Соленые арбузы в бочке на зиму

Name: Соленые арбузы в бочке на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 60
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Осенний рецепт, который разнообразит любой стол в новогодние праздники. Арбузы получаются пряные и ароматные благодаря веткам смородины и вишни. Соленья в бочках не нуждаются в комментариях!

73438

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

28 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

6,0 гр.

Вода

91,2 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

12240 мкг

900 мкг

1.9

22.7

Витамин В1

28.8 мг

1.5 мг

2.6

Витамин В2

43.2 мг

1.8 мг

3.3

Витамин В4

2952 мг

500 мг

0.8

9.8

Витамин В5

159.1 мг

5 мг

4.3

Витамин В6

64.8 мг

2 мг

4.4

Витамин В9

5760 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

5040 мкг

90 мкг

7.6

93.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

72 мг

15 мг

0.7

Биотин

50 мг

Витамин К

72 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

216 мг

20 мг

1.5

Калий

79252.5 мг

2500 мг

4.3

52.8

Кальций

11927.5 мг

1000 мг

1.6

19.9

Кремний

8640 мг

30 мг

39.2

480

Магний

8750 мг

400 мг

36.5

Натрий

205072.5 мг

1300 мг

21.5

262.9

Сера

5292 мг

500 мг

1.4

17.6

Фосфор

5415 мг

800 мг

0.9

11.3

Хлор

316234 мг

2300 мг

18.7

229.2

Алюминий

21139.2 мкг

30 мкг

1174.4

Железо

735.3 мг

18 мг

5.6

68.1

Йод

14.4 мкг

150 мкг

0.2

Кобальт

1515 мкг

10 мкг

20.6

252.5

Литий

4320 мкг

70 мкг

8.4

102.9

Марганец

28.6 мкг

2 мкг

1.9

23.8

Медь

31595 мкг

1000 мкг

4.3

52.7

Никель

5040 мкг

200 мкг

3.4

Рубидий

55440 мкг

200 мкг

37.8

462

Селен

288.5 мкг

55 мкг

0.7

8.7

Фтор

1090 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

165.6 мкг

50 мкг

0.5

5.5

Цинк

75 мг

12 мг

0.9

10.4

Бор

12960 мкг

1200 мкг

1.5

Ванадий

1440 мкг

20 мкг

9.8

120

Молибден

1846 мкг

70 мкг

3.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить соленые арбузы в бочке на зиму? Подготавливаем ёмкость (бочка 60 литров): бочку необходимо тщательно вымыть и обдать кипятком. Арбузы также моем, не оставляя загрязнений на кожуре.

Под струёй воды промываем ветки смородины и вишни, избавляясь от засохших, больных листьев.

На дно чистой бочки выкладываем половину веток и наверх плотно друг к другу кладем арбузы, стараясь оставлять как можно меньше пустот.

Сверху арбузов укладываем оставшиеся ветки, именно они придадут нашим соленьям пряным вкус и аромат.

Приступим к приготовлению рассола. Для этого нам потребуется двенадцатилитровое ведро с кипяченой и остуженной водой. К воде добавляем полкилограмма соли и 250 грамм сахара, тщательно перемешиваем, пока все кристаллы не растворятся. Когда вода станет прозрачной – заливаем арбузы.

Когда арбузы покрыты рассолом – закрываем бочку крышкой и оставляем в тёмном месте минимум на 2 месяца.

Оценить соленые арбузы в бочке на зиму

Быстрый фильтр

Арбуз в банках без уксуса на зиму Арбуз на зиму в банках Соленый арбуз на зиму в банках

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соленые арбузы в бочке на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соленые арбузы в бочке на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке