, сладкий перец и чеснок. Готовьте овощи до мягкости, в конце приправьте хмели-сунели.

Картошку почистите, промойте и нарежьте кубиками среднего размера.

Влажными руками из фарша скатайте фрикадельки величиной с грецкий орех.

В кастрюле доведите воду до кипения, выложите в нее стручковую фасоль и добавьте соль по вкусу. После повторного закипания опустите в него фрикадельки.

Когда бульон вновь начнет побулькивать, выложите картофель и продолжайте варить на медленном огне, снимая периодически шумовкой образующуюся пену. Через 15-20 минут, когда картофель станет мягким, добавьте овощную зажарку, перемешайте и варите суп в течение 3 минут.

Суп с фрикадельками и стручковой фасолью подавайте на обед вместе с ломтиком свежего черного хлеба. Приятного аппетита!

Оценить суп с фрикадельками и стручковой фасолью

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Фрикадельки для супа Суп с фрикадельками Фасолевый суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с фрикадельками и стручковой фасолью

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с фрикадельками и стручковой фасолью

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке