Салат с карамелизированными баклажанами и помидорами

Name: Салат с карамелизированными баклажанами и помидорами
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат с карамелизированными баклажанами и помидорами – это блюдо, которое готовится очень легко, но приведёт в восторг всех ваших гостей! Актуален в сезон сбора урожая и является отличным вариантом лёгкого ужина. Также этот салат малокалориен и порадует всех, кто активно следит за фигурой или готовится к пляжному сезону!

Автор рецепта:

364 рецепта

Андрей Бирюков

230

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

117 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

9,5 гр.

Углеводы

7,3 гр.

Вода

79,6 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

313.2 мкг

900 мкг

4.1

34.8

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.5

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

4.5

38.8

Витамин В4

44.4 мг

500 мг

8.9

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

3.4

29.2

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

7.3

61.9

Витамин В9

105.9 мкг

400 мкг

3.1

26.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

84.1 мкг

90 мкг

10.9

93.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

35.9 мг

15 мг

239.2

Биотин

0.5 мг

50 мг

0.1

Витамин К

210 мкг

120 мкг

20.5

175

Витамин РР

187.8 мг

20 мг

110

939.2

Калий

2132.5 мг

2500 мг

85.3

Кальций

199.7 мг

1000 мг

2.3

Кремний

148.4 мг

30 мг

57.9

494.7

Магний

212.6 мг

400 мг

6.2

53.2

Натрий

2449.5 мг

1300 мг

22.1

188.4

Сера

100.4 мг

500 мг

2.4

20.1

Фосфор

322.7 мг

800 мг

4.7

40.3

Хлор

361.7 мг

2300 мг

1.8

15.7

Алюминий

4089.2 мкг

30 мкг

1596.1

13630.5

Железо

5.7 мг

18 мг

3.7

31.6

Йод

14.2 мкг

150 мкг

1.1

9.4

Кобальт

7.4 мкг

10 мкг

8.7

74.1

Литий

360.1 мкг

70 мкг

60.2

514.5

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

8.9

75.8

Медь

827.1 мкг

1000 мкг

9.7

82.7

Никель

3.5 мкг

200 мкг

0.2

1.8

Рубидий

181 мкг

200 мкг

10.6

90.5

Селен

3.3 мкг

55 мкг

0.7

6.1

Фтор

103.8 мкг

4000 мкг

0.3

2.6

Хром

3.5 мкг

50 мкг

0.8

7.1

Цинк

2.2 мг

12 мг

2.2

18.5

Бор

865 мкг

1200 мкг

8.4

72.1

Ванадий

16.8 мкг

20 мкг

9.8

84.1

Молибден

61.8 мкг

70 мкг

10.3

88.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для начала подготовьте все ингредиенты, которые необходимы для приготовления салата.

Баклажаны хорошо вымойте, обрежьте хвостик и плодоножку и нарежьте небольшими кубиками.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, переложите в неё кубики баклажанов, добавьте сахар и готовьте в течение 10 минут, периодически помешивая, пока баклажаны карамелизуются.

На мелкой тёрке натрите имбирь, добавьте его к баклажанам. Полейте соевым соусом и подержите на огне ещё пару минут. Затем готовые баклажаны уберите с огня и переложите в чистую посуду остывать.

Помойте помидоры и нарежьте мелкими кубиками, переложите в удобную для подачи салата тарелку, посолите и перемешайте.

Мелко порубите петрушку, измельчите чеснок и добавьте к помидорам, перемешайте.

Переложите баклажаны к остальным ингредиентам и аккуратно перемешайте.

Салат готов! Идеально украсит ваш стол, поддержит в тонусе вашу фигуру, а если решите быстро перекусить им в обед, то насытит на весь остаток дня. Приятного аппетита!

Оценить салат с карамелизированными баклажанами и помидорами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с карамелизированными баклажанами и помидорами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с карамелизированными баклажанами и помидорами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке