Сок из тыквы и моркови в соковарке на зиму

Name: Сок из тыквы и моркови в соковарке на зиму
Prep time: 260 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D4H50M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Для тех, у кого имеется в наличии соковарка, предлагаю замечательный рецепт сока из тыквы и моркови в соковарке на зиму. Процесс приготовления витаминного напитка довольно долгий, но нетрудоемкий. Сок получается натуральным и полезным, без содержания сахарного песка. Поэтому такой сок можно включать в рацион и маленьким детям.

Сок из тыквы и моркови в соковарке на зиму

12880

158

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

260 мин. PT260M

Порции

Калорийность

29 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

5,7 гр.

Вода

90,0 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

4 порции

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 500,0 гр.

Морковь 2.5

кг

Тыква 5.5

кг

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

22500 мкг

900 мкг

125

625

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

3.7

18.3

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

3.6

18.1

Витамин В4

170 мг

500 мг

1.7

8.5

Витамин В5

6.6 мг

5 мг

6.6

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

6.5

32.5

Витамин В9

230 мкг

400 мкг

2.9

14.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

130 мкг

90 мкг

7.2

36.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8 мг

15 мг

2.7

13.3

Биотин

10 мг

50 мг

Витамин К

143 мкг

120 мкг

29.8

Витамин РР

18 мг

20 мг

4.5

22.5

Калий

4040 мг

2500 мг

8.1

40.4

Кальций

520 мг

1000 мг

2.6

Кремний

550 мг

30 мг

91.7

458.3

Магний

520 мг

400 мг

6.5

32.5

Натрий

250 мг

1300 мг

4.8

Сера

240 мг

500 мг

2.4

Фосфор

800 мг

Хлор

820 мг

2300 мг

1.8

8.9

Алюминий

3738 мкг

30 мкг

623

3115

Железо

11 мг

18 мг

3.1

15.3

Йод

60 мкг

150 мкг

Кобальт

30 мкг

10 мкг

Литий

60 мкг

70 мкг

4.3

21.4

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

Медь

2600 мкг

1000 мкг

Никель

105 мкг

200 мкг

2.6

13.1

Рубидий

924 мкг

200 мкг

23.1

115.5

Селен

4 мкг

55 мкг

0.4

1.8

Фтор

1410 мкг

4000 мкг

1.8

8.8

Хром

50 мкг

Цинк

6.4 мг

12 мг

2.7

13.3

Бор

2158.5 мкг

1200 мкг

Ванадий

1889 мкг

20 мкг

472.3

2361.3

Молибден

246 мкг

70 мкг

17.6

87.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить сок из тыквы и моркови в соковарке на зиму. Морковь тщательно вымойте под холодной проточной водой, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную морковь нарежьте кружочками толщиной 1 сантиметр, а затем выложите в поддон соковарки.

Тыкву хорошо вымойте, обсушите, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки или острого ножа. Для сока лучше всего выбирать сочную и молодую тыкву сладких десертных сортов. Очищенную тыкву разрежьте на 4 части, затем извлеките сердцевину с семенами, нарежьте на кусочки небольшого размера. После чего выложите в поддон соковарки.

В нижнюю часть соковарки налейте необходимое количество холодной воды и поставьте на огонь. Доведите до умеренного кипения. Тем временем подготовьте банки. Тщательно вымойте их в теплой воде с пищевой содой, а затем простерилизуйте на водяной бане, в микроволновке или в духовке. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в отдельной емкости.

На нижнюю часть соковарки установите среднюю и проверьте, чтобы трубочка хорошо была закреплена. Сверху установите поддон с овощами, и плотно закройте крышкой. После того как вода достаточно сильно закипит, уменьшите огонь и варите сок 2,5-3 часа. По истечении времени разлейте сок из тыквы и моркови, поставив стерильную банку и открыв трубочку.

Банки с горячим соком осторожно закатайте с помощью закаточной машинки стерильными крышками, а затем переверните их вверх дном, закутайте чем-нибудь теплым, и оставьте в таком положении до полного остывания приблизительно на 12-16 часов.

После полного остывания банки с полезным овощным соком из тыквы и моркови переместите на долгосрочное хранение в темное прохладное место. Остатки сока попробуйте, налив в красивый стакан.

Наслаждайтесь ярким полезным напитком!

Оценить сок из тыквы и моркови в соковарке на зиму

158

Быстрый фильтр

Тыквенно-морковный сок Тыквенный сок в домашних условиях

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сок из тыквы и моркови в соковарке на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сок из тыквы и моркови в соковарке на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке