Салат из капусты с помидорами на зиму

Name: Салат из капусты с помидорами на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Салат из капусты с помидорами на зиму просто готовится и будет у вас вкусной и полезной закуской к любому столу. Капуста с помидорами обычно дополняется другими овощами. В этом рецепте овощи нарезаем соломкой, смешиваем со специями и стерилизуем в банках, что хорошо сохраняет их хрустящий вкус.

1293

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

39 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

8,3 гр.

Вода

86,3 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5604.5 мкг

900 мкг

31.6

207.6

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

4.6

30.5

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

2.6

Витамин В4

111.2 мг

500 мг

1.1

7.4

Витамин В5

3 мг

5 мг

19.7

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

6.8

44.5

Витамин В9

96.6 мкг

400 мкг

1.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

312.5 мкг

90 мкг

17.6

115.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.5 мг

15 мг

0.9

5.6

Биотин

4 мг

50 мг

0.4

2.7

Витамин К

102.6 мкг

120 мкг

4.3

28.5

Витамин РР

19.9 мг

20 мг

33.1

Калий

6537.4 мг

2500 мг

13.3

87.2

Кальций

406.1 мг

1000 мг

2.1

13.5

Кремний

464.5 мг

30 мг

78.5

516.1

Магний

294.4 мг

400 мг

3.7

24.5

Натрий

15685.4 мг

1300 мг

61.2

402.2

Сера

525 мг

500 мг

5.3

Фосфор

934.6 мг

800 мг

5.9

38.9

Хлор

24888.5 мг

2300 мг

54.9

360.7

Алюминий

8572.5 мкг

30 мкг

1449

9525

Железо

13.2 мг

18 мг

3.7

24.4

Йод

67.5 мкг

150 мкг

2.3

Кобальт

63 мкг

10 мкг

31.9

210

Литий

700.3 мкг

70 мкг

50.7

333.5

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

6.2

Медь

1927.5 мкг

1000 мкг

9.8

64.2

Никель

58.8 мкг

200 мкг

1.5

9.8

Рубидий

4699.8 мкг

200 мкг

119.2

783.3

Селен

6.7 мкг

55 мкг

0.6

Фтор

529.3 мкг

4000 мкг

0.7

4.4

Хром

82.2 мкг

50 мкг

8.3

54.8

Цинк

6.9 мг

12 мг

2.9

19.1

Бор

2965 мкг

1200 мкг

12.5

82.4

Ванадий

1318.5 мкг

20 мкг

334.3

2197.5

Молибден

199 мкг

70 мкг

14.4

94.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ингредиенты для салата сразу подготовить, согласно пропорции рецепта. Овощи очистить и промыть. Капусту лучше выбрать поздних сортов и нашинковать тонкой соломкойу. Переложить ее в отдельную посуду.

Сладкий перец нарезать также тонкой соломкой. Морковь измельчить на крупной терке. Эти овощи переложить к капусте.

Лук нарезать тонкими полукольцами. Помидоры нарезать дольками. Нарезку переложить к капусте.

Затем к овощам насыпать соль с сахаром и налить уксус с растительным маслом.

Капусту с помидорами и остальными овощами рукой перемешать, чтобы они дали свой сок.

Салат компактно разложить по чистым литровым банкам.

Затем полностью залить овощным соком. Банки прикрыть крышками.

Простерилизовать салат в течение 40 минут от начала кипения воды в кастрюле.

Банки с салатом герметично закупорить и поставить на крышки.

Приготовленный салат из капусты с помидорами на зиму до полного остывания накрыть «шубой», а затем перенести в место хранения домашних заготовок. Такой салат отлично хранится и в квартирных условиях. Удачных и вкусных заготовок!

Оценить салат из капусты с помидорами на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из капусты с помидорами на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из капусты с помидорами на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке