Пирог с ревенем и яблоками

Name: Пирог с ревенем и яблоками
Prep time: 80 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (1)

Пирог с ревенем и яблоками очень хорошо гармонируют в одной выпечке. Запекать в духовке будем в два этапа, т.к. нижняя часть пирога будет песочная, в середину уложим начинку и зальём её сверху более нежным сметанным тестом на основе миндальной муки.

3219

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

250 ккал

Белки

4,9 гр.

Жиры

9,8 гр.

Углеводы

35,5 гр.

Вода

46,2 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

936.3 мкг

900 мкг

7.6

10.4

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.9

5.3

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

6.6

Витамин В4

582.5 мг

500 мг

8.5

11.7

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

5.2

7.1

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

4.2

5.7

Витамин В9

153.7 мкг

400 мкг

2.8

3.8

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

2.1

2.9

Витамин С

51.4 мкг

90 мкг

4.2

5.7

Витамин D

4.9 мкг

10 мкг

3.6

4.9

Витамин E

24 мг

15 мг

11.7

Биотин

50.6 мг

50 мг

7.4

10.1

Витамин К

13.7 мкг

120 мкг

0.8

1.1

Витамин РР

18.9 мг

20 мг

6.9

9.5

Калий

3376.6 мг

2500 мг

9.9

13.5

Кальций

913.3 мг

1000 мг

6.7

9.1

Кремний

13.4 мг

30 мг

3.3

4.5

Магний

177.9 мг

400 мг

3.2

4.4

Натрий

478.3 мг

1300 мг

2.7

3.7

Сера

597.1 мг

500 мг

8.7

11.9

Фосфор

1467.4 мг

800 мг

13.4

18.3

Хлор

423.9 мг

2300 мг

1.3

1.8

Алюминий

220 мкг

30 мкг

53.5

73.3

Железо

16.3 мг

18 мг

6.6

Йод

145.5 мкг

150 мкг

7.1

9.7

Кобальт

32.8 мкг

10 мкг

23.9

32.8

Литий

1.6 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

11.9

16.4

Медь

728.8 мкг

1000 мкг

5.3

7.3

Никель

47.8 мкг

200 мкг

1.7

2.4

Рубидий

126 мкг

200 мкг

4.6

6.3

Селен

77.3 мкг

55 мкг

10.3

14.1

Фтор

648.5 мкг

4000 мкг

1.2

1.6

Хром

58.3 мкг

50 мкг

8.5

11.7

Цинк

5 мг

12 мг

4.1

Бор

577 мкг

1200 мкг

3.5

4.8

Ванадий

219.5 мкг

20 мкг

80.1

109.8

Молибден

56.2 мкг

70 мкг

5.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить пирог с ревенем и яблоками? Помойте стебли ревеня и яблоки. Снимите с них кожицу и удалите у яблок сердцевину с семечками. Измельчите их на средние кубики, сложите в миску и засыпьте сахаром, чтобы продукты пустили сок.

Размягчённое масло перетрите с сахаром с помощью вилки.

Вбейте в масляную массу яйцо и тщательно перемешайте.

Просейте муку и разрыхлитель в тесто. Перетрите все составляющие венчиком.

Продолжайте вымешивать тесто руками и соберите его в шар.

Форму для запекания смажьте куском масла и присыпьте миндальной мукой.

Выложите тесто и распределите по дну формы, создавая небольшие бортики по краям.

Выложите яблоки и ревень равномерным слоем. Разместите форму с тестом в горячей духовке и пеките при 180 градусах полчаса.

В это время сметану соедините с яйцами и размешайте.

Всыпьте сахар и специи и тщательно перемешайте.

Всыпьте миндальную муку и мешайте до однородности.

Форму достаньте из жаровни и залейте сметанной заливкой, распределив её ровным слоем с помощью ложки. Отправьте пирог в духовку готовиться ещё на 20 минут. Достаньте румяную выпечку из печки и дайте остыть при комнатной температуре. Выньте из формы и переложите на тарелку.

Готовый десерт присыпьте по поверхности сахарной пудрой через малое сито.

Наслаждайтесь вкусным пирогом с чашкой любимого чая!

Оценить пирог с ревенем и яблоками

Быстрый фильтр

Пироги Шарлотка из ревеня Пирог с ревенем Блюда из ревеня

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кристина

21.03 08:25 по мск.

А сколько сметаны используется для заливки? В ингредиентах не указано

Ответить

Кулинарёнок

Спасибо, поправили, 200 мл.

Пирог с ревенем и яблоками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пирог с ревенем и яблоками

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке