Мексиканский суп

Name: Мексиканский суп
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Мексиканская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Мексиканский суп представляет собой простое и яркое блюдо. Особенность мексиканских супов в их густой консистенции и необыкновенном вкусе. Для приготовления мексиканского супа используют перец чили, количество которого каждый регулирует в соответствии со своими предпочтениями.

591

Кухня

Мексиканская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

113 ккал

Белки

7,7 гр.

Жиры

7,3 гр.

Углеводы

3,8 гр.

Вода

105,1 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3058.6 мкг

900 мкг

56.6

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

3.3

12.6

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

5.8

21.9

Витамин В4

582.5 мг

500 мг

5.1

19.4

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

3.3

12.7

Витамин В6

5.3 мг

2 мг

11.8

44.6

Витамин В9

261.5 мкг

400 мкг

2.9

10.9

Витамин В12

15.3 мкг

3 мкг

22.5

85.2

Витамин С

254.5 мкг

90 мкг

12.4

47.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

53 мг

15 мг

15.5

58.8

Биотин

18 мг

50 мг

1.6

Витамин К

152.8 мкг

120 мкг

5.6

21.2

Витамин РР

53.7 мг

20 мг

11.8

44.7

Калий

5714.8 мг

2500 мг

10.1

38.1

Кальций

553.8 мг

1000 мг

2.4

9.2

Кремний

22.2 мг

30 мг

3.3

12.3

Магний

591.7 мг

400 мг

6.5

24.7

Натрий

7172.7 мг

1300 мг

24.3

Сера

1690 мг

500 мг

14.9

56.3

Фосфор

2251.6 мг

800 мг

12.4

46.9

Хлор

6535.6 мг

2300 мг

12.5

47.4

Алюминий

1403.2 мкг

30 мкг

205.8

779.6

Железо

35.5 мг

18 мг

8.7

32.9

Йод

60 мкг

150 мкг

1.8

6.7

Кобальт

63.8 мкг

10 мкг

28.1

106.4

Литий

84.9 мкг

70 мкг

5.3

20.2

Марганец

2 мкг

4.4

16.9

Медь

2821.3 мкг

1000 мкг

12.4

Никель

67.4 мкг

200 мкг

1.5

5.6

Рубидий

1392.8 мкг

200 мкг

30.6

116.1

Селен

10.3 мкг

55 мкг

0.8

3.1

Фтор

1525.2 мкг

4000 мкг

1.7

6.4

Хром

61.7 мкг

50 мкг

5.4

20.6

Цинк

32.6 мг

12 мг

45.3

Бор

354 мкг

1200 мкг

1.3

4.9

Ванадий

25.8 мкг

20 мкг

5.7

21.5

Молибден

117.5 мкг

70 мкг

7.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промыв и обсушив мясо, нарезаем его кубиком.

Перекладываем в кастрюлю и заливаем водой. Очищаем луковицу и разрезаем пополам. Половину отправляем к мясу. Очищаем чеснок и добавляем зубчик в кастрюлю. Отправляем вариться, пока мясо не станет мягким. При необходимости удаляем пену.

Промытые помидоры надрезаем и помещаем в кипящую воду. Продержав в кипятке минуту, перемещаем в холодную воду. После чего освобождаем от кожицы.

Очищенные помидоры нарезаем кубиком.

Измельчаем оставшийся лук и чеснок.

Промываем болгарский перец и перец чили. Удалив внутренности, нарезаем овощи средним кубиком.

В раскаленную сковороду с растительным маслом отправляем чеснок, лук и оба вида перца. При использовании сушеного чили добавляем его позже.

Когда лук слегка зарумянится, добавляем помидоры.

Перемешав, тушим 10 минут. На этом этапе добавляем сушеный перец чили.

В конце тушения помидоры приобретут консистенцию соуса.

Из бульона достаем лук и чеснок. Откупориваем консервированную фасоль. Не сливая жидкость, отправляем в кастрюлю. Даем покипеть 5 минут.

Затем перекладываем содержимое сковороды и солим.

Доведя до закипания, варим 10 минут при минимальной температуре.

Промытую зелень обсушиваем и измельчаем. Ароматный суп разливаем по тарелкам и украшаем рубленой зеленью. Дополняем суп долькой лайма, сок которого слегка закислит блюдо. Приятного аппетита!

Оценить мексиканский суп

Быстрый фильтр

Фасолевый суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Мексиканский суп

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить мексиканский суп

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке