Крем из магазинной сметаны для медовика

Name: Крем из магазинной сметаны для медовика
Prep time: 8 h
Cook time: 10 min
Total time: PT0D8H10M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Медовик один из любимейших тортов в нашей семье. Для того, чтобы пропитать «Медовик» в моей кулинарной книге есть несколько рецептов кремов, как на масляной, так и на сметанной основе. Я сегодня хочу поделиться рецептом крема, приготовленного на основе магазинной сметаны. Такой крем замечательно пропитывает торт и он, словно, тает во рту.

69455

Кухня

Мировая

Время готовки

8 ч. PT8H

Порции

Калорийность

239 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

16,6 гр.

Углеводы

19,9 гр.

Вода

62,6 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

800 мкг

900 мкг

14.7

14.8

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.7

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

5.3

Витамин В4

238 мг

500 мг

7.9

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

2.5

Витамин В9

37.5 мкг

400 мкг

1.6

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

12.4

12.5

Витамин С

1.5 мкг

90 мкг

0.3

Витамин D

0.5 мкг

10 мкг

0.8

Витамин E

2 мг

15 мг

2.2

Биотин

20 мг

50 мг

6.6

6.7

Витамин К

7.5 мкг

120 мкг

Витамин РР

3.1 мг

20 мг

2.6

Калий

581.4 мг

2500 мг

3.9

Кальций

434.9 мг

1000 мг

7.2

Кремний

30 мг

Магний

42.8 мг

400 мг

1.8

Натрий

177.9 мг

1300 мг

2.3

Сера

125 мг

500 мг

4.1

4.2

Фосфор

301.4 мг

800 мг

6.2

6.3

Хлор

360 мг

2300 мг

2.6

Алюминий

250 мкг

30 мкг

138.2

138.9

Железо

1.3 мг

18 мг

1.2

Йод

45 мкг

150 мкг

Кобальт

1.5 мкг

10 мкг

2.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.6

Медь

121.6 мкг

1000 мкг

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

2 мкг

55 мкг

0.6

Фтор

85 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

10 мкг

50 мкг

3.3

Цинк

1.3 мг

12 мг

1.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

25 мкг

70 мкг

5.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить крем из магазинной сметаны для медовика просто! Прежде всего возьмите необходимое количество свежей магазинной сметаны хорошего качества и повышенной жирности не менее 20%.

Сметану выложите в сито или дуршлаг, предварительно застеленный чистым кухонным полотенцем или марлей, сложенной в несколько раз.

За это время лишняя жидкость стечет, и сметана станет густой и охлажденной.

Сметану выложите в глубокую емкость добавьте необходимое количество сахарного песка или сахарной пудры и ванильный сахар. Количество сахарного песка регулируйте в зависимости от собственных вкусовых предпочтений и сладости будущего торта.