Помидоры с морковной ботвой без стерилизации

Name: Помидоры с морковной ботвой без стерилизации
Prep time: PT12D
Cook time: 40 min
Total time: PT12D0H40M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Морковная ботва – не такая бесполезная часть моркови, как многие думают. С добавлением этого растения можно замариновать очень вкусные помидоры на зиму, которые будут поражать дегустаторов своим необычным ароматом и вкусом. В этом рецепте мы рассмотрим приготовление помидоров на зиму без стерилизации.

Помидоры с морковной ботвой без стерилизации

8731

Кухня

Русская

Время готовки

12 д. PT12D

Порции

Калорийность

37 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

9,6 гр.

Вода

87,3 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1250 мкг

900 мкг

8.5

138.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.4

40.2

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.5

25.2

Витамин В4

0.8 мг

500 мг

0.2

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.1

0.9

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.6

Витамин В9

3 мкг

400 мкг

0.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

300.3 мкг

90 мкг

20.3

333.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15 мг

Биотин

50 мг

Витамин К

119.5 мкг

120 мкг

6.1

99.6

Витамин РР

7.6 мг

20 мг

2.3

37.9

Калий

3676.8 мг

2500 мг

147.1

Кальций

236.9 мг

1000 мг

1.4

23.7

Кремний

90 мг

30 мг

18.3

300

Магний

7.7 мг

400 мг

0.1

1.9

Натрий

11847.6 мг

1300 мг

55.5

911.4

Сера

237.1 мг

500 мг

2.9

47.4

Фосфор

547.5 мг

800 мг

4.2

68.4

Хлор

18762 мг

2300 мг

49.6

815.7

Алюминий

2025 мкг

30 мкг

410.8

6750

Железо

5.8 мг

18 мг

Йод

30 мкг

150 мкг

1.2

Кобальт

19.5 мкг

10 мкг

11.9

195

Литий

313.5 мкг

70 мкг

27.3

447.9

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.6

27.1

Медь

1086.3 мкг

1000 мкг

6.6

108.6

Никель

6 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

405 мкг

200 мкг

12.3

202.5

Селен

7.6 мкг

55 мкг

0.8

13.9

Фтор

255.6 мкг

4000 мкг

0.4

6.4

Хром

1.5 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

3.2 мг

12 мг

1.6

26.7

Бор

2700 мкг

1200 мкг

13.7

225

Ванадий

60 мкг

20 мкг

18.3

300

Молибден

138 мкг

70 мкг

197.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления помидоров с морковной ботвой без стерилизации? Перед тем как закатать аппетитные помидоры в банку, нужно подготовить все продукты для готовки. Банки для заготовки хорошо промойте с содой, простерилизуйте их удобным способом. Томаты переберите и хорошо промойте, а также промойте морковную ботву и обсушите ее.

В стерильные банки вложите веточки моркови, укладывая толстые и грубые на самый низ. Затем утрамбуйте в банки с ботвой томаты, довольно плотно набивая их в емкости. Отмерьте необходимое количество воды – примерно пол литра. Добавьте в воду сахарный песок и соль, доведите воду до кипения и проварите несколько минут. Залейте рассол в банки с томатами и, прикрыв их крышками, оставьте минут на десять.

Рассол из банок слейте назад в кастрюлю и вновь доведите до кипения. В это же время растолките таблетку аспирина и добавьте ее прямо в банку с томатами. На одну банку нужна одна таблетка аспирина.

Закипевший рассол влейте в банки с томатами почти до самого верха, чтобы помидоры были полностью порыты. Прямо в емкости с заготовкой влейте уксус и сразу же закатайте заготовку стерильными крышками. Баночки переверните вверх дном на сутки и затем уберите их на хранение как минимум на две недели до полной готовности. В дальнейшем можете открыть баночку на пробу либо хранить в темном месте с умеренной температурой.

Оценить помидоры с морковной ботвой без стерилизации

Быстрый фильтр

Маринованные помидоры Маринад для помидор на 3 литровую банку Консервированные помидоры на зиму Помидоры с морковной ботвой на зиму Сладкие маринованные помидоры Помидоры с аспирином на зиму Помидоры горячим способом на зиму Сладкие помидоры в литровых банках на зиму Сладкие помидоры без стерилизации на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры с морковной ботвой без стерилизации

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры с морковной ботвой без стерилизации

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке