Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с ревенем без яиц

Пирог с ревенем без яиц

Name: Пирог с ревенем без яиц
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Русская

5657

95 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Предлагаю приготовить вкусный пирог с ревенем на песочном тесте без яиц. Сочная начинка прекрасно сочетается с хрустящим песочным тестом. Для приготовления ароматного пирога используется минимальное количество ингредиентов.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 237 ккал 4683 ккал 781 ккал

Белки 3,0 гр. 60,2 гр. 10,0 гр.

Жиры 11,9 гр. 235,6 гр. 39,3 гр.

Углеводы 28,7 гр. 567,8 гр. 94,6 гр.

Вода 52,6 гр. 1039,4 гр. 173,2 гр.

Волокна 2,0 гр. 39,9 гр. 6,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1433.3 мкг	900 мкг	8.1	26.5
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.4	11.1
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	3.1	10.1
Витамин В4	269.5 мг	500 мг	2.7	9
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	2.2	7.3
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	3	10
Витамин В9	243.5 мкг	400 мкг	3.1	10.1
Витамин В12	0.2 мкг	3 мкг	0.3	1
Витамин С	70.1 мкг	90 мкг	3.9	13
Витамин D	4.3 мкг	10 мкг	2.2	7.2
Витамин E	16.3 мг	15 мг	5.5	18.1
Биотин	11.3 мг	50 мг	1.1	3.8
Витамин К	1.6 мкг	120 мкг	0.1	0.2
Витамин РР	16.5 мг	20 мг	4.2	13.8
Калий	3083.2 мг	2500 мг	6.2	20.6
Кальций	578.4 мг	1000 мг	2.9	9.6
Кремний	20 мг	30 мг	3.4	11.1
Магний	224.7 мг	400 мг	2.8	9.4
Натрий	3965.3 мг	1300 мг	15.4	50.8
Сера	405.8 мг	500 мг	4.1	13.5
Фосфор	739.1 мг	800 мг	4.7	15.4
Хлор	6116 мг	2300 мг	13.5	44.3
Алюминий	20 мкг	30 мкг	3.4	11.1
Железо	12 мг	18 мг	3.4	11.1
Йод	11.1 мкг	150 мкг	0.4	1.2
Кобальт	9.8 мкг	10 мкг	5	16.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	7.3	24.1
Медь	550.8 мкг	1000 мкг	2.8	9.2
Никель	11 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	31.5 мкг	55 мкг	2.9	9.5
Фтор	334.2 мкг	4000 мкг	0.4	1.4
Хром	11.8 мкг	50 мкг	1.2	3.9
Цинк	4.2 мг	12 мг	1.8	5.8
Бор	185 мкг	1200 мкг	0.8	2.6
Ванадий	450 мкг	20 мкг	113.9	375
Молибден	79 мкг	70 мкг	5.7	18.8

Процесс приготовления

Готовить пирог с ревенем без яиц просто! В небольшую емкость просейте пшеничную муку высшего сорта. Затем переместите ее в чашу блендера, добавьте соль. Сливочное масло комнатной температуре нарежьте на небольшие кусочки и выложите в чашу блендера.

Измельчите массу с помощью блендера в мелкую крошку. Постепенно добавляйте ледяную воду, продолжая измельчать блендером.

Полученное тесто переместите на чистую рабочую поверхность стола, вымесите тесто и скатайте в шар, разделите тесто на две половины и поместите в полиэтиленовый пакет. Готовое тесто положите в холодильник примерно на 30 минут.

Тесто достаньте из холодильника. Две половины теста тонко раскатайте на чистой рабочей поверхности стола, присыпав небольшим количеством пшеничной муки.

Стебли ревеня тщательно вымойте, просушите и очистите от волокон, нарежьте кубиком. Форму для выпекания застелите пекарской бумагой или смажьте небольшим количеством растительного масла. Распределите раскатанную половину теста. Выложите нарезанный ревень, присыпьте сахарным песком. Сливочное масло распределите по начинке.

Сверху накройте второй половиной раскатанного теста, сделав в центре надрезы с помощью кухонных ножниц.

Лишнее тесто обрежьте и хорошо защипите края. Поверхность пирога смажьте молоком, воспользовавшись силиконовой кисточкой. Сверху присыпьте небольшим количеством сахарного песка.

Включите духовку разогреваться при температуре 200 градусов. Форму для выпекания поместите в духовку и выпекайте 25-30 минут. Смотрите по своей духовке.