Что готовим?
Окрошка

Огурцы в томате на зиму в банках

0
4586

Огурцы в томате на зиму – это оригинальная и интересная заготовка, которая должна быть в погребе у каждого, потому как это невероятно вкусно, ароматно и аппетитно! Перед маринованием, огурцы нарежем колечками и зальем насыщенным соусом, дополненным сахаром и солью.

Кухня Русская
Время готовки 40 мин.
Порции 4
Калорийность 51 ккал 1055 ккал 264 ккал
Белки 1,1 гр. 22,3 гр. 5,6 гр.
Жиры 1,7 гр. 35,0 гр. 8,8 гр.
Углеводы 7,6 гр. 156,2 гр. 39,0 гр.
Вода 46,4 гр. 953,3 гр. 238,3 гр.
Волокна 0,5 гр. 10,1 гр. 2,5 гр.
Огурцы в томате на зиму в банках
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 3100.2 мкг 900 мкг 16.8 86.1
Витамин В1 1.8 мг 1.5 мг 5.9 30.1
Витамин В2 2.1 мг 1.8 мг 5.7 29.3
Витамин В4 60.9 мг 500 мг 0.6 3
Витамин В5 11.5 мг 5 мг 11.2 57.6
Витамин В6 6.7 мг 2 мг 16.4 84.1
Витамин В9 290.2 мкг 400 мкг 3.5 18.1
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 550.4 мкг 90 мкг 29.7 152.9
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 11.5 мг 15 мг 3.7 19.1
Биотин 54 мг 50 мг 5.3 27
Витамин К 164.2 мкг 120 мкг 6.7 34.2
Витамин РР 22.1 мг 20 мг 5.4 27.6
Калий 10176.9 мг 2500 мг 19.8 101.8
Кальций 476.2 мг 1000 мг 2.3 11.9
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 645 мг 400 мг 7.8 40.3
Натрий 4102.1 мг 1300 мг 15.3 78.9
Сера 948 мг 500 мг 9.2 47.4
Фосфор 941.6 мг 800 мг 5.7 29.4
Хлор 8290.2 мг 2300 мг 17.5 90.1
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 29.5 мг 18 мг 8 41
Йод 120.4 мкг 150 мкг 3.9 20.1
Кобальт 261.9 мкг 10 мкг 127.4 654.7
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 3.9 мкг 2 мкг 9.4 48.2
Медь 5632.4 мкг 1000 мкг 27.4 140.8
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 3.6 мкг 55 мкг 0.3 1.6
Фтор 170.2 мкг 4000 мкг 0.2 1.1
Хром 60 мкг 50 мкг 5.8 30
Цинк 13.3 мг 12 мг 5.4 27.6
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 321 мкг 70 мкг 22.3 114.6
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Огурцы в томате на зиму в банках
У промытых огурцов срезаем «попки», режем толстыми шайбочками.
шаг 2 из 6
Огурцы в томате на зиму в банках
Снимаем шелуху с чеснока, нарезаем зубчики тонкими слайсами.
шаг 3 из 6
Огурцы в томате на зиму в банках
В сотейник наливаем растительное масло и томатный соус, солим и всыпаем сахар – перемешиваем и на умеренном пламени доводим до кипения.
шаг 4 из 6
Огурцы в томате на зиму в банках
В кипящий соус высыпаем огурцы и провариваем на медленном огне 10 минут. Добавляем уксус, размешиваем.
шаг 5 из 6
Огурцы в томате на зиму в банках
Содержимое кастрюли перекладываем в стерильные банки и плотно закручиваем. Оставляем под пледом на сутки.
шаг 6 из 6
Огурцы в томате на зиму в банках
Спустя 24 часа переносим закатки в место хранения. Готовьте и получайте удовольствие!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *