Соте из овощей в духовке

Name: Соте из овощей в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Соте из овощей в духовке способом приготовления отличается от классического, с обжаркой овощей на сковороде в кипящем масле, но вкусом не уступает и получается менее калорийным. В этом варианте запекаем соте в фольге, оно будет у вас отличным овощным гарниром к любому блюду.

439

Кухня

Французская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

25 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

90,7 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

773.7 мкг

900 мкг

6.8

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.7

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.3

14.5

Витамин В4

104 мг

500 мг

1.6

10.4

Витамин В5

2 мг

5 мг

3.1

19.6

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

7.5

47.5

Витамин В9

210.7 мкг

400 мкг

4.2

26.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

482.4 мкг

90 мкг

42.3

268

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.2 мг

15 мг

1.7

10.6

Биотин

3.5 мг

50 мг

0.6

3.5

Витамин К

450.6 мкг

120 мкг

29.6

187.8

Витамин РР

9.6 мг

20 мг

3.8

23.9

Калий

3108.3 мг

2500 мг

9.8

62.2

Кальций

234.8 мг

1000 мг

1.9

11.7

Кремний

340.6 мг

30 мг

89.5

567.7

Магний

125.4 мг

400 мг

2.5

15.7

Натрий

60.4 мг

1300 мг

0.4

2.3

Сера

66 мг

500 мг

6.6

Фосфор

249.2 мг

800 мг

2.5

15.6

Хлор

205.7 мг

2300 мг

0.7

4.5

Алюминий

2625.4 мкг

30 мкг

690.2

4375.6

Железо

5.6 мг

18 мг

2.5

15.6

Йод

10.1 мкг

150 мкг

0.5

3.4

Кобальт

15.9 мкг

10 мкг

12.5

79.3

Литий

277.1 мкг

70 мкг

31.2

197.9

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

6.9

43.7

Медь

926.3 мкг

1000 мкг

7.3

46.3

Никель

17.6 мкг

200 мкг

0.7

4.4

Рубидий

259 мкг

200 мкг

10.2

64.7

Селен

3 мкг

55 мкг

0.4

2.7

Фтор

90.8 мкг

4000 мкг

0.2

1.1

Хром

16.3 мкг

50 мкг

2.6

16.3

Цинк

3.5 мг

12 мг

2.3

14.5

Бор

536.6 мкг

1200 мкг

3.5

22.4

Ванадий

56.5 мкг

20 мкг

22.3

141.3

Молибден

55.1 мкг

70 мкг

6.2

39.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Молодой кабачок промыть и нарезать кубиками.

Кубиками нарезать баклажан, в течение 15 минут вымочить в соленой воде и промыть.

Сладкий перец очистить от семян с перегородками и нарезать пластинками.

Средними кусочками нарезать помидор.

Зелень промыть и мелко нашинковать. Нарезку овощей переложить в отдельную посуду, добавить зелень с солью и растительным маслом. Все аккуратно перемешать.