Маринованные зеленые помидоры в ведре

Name: Маринованные зеленые помидоры в ведре
Prep time: 65 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Хотите видеть вкусную маринованную закуску у вас на столе – тогда этот рецепт для вас! Маринованные зеленые помидоры без банок, стерилизации и кипячения. Просто складываем фаршированные чесноком помидоры в ведро, добавляем специи, заливаем водой и ставим их под гнет – все! Процесс приготовления очень простой, а в результате у вас получаются пикантные маринованные помидоры, которые отлично подходят к мясу, жаренному или отварному картофелю и многим другим блюдам на ваш вкус. Итак, приступим!

9638

Кухня

Русская

Время готовки

65 мин. PT65M

Порции

Калорийность

27 ккал

Белки

1,5 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

5,4 гр.

Вода

77,7 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

344.4 мкг

900 мкг

1.4

6.4

Витамин В1

1.5 мг

3.5

16.6

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

1.8

8.5

Витамин В4

155.9 мг

500 мг

1.1

5.2

Витамин В5

7 мг

5 мг

4.9

23.2

Витамин В6

4.1 мг

2 мг

7.2

33.8

Витамин В9

143.8 мкг

400 мкг

1.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

318.6 мкг

90 мкг

12.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.9 мг

15 мг

0.2

Биотин

50 мг

Витамин К

111 мкг

120 мкг

3.3

15.4

Витамин РР

15.3 мг

20 мг

2.7

12.8

Калий

3289.9 мг

2500 мг

4.7

21.9

Кальций

2425.1 мг

1000 мг

8.6

40.4

Кремний

30 мг

Магний

447.1 мг

400 мг

18.6

Натрий

155033.5 мг

1300 мг

423.1

1987.6

Сера

731.8 мг

500 мг

5.2

24.4

Фосфор

1005.9 мг

800 мг

4.5

Хлор

238864 мг

2300 мг

368.5

1730.9

Алюминий

30 мкг

Железо

23.7 мг

18 мг

4.7

Йод

27 мкг

150 мкг

0.6

Кобальт

87 мкг

10 мкг

30.9

145

Литий

70 мкг

Марганец

6.2 мкг

2 мкг

51.4

Медь

1530.9 мкг

1000 мкг

5.4

25.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

47.3 мкг

55 мкг

3.1

14.3

Фтор

1009 мкг

4000 мкг

0.9

4.2

Хром

50 мкг

Цинк

7.2 мг

12 мг

2.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

456 мкг

70 мкг

23.1

108.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить маринованные зеленые помидоры в ведре? Зеленые помидоры промываем под теплой струей проточной воды и складываем в большую миску. Чеснок чистим, промываем. Нарезаем каждый зубчик чеснока вдоль на несколько тонких брусочков. При помощи острого ножа вырезаем у помидор плодоножки и вставляем на их место кусочек чеснока. Таким образом, начиняем каждый помидор чесноком.

На дно эмалированного ведра укладываем несколько промытых листьев хрена, вишни, три-четыре листика лаврового листа и по 5-7 горошин черного и душистого перца. Начинаем укладывать помидоры с чесноком.

Выложив 2-3 слоя помидор, укрываем их несколькими листьями хрена, добавляем листья вишни, лавровый лист и перец. Далее снова укладываем 2-3 слоя помидор.

Завершающий слой – листья и приправы. Укрываем ими помидоры, добавляем специи. В литровой банке разводим соль с родниковой или проточной отфильтрованной водой, хорошо перемешиваем ложкой, чтобы соль полностью растворилась, и наливаем получившийся раствор в ведро. Далее наливаем в ведро воду. Накрываем помидоры широкой тарелкой и сверху ставим груз. Это может быть большой камень либо банка с водой. Ставим ведро с помидорами в прохладное место или в погреб и оставляем на месяц. Периодически проверяем помидоры: если сверху появляется плесень – убираем ее и оставляем помидоры стоять дальше. Через месяц вкусные маринованные помидоры готовы, можно дегустировать!

Оценить маринованные зеленые помидоры в ведре

Быстрый фильтр

Помидоры холодным способом на зиму Помидоры с хреном и чесноком на зиму Маринованные помидоры Помидоры с хреном на зиму Соленые помидоры в ведре Маринад для зеленых помидоров Зеленые помидоры с чесноком на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные зеленые помидоры в ведре

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные зеленые помидоры в ведре

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке