Постные драники из картошки без яиц

Name: Постные драники из картошки без яиц
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 8
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Постные драники из картошки без яиц и муки получаются легкими и воздушными. Если есть кухонный комбайн, тогда время приготовления уменьшится в несколько раз. По желанию можно добавить любимые приправы и сухие специи. Можно употреблять как отдельное блюдо или использовать как гарнир.

Автор рецепта:

277 рецептов

Оксана Сизинцева

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

132 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

7,3 гр.

Углеводы

14,8 гр.

Вода

73,7 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

18.5 мкг

900 мкг

0.2

0.3

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.8

2.6

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.7

2.4

Витамин В4

5.7 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.3

0.4

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

2.3

3.4

Витамин В9

15.7 мкг

400 мкг

0.3

0.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

9 мкг

90 мкг

0.9

1.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

35.4 мг

15 мг

20.3

29.5

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.1

0.2

Витамин К

22.1 мкг

120 мкг

1.6

2.3

Витамин РР

0.5 мг

20 мг

0.2

0.3

Калий

563.7 мг

2500 мг

1.9

2.8

Кальций

128.8 мг

1000 мг

1.1

1.6

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.1

1.6

Магний

147.7 мг

400 мг

3.2

4.6

Натрий

7 мг

1300 мг

0.1

Сера

48.8 мг

500 мг

0.8

1.2

Фосфор

54.6 мг

800 мг

0.6

0.9

Хлор

18.8 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

300 мкг

30 мкг

86.1

125

Железо

3.5 мг

18 мг

1.7

2.4

Йод

2.3 мкг

150 мкг

0.1

0.2

Кобальт

3.8 мкг

10 мкг

3.2

4.7

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

5.9

Медь

143.6 мкг

1000 мкг

1.2

1.8

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

357 мкг

200 мкг

15.4

22.3

Селен

0.7 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

25.3 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

1.5 мкг

50 мкг

0.3

0.4

Цинк

0.7 мг

12 мг

0.5

0.7

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.1

1.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Лук и картофель натираем на мелкой терке.

Если используете кухонный комбайн, лучше воспользоваться специальной насадкой для драников.

Масса должна получиться однородной консистенции.

Выкладываем натертые овощи на сито на 5 минут, чтобы удалить лишнюю жидкость.

По желанию добавляем отстоявшийся крахмал.

Массу для жарки смешиваем с солью и черным молотым перцем.

Смесь должна быть плотной и густой.

Разогреваем растительное масло и выкладываем с помощью столовой ложки картофельное тесто. Форму и размер для драников выбираем любой. Жарим с обеих сторон на среднем огне в течение нескольких минут до золотистой корочки.