Суп из булгура

Name: Суп из булгура
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (23)

Комментарии (0)

Суп из булгура отличается интересным вкусом и питательными свойствами. Отличное решение для полезного и аппетитного семейного обеда. Подавайте горячий суп с черным хлебом, ароматной зеленью или сметаной. Для приготовления используйте проверенный пошаговый рецепт.

309

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

144 ккал

Белки

3,9 гр.

Жиры

10,5 гр.

Углеводы

8,3 гр.

Вода

63,8 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3517.6 мкг

900 мкг

16.7

65.1

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.7

14.5

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

19.5

Витамин В4

66.5 мг

500 мг

0.6

2.2

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

1.3

5.1

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

11.8

Витамин В9

167.3 мкг

400 мкг

1.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

145.9 мкг

90 мкг

6.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.2 мг

15 мг

10.6

41.3

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.2

0.8

Витамин К

201.6 мкг

120 мкг

7.2

Витамин РР

31.8 мг

20 мг

6.8

26.5

Калий

3570.4 мг

2500 мг

6.1

23.8

Кальций

466.8 мг

1000 мг

7.8

Кремний

69 мг

30 мг

9.8

38.3

Магний

417.9 мг

400 мг

4.5

17.4

Натрий

3833.5 мг

1300 мг

12.6

49.1

Сера

249.9 мг

500 мг

2.1

8.3

Фосфор

1141.5 мг

800 мг

6.1

23.8

Хлор

360 мг

2300 мг

0.7

2.6

Алюминий

1624.5 мкг

30 мкг

231.8

902.5

Железо

21.9 мг

18 мг

5.2

20.3

Йод

55 мкг

150 мкг

1.6

6.1

Кобальт

14.5 мкг

10 мкг

6.2

24.2

Литий

92.6 мкг

70 мкг

5.7

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

6.1

23.6

Медь

863.1 мкг

1000 мкг

3.7

14.4

Никель

15.1 мкг

200 мкг

0.3

1.3

Рубидий

857.3 мкг

200 мкг

18.3

71.4

Селен

5.3 мкг

55 мкг

0.4

1.6

Фтор

235 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

7.9 мкг

50 мкг

0.7

2.6

Цинк

4.2 мг

12 мг

1.5

5.8

Бор

1320 мкг

1200 мкг

4.7

18.3

Ванадий

164.5 мкг

20 мкг

35.2

137.1

Молибден

58 мкг

70 мкг

3.5

13.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты.

Очищаем репчатый лук и некрупно нарезаем его.

Морковку пропускаем через терку с крупными зубчиками.

Мелко рубим ножом зелень.

Картофель очищаем от кожуры, промываем его и нарезаем кубиками.

В глубокую миску отправляем фарш и дополняем его зеленью.

Сюда же добавляем соль и черный молотый перец.

Хорошенько перемешиваем фарш со специями и зеленью.

Из полученного фарша мокрыми руками лепим небольшие круглые фрикадельки.

Ставим кастрюлю на огонь и разогреваем в ней растительное масло. В нем обжариваем лук до мягкости.

К луку отправляем морковь и жарим все вместе еще пару минут.

Дополняем овощи томатами.

Хорошенько перемешиваем содержимое кастрюли.

Теперь сюда выкладываем хмели-сунели.

Снова все хорошенько перемешиваем, чтобы специи равномерно распределилась.

Заливаем нашу заготовку водой и доводим до кипения.

В кипящую воду выкладываем картофель.

Далее всыпаем указанное количество булгура.

Аккуратно погружаем сюда фрикадельки и варим все вместе еще 10 минут.

Дальше в суп отправляем стручковую фасоль.

Добавляем соль, перец и варим еще около 10 минут.

В конце добавляем оставшуюся зелень, аккуратно перемешиваем суп и убираем с огня.

Суп из булгура готов. Разливайте по тарелкам и подавайте к столу!

Оценить суп из булгура

Быстрый фильтр

Фасолевый суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп из булгура

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп из булгура

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке