ПП рататуй

Name: ПП рататуй
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

ПП рататуй – это горячее и вкусное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Запеченные овощи в соусе порадуют вас своим вкусом, низкой калорийностью и пользой. Рекомендую подавать с хлебом или тостами из цельного ржаного зерна.

361

Кухня

Французская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

68 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

5,2 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

87,5 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2051.3 мкг

900 мкг

14.2

114

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

3.7

29.9

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.1

25.2

Витамин В4

110.7 мг

500 мг

1.4

11.1

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

2.6

21.1

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

7.7

61.6

Витамин В9

196 мкг

400 мкг

3.1

24.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

488.2 мкг

90 мкг

33.8

271.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

12 мг

15 мг

39.9

Биотин

4.5 мг

50 мг

0.6

4.5

Витамин К

123.9 мкг

120 мкг

6.4

51.6

Витамин РР

11 мг

20 мг

3.4

27.5

Калий

3476.2 мг

2500 мг

8.7

69.5

Кальций

232.3 мг

1000 мг

1.4

11.6

Кремний

367.9 мг

30 мг

76.4

613.1

Магний

139.4 мг

400 мг

2.2

17.4

Натрий

85.9 мг

1300 мг

0.4

3.3

Сера

126.3 мг

500 мг

1.6

12.6

Фосфор

359.8 мг

800 мг

2.8

22.5

Хлор

323.2 мг

2300 мг

0.9

Алюминий

3281.2 мкг

30 мкг

681.9

5468.6

Железо

7 мг

18 мг

2.4

19.4

Йод

19 мкг

150 мкг

0.8

6.3

Кобальт

22.5 мкг

10 мкг

112.3

Литий

312 мкг

70 мкг

27.8

222.9

Марганец

2 мкг

6.2

Медь

1074.2 мкг

1000 мкг

6.7

53.7

Никель

23.1 мкг

200 мкг

0.7

5.8

Рубидий

671.6 мкг

200 мкг

20.9

167.9

Селен

4.5 мкг

55 мкг

0.5

4.1

Фтор

175.8 мкг

4000 мкг

0.3

2.2

Хром

19.8 мкг

50 мкг

2.5

19.8

Цинк

4.6 мг

12 мг

2.4

19.2

Бор

1096.6 мкг

1200 мкг

5.7

45.7

Ванадий

131.8 мкг

20 мкг

41.1

329.5

Молибден

79.6 мкг

70 мкг

7.1

56.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Овощи тщательно вымыть, очистить от кожуры и шелухи. Кожуру с баклажана я обычно не счищаю, так получается красочнее. Молодой кабачок можно так же не очищать. Болгарский перец можно взять любого цвета.

Готовим соус. Нарезаем лук, болгарский перец и морковь кубиками. Отправляем обжариваться на разогретую сковороду с 2 ст.л. оливкового масла.

Помидор очищаем от кожицы, обдав его кипятком. Нарезаем кубиками и добавляем на сковороду к остальным овощам тушиться. Солим по вкусу.

Готовые овощи тщательно пробиваем блендером.

Помидоры, кабачок и баклажан нарезаем колечками одной толщины. Колечки должны быть не слишком толстыми, чтобы овощи пропеклись и в то же время не потеряли форму. Удобно использовать овощерезку.

В жаропрочную форму для запекания выкладываем соус и хорошо разравниваем.

Выкладываем колечки овощей, чередуя помидоры, баклажаны и кабачки. Заполняем всю форму. Смешиваем оливковое масло, соль, чеснок и приправы. Щедро поливаем наше блюдо и накрываем фольгой. Отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах. Затем снимаем фольгу и запекаем ещё 20 минут.

ПП рататуй готов. Блюдо можно украсить свежей зеленью и подавать к столу с тостами, любимыми салатами, мясными закусками и гарнирами. Приятного аппетита!

Оценить пП рататуй

Быстрый фильтр

Диетические блюда из кабачков Кабачки с баклажанами Рататуй Кабачки с чесноком в духовке Кабачки с помидорами Кабачки с помидорами в духовке Блюда из кабачков ПП рецепты из кабачков

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

ПП рататуй

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пП рататуй

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке