Пирог киш с курицей и грибами

Name: Пирог киш с курицей и грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Пирог киш с курицей и грибами выглядит невероятно аппетитно, получается ярким, сытным и очень вкусным. Рассыпчатая песочная основа и нежная начинка со сливочной заливкой не оставляет равнодушных. Нарядное угощение будет уместно на любом событии и для любого повода.

Автор рецепта:

282 рецепта

Марина Харина

292

Кухня

Французская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

207 ккал

Белки

10,3 гр.

Жиры

14,0 гр.

Углеводы

9,3 гр.

Вода

61,3 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2027.9 мкг

900 мкг

10.4

56.3

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

5.6

30.4

Витамин В2

4.4 мг

1.8 мг

11.3

61.3

Витамин В4

1246.3 мг

500 мг

11.5

62.3

Витамин В5

15.2 мг

5 мг

Витамин В6

4.3 мг

2 мг

9.8

53.4

Витамин В9

289.7 мкг

400 мкг

3.3

18.1

Витамин В12

7.6 мкг

3 мкг

11.6

Витамин С

44.7 мкг

90 мкг

2.3

12.4

Витамин D

7.4 мкг

10 мкг

3.4

18.6

Витамин E

45.3 мг

15 мг

13.9

75.6

Биотин

99.4 мг

50 мг

9.2

49.7

Витамин К

15 мкг

120 мкг

0.6

3.1

Витамин РР

102 мг

20 мг

23.5

127.5

Калий

4541.8 мг

2500 мг

8.4

45.4

Кальций

2482.7 мг

1000 мг

11.4

62.1

Кремний

15 мг

30 мг

2.3

12.5

Магний

452.1 мг

400 мг

5.2

28.3

Натрий

2789 мг

1300 мг

9.9

53.6

Сера

2014.3 мг

500 мг

18.6

100.7

Фосфор

3105.2 мг

800 мг

17.9

Хлор

4187.1 мг

2300 мг

8.4

45.5

Алюминий

600 мкг

30 мкг

92.2

500

Железо

20.3 мг

18 мг

5.2

28.2

Йод

149.8 мкг

150 мкг

4.6

Кобальт

121.9 мкг

10 мкг

56.2

304.6

Литий

70 мкг

Марганец

2 мкг

4.7

25.3

Медь

1020.2 мкг

1000 мкг

4.7

25.5

Никель

8.5 мкг

200 мкг

0.2

1.1

Рубидий

554 мкг

200 мкг

12.8

69.3

Селен

96.8 мкг

55 мкг

8.1

Фтор

990.8 мкг

4000 мкг

1.1

6.2

Хром

101.1 мкг

50 мкг

9.3

50.6

Цинк

20 мг

12 мг

7.7

41.6

Бор

292.5 мкг

1200 мкг

1.1

6.1

Ванадий

225 мкг

20 мкг

51.8

281.3

Молибден

97.1 мкг

70 мкг

6.4

34.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Промываем куриное филе и обсушиваем.

Размягченное сливочное масло кладем в большую миску и всыпаем просеянную муку. Перетираем руками в крошку.

Разбиваем яйцо. Солим и вливаем воду. Вымешиваем тесто. Собираем в шар, завернув в пакет или пленку, отправляем на 1 час в холод.

Раскатываем песочное тесто в пласт и формируем основание с бортиком в керамической форме.

Очищаем лук и грибы от шелухи и кожицы. Лук мелко крошим, грибы нарезаем произвольно. Куриное мясо нарезаем средними по размеру кусочками. В сотейнике разогреваем растительное масло. Кладем лук, грибы и курицу и обжариваем до приятного золотистого оттенка.

Обжаренные компоненты перекладываем на песочную основу.

Отдельно смешиваем сливки и куриные яйца. Взбалтываем до однородности и заливаем поверх начинки. Измельчаем на терке сыр и посыпаем поверх изделия.

Киш отправляем в раскаленную до 180 градусов духовку и выпекаем 30-40 минут. Смотрим по своей технике. Спустя указанное время достаем готовый киш и, немного остудив подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить пирог киш с курицей и грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Пицца с сыром Пицца домашняя Пицца на тесте без дрожжей

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пирог киш с курицей и грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пирог киш с курицей и грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке