Пирог с ревенем простой рецепт

Name: Пирог с ревенем простой рецепт
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Ревень вырастает очень рано, раньше клубники. Несмотря на свой невзрачный вид, он является замечательной начинкой для пирогов. Ревень придает выпечке необычный приятный кислый вкус. Для приготовления пирога вам предлагается карамелизировать черешки ревеня в сахарном сиропе. Пирог готовим из песочного теста с добавлением орехов.

2565

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

200 ккал

Белки

4,7 гр.

Жиры

8,4 гр.

Углеводы

25,9 гр.

Вода

57,5 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

861.1 мкг

900 мкг

8.4

15.9

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

3.1

5.9

Витамин В2

1.8 мг

8.6

16.3

Витамин В4

635.5 мг

500 мг

11.2

21.2

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

6.7

12.7

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

3.8

7.2

Витамин В9

141.5 мкг

400 мкг

3.1

5.9

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

3.4

6.4

Витамин С

50.9 мкг

90 мкг

9.4

Витамин D

5.5 мкг

10 мкг

4.8

9.2

Витамин E

19.1 мг

15 мг

11.2

21.2

Биотин

49.1 мг

50 мг

8.7

16.4

Витамин К

4.9 мкг

120 мкг

0.4

0.7

Витамин РР

15.6 мг

20 мг

6.9

Калий

2606.9 мг

2500 мг

9.2

17.4

Кальций

576 мг

1000 мг

5.1

9.6

Кремний

34 мг

30 мг

18.9

Магний

268.3 мг

400 мг

5.9

11.2

Натрий

324 мг

1300 мг

2.2

4.2

Сера

568 мг

500 мг

18.9

Фосфор

988 мг

800 мг

10.9

20.6

Хлор

386.6 мг

2300 мг

1.5

2.8

Алюминий

236.4 мкг

30 мкг

69.6

131.3

Железо

13 мг

18 мг

6.4

Йод

45.5 мкг

150 мкг

2.7

5.1

Кобальт

23.6 мкг

10 мкг

20.8

39.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

2.9

5.5

Медь

311 мкг

1000 мкг

2.7

5.2

Никель

2.7 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

37.8 мкг

200 мкг

1.7

3.2

Селен

73.6 мкг

55 мкг

11.8

22.3

Фтор

233.2 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

11.1 мкг

50 мкг

3.7

Цинк

3.3 мг

12 мг

2.4

4.5

Бор

121 мкг

1200 мкг

0.9

1.7

Ванадий

94.3 мкг

20 мкг

41.6

78.6

Молибден

63.6 мкг

70 мкг

15.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления простой рецепт пирог с ревенем? Черешки ревеня хорошо промойте холодной водой и салфеткой уберите лишнюю влагу. Затем с помощью ножа снимите тонкую шкурку. Нарежьте черешки на кусочки длиною как ваша форма для выпечки.

Черешки поместите на сковородку, посыпьте двумя ложками сахара и потушите на минимальном огне в течение 3 минут, переворачивая их, чтобы черешки равномерно потушились. Затем переложите черешки на отдельную тарелку. В сковородку насыпьте к соку от тушения еще 2 ложки сахара и варите этот сироп, чтобы сахар полностью растворился и приобрел коричневый цвет.

Форму для выпечки застелите кусочком специальной бумаги и разложите на ней черешки ревеня. Ревень полейте приготовленной карамелью.

Измельчите с помощью блендера в мелкую крошку орехи.

В посуду для замеса теста разбейте яйца, добавьте к ним остальной сахар и ваниль и миксером хорошо взбейте до белого цвета.

Затем к взбитым яйцам положите кусочек растопленного сливочного масла, пересыпьте измельченные орехи и добавьте просеянную на сито муку и разрыхлитель. Из этих ингредиентов замесите тесто.

Приготовленное тесто выложите ровным слоем поверх ревеня. Запекайте пирог в духовке, разогретой до 180°С, в течение 30 минут. Испеченный пирог переверните на блюдо и снимите бумагу, чтобы начинка была сверху. Подайте пирог с ревенем к столу в теплом или холодном виде.

Кушайте на здоровье!

Оценить пирог с ревенем простой рецепт

Быстрый фильтр

Шарлотка из ревеня Пирог с ревенем Пироги Блюда из ревеня

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пирог с ревенем простой рецепт

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пирог с ревенем простой рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке