Салат «Лаззат»

Name: Салат «Лаззат»
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 2
Cuisine: Узбекская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат «Лаззат» – это теплая закуска, основным ингредиентом являются ломтики, обжаренного до хруста баклажана. Также особую пикантность кушанью придает оригинальная заправка из смеси соевого соуса, свежей кинзы и жгучего чеснока – пальчики оближешь!

Автор рецепта:

422 рецепта

Валентина Лихачева

1170

Кухня

Узбекская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

172 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

10,7 гр.

Углеводы

17,7 гр.

Вода

62,8 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

353.5 мкг

900 мкг

4.2

19.6

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.7

22.3

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

23.6

Витамин В4

50.3 мг

500 мг

1.1

Витамин В5

2 мг

5 мг

4.3

20.2

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

8.7

41.2

Витамин В9

124.5 мкг

400 мкг

3.3

15.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

77.4 мкг

90 мкг

9.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

48 мг

15 мг

33.8

159.9

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.5

2.3

Витамин К

109.4 мкг

120 мкг

9.6

45.6

Витамин РР

96.9 мг

20 мг

51.3

242.3

Калий

2243.2 мг

2500 мг

9.5

44.9

Кальций

242.1 мг

1000 мг

2.6

12.1

Кремний

133.4 мг

30 мг

47.1

222.3

Магний

260 мг

400 мг

6.9

32.5

Натрий

2130.1 мг

1300 мг

17.3

81.9

Сера

102.9 мг

500 мг

2.2

10.3

Фосфор

294.3 мг

800 мг

3.9

18.4

Хлор

302.9 мг

2300 мг

1.4

6.6

Алюминий

3749 мкг

30 мкг

1322.4

6248.3

Железо

8.2 мг

18 мг

4.8

22.7

Йод

12.6 мкг

150 мкг

0.9

4.2

Кобальт

14 мкг

10 мкг

14.8

69.8

Литий

312.8 мкг

70 мкг

47.3

223.4

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

8.7

41.1

Медь

944.2 мкг

1000 мкг

47.2

Никель

21.3 мкг

200 мкг

1.1

5.3

Рубидий

349.1 мкг

200 мкг

18.5

87.3

Селен

7.2 мкг

55 мкг

1.4

6.5

Фтор

94.4 мкг

4000 мкг

0.2

1.2

Хром

10.7 мкг

50 мкг

2.3

10.7

Цинк

2.1 мг

12 мг

1.9

8.9

Бор

632.5 мкг

1200 мкг

5.6

26.4

Ванадий

7.8 мкг

20 мкг

4.1

19.6

Молибден

56.5 мкг

70 мкг

8.5

40.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промытые черри разрезаем на 4 части, очищенные зубки чеснока придавливаем ножом и мелко рубим.

Кинзу ополаскиваем и стряхиваем излишки влаги, измельчаем.

Фиолетовый плод нарезаем крупными сегментами желаемой формы.

Окунаем ломтики баклажана в подсоленную воду и даем немного постоять, затем откидываем на дуршлаг.

Основной ингредиент панируем в крахмале.

Растительное масло разогреваем до 200 градусов и высыпаем баклажаны.

Помешивая, обжариваем до румяности и перекладываем на бумажные полотенца.

В отдельной пиале смешиваем измельченный чеснок, кинзу, соевый соус и чили, также добавляем смесь перцев и немного соли.

В салатник высыпаем баклажаны и черри, поливаем ароматным соусом и подаем. Приятного аппетита!

Оценить салат «Лаззат»

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Лаззат»

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Лаззат»

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке