Сок из тыквы и апельсина на зиму

Name: Сок из тыквы и апельсина на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

2399

46 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Сок из тыквы и апельсина в домашних условиях на зиму поможет сохранить летние витамины в холодное время. Если добавить апельсины, тыквенный сок обретет невероятный цитрусовый привкус. Готовить его несложно.

Совет по ингредиентам:

Тыкву берите спелую без повреждений.

Совет по процессу приготовления:

Сахар добавляем из расчета на объем полученной жидкости: на 1 литр сока – 100 гр. сахара.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 10

Калорийность 92 ккал 2796 ккал 280 ккал

Белки 0,5 гр. 13,8 гр. 1,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,9 гр. 0,2 гр.

Углеводы 22,4 гр. 678,3 гр. 67,8 гр.

Вода 75,7 гр. 2289,5 гр. 229,0 гр.

Волокна 1,0 гр. 29,3 гр. 2,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Тыква 3 кг Вода 3 - 4 л. Апельсин 3 шт. Сахар-песок 600 гр. Лимонная кислота 1.5 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2533.6 мкг	900 мкг	9.3	28.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	1.5	4.5
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.3	4
Витамин В4	117.5 мг	500 мг	0.8	2.4
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	3.3	10.1
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	2.6	7.8
Витамин В9	161.5 мкг	400 мкг	1.3	4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	333.4 мкг	90 мкг	12.2	37
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.8 мг	15 мг	1.1	3.2
Биотин	8.2 мг	50 мг	0.5	1.6
Витамин К	11 мкг	120 мкг	0.3	0.9
Витамин РР	8.3 мг	20 мг	1.4	4.1
Калий	2889.4 мг	2500 мг	3.8	11.6
Кальций	456.2 мг	1000 мг	1.5	4.6
Кремний	325.2 мг	30 мг	35.8	108.4
Магний	205 мг	400 мг	1.7	5.1
Натрий	109.6 мг	1300 мг	0.3	0.8
Сера	227.8 мг	500 мг	1.5	4.6
Фосфор	347 мг	800 мг	1.4	4.3
Хлор	216.6 мг	2300 мг	0.3	0.9
Алюминий	1170.5 мкг	30 мкг	129	390.2
Железо	7.1 мг	18 мг	1.3	3.9
Йод	18.4 мкг	150 мкг	0.4	1.2
Кобальт	14.2 мкг	10 мкг	4.7	14.2
Литий	87.8 мкг	70 мкг	4.1	12.5
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	0.9	2.7
Медь	2087.4 мкг	1000 мкг	6.9	20.9
Никель	46.7 мкг	200 мкг	0.8	2.3
Рубидий	802.4 мкг	200 мкг	13.3	40.1
Селен	5.1 мкг	55 мкг	0.3	0.9
Фтор	1931.4 мкг	4000 мкг	1.6	4.8
Хром	20.4 мкг	50 мкг	1.4	4.1
Цинк	3.2 мг	12 мг	0.9	2.7
Бор	914.5 мкг	1200 мкг	2.5	7.6
Ванадий	915.8 мкг	20 мкг	151.4	457.9
Молибден	65.7 мкг	70 мкг	3.1	9.4

Процесс приготовления

Промываем тыкву, режем на 2 части и вырезаем семена с мякотью. Далее половинки разрезаем на кусочки среднего размера. Удаляем кожуру.

Измельчаем кусочки еще на несколько частей, выкладываем в миску или кастрюлю, добавляем воду и ставим на плиту.

Промытые апельсины ошпариваем кипятком, мнем руками или давим, прокатывая по столу, чтобы лучше выделился сок. Разрезаем апельсин. Выжимаем сок.

Кожуру апельсина добавляем к варящейся тыкве, будем варить, пока не смягчатся.

После того, как тыква станет мягкой, снимаем кастрюлю с огня и оставляем, пока не остынет. Достаем апельсиновые корки. Тыквенную массу измельчаем с помощью блендера до состояния нежного негустого пюре. Если масса получилась слишком густой, разбавляем кипяченой водой.

Добавляем к тыквенному пюре апельсиновый сок, сахар и лимонную кислоту. Перемешиваем. Вновь ставим на огонь. После закипания сока варим около 5 минут.

Горячий сок выливаем в сухие подготовленные банки и укупориваем стерильными крышками. Перевернув крышкой вниз, проверяем, не протекает ли сок. Закатки с апельсиново-тыквенным соком храним в прохладном месте.

Попробуйте! Вам наверняка понравится освежающий полезный напиток!

Тыквенный сок в домашних условиях

Тыквенный сок с лимоном

Тыквенный сок с апельсином

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля