Морковно-тыквенный сок на зиму

Name: Морковно-тыквенный сок на зиму
Prep time: 110 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H15M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Тыква – полезный овощ, который содержит множество полезных микроэлементов и витаминов. Из тыквы готовят различные гарниры и запеканки. Также можно приготовить и сок, который способствует похудению и избавлению от лишнего веса. Сегодня я хочу предложить рецепт вкусного морковно-тыквенного сока на зиму.

18580

Кухня

Русская

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

Калорийность

19 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

3,7 гр.

Вода

93,4 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

22000 мкг

900 мкг

87.2

814.8

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

2.4

22.3

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

2.3

21.9

Витамин В4

153.8 мг

500 мг

1.1

10.3

Витамин В5

5.8 мг

5 мг

4.1

38.7

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

4.2

Витамин В9

202.3 мкг

400 мкг

1.8

16.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

114.9 мкг

90 мкг

4.6

42.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.2 мг

15 мг

1.7

Биотин

9.2 мг

50 мг

0.7

6.1

Витамин К

140.8 мкг

120 мкг

4.2

39.1

Витамин РР

16.6 мг

20 мг

27.7

Калий

3634.7 мг

2500 мг

5.2

48.5

Кальций

515.2 мг

1000 мг

1.8

17.2

Кремний

490 мг

30 мг

58.3

544.4

Магний

502.2 мг

400 мг

4.5

41.9

Натрий

251 мг

1300 мг

0.7

6.4

Сера

214 мг

500 мг

1.5

14.3

Фосфор

750.3 мг

800 мг

3.3

31.3

Хлор

796 мг

2300 мг

1.2

11.5

Алюминий

3636.4 мкг

30 мкг

432.4

4040.4

Железо

10.2 мг

18 мг

18.9

Йод

58 мкг

150 мкг

1.4

12.9

Кобальт

28 мкг

10 мкг

93.3

Литий

60 мкг

70 мкг

3.1

28.6

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

4.2

38.9

Медь

2246 мкг

1000 мкг

74.9

Никель

96 мкг

200 мкг

1.7

Рубидий

786.2 мкг

200 мкг

131

Селен

3.4 мкг

55 мкг

0.2

2.1

Фтор

2238 мкг

4000 мкг

18.7

Хром

46 мкг

50 мкг

3.3

30.7

Цинк

5.9 мг

12 мг

1.8

16.4

Бор

2126.8 мкг

1200 мкг

6.3

59.1

Ванадий

1709.2 мкг

20 мкг

304.9

2848.7

Молибден

252.8 мкг

70 мкг

12.9

120.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить морковно-тыквенный сок на зиму легко! Тыкву хорошо вымойте, обсушите, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки или острого ножа. Для сока лучше всего выбирать сочную и молодую тыкву сладких десертных сортов. Очищенную тыкву нарежьте на кусочки среднего размера, а затем выложите в глубокую кастрюлю.

Морковь тщательно вымойте под проточной водой, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную морковь выложите в кастрюлю к тыкве, и залейте холодной водой таким образом, чтобы она полностью покрывала овощи.

Кастрюлю с овощами поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, и варите овощи примерно 40-50 минут. При необходимости добавьте необходимое количество сахарного песка и хорошо перемешайте. Количество сахарного песка отрегулируйте в зависимости от собственных вкусовых предпочтений и натуральной сладости овощей.

Кастрюлю аккуратно снимите с огня. С помощью погружного блендера измельчите отваренные овощи прямо в кастрюле. В получившееся овощное пюре добавьте необходимое количество питьевой воды, поставьте снова на огонь и доведите до кипения. После чего добавьте лимонную кислоту, и прокипятите сок примерно 7-10 минут. Подготовьте банки. Тщательно вымойте их в теплой воде, а затем простерилизуйте на водяной бане или в духовом шкафу.

Горячий овощной сок аккуратно разлейте по банкам. Крышки обдайте кипятком или прокипятите, а затем закрутите или закатайте с помощью закаточной машинки горячие банки с соком. Банки с соком переверните вверх дном и закутайте теплым одеялом или полотенцем. Оставьте в таком состоянии примерно на сутки, после чего переместите банки на долгосрочное хранение в темное прохладное место.

Наслаждайтесь полезным напитком!

Оценить морковно-тыквенный сок на зиму

Быстрый фильтр

Тыквенный сок с лимоном Тыквенно-морковный сок Тыквенный сок в домашних условиях

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Морковно-тыквенный сок на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить морковно-тыквенный сок на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке