Кетчуп из помидор с корицей

Name: Кетчуп из помидор с корицей
Prep time: 5 h
Cook time: 60 min
Total time: PT0D6H0M
Yield: 3
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Кетчуп, сделанный своими руками из самостоятельно выращенных помидоров, не идет ни в какое сравнение с тем, что продается в магазинах. Это не только вопрос вкуса, пользы, но и экономии. Для домашнего кетчупа подойдут даже немного перезревшие и помятые помидоры.

12604

Кухня

Европейская

Время готовки

5 ч. PT5H

Порции

Калорийность

61 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

13,9 гр.

Вода

79,5 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

929.4 мкг

900 мкг

4.3

34.4

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

2.6

20.9

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.3

10.6

Витамин В4

66.3 мг

500 мг

0.6

4.4

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

7.9

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

2.9

Витамин В9

100.7 мкг

400 мкг

1.1

8.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

309.2 мкг

90 мкг

14.3

114.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.8 мг

15 мг

1.1

8.5

Биотин

9 мг

50 мг

0.8

Витамин К

109.6 мкг

120 мкг

3.8

30.4

Витамин РР

11 мг

20 мг

2.3

18.3

Калий

4571.9 мг

2500 мг

7.6

Кальций

832.1 мг

1000 мг

3.5

27.7

Кремний

110 мг

30 мг

15.3

122.2

Магний

202.6 мг

400 мг

2.1

16.9

Натрий

23439.3 мг

1300 мг

75.3

601

Сера

888.5 мг

500 мг

7.4

59.2

Фосфор

1025.8 мг

800 мг

5.4

42.7

Хлор

36634 мг

2300 мг

66.5

530.9

Алюминий

5350 мкг

30 мкг

744.8

5944.4

Железо

16.3 мг

18 мг

3.8

30.2

Йод

50 мкг

150 мкг

1.4

11.1

Кобальт

69 мкг

10 мкг

28.8

230

Литий

209 мкг

70 мкг

12.5

99.5

Марганец

5.8 мкг

2 мкг

12.2

97.1

Медь

1866.6 мкг

1000 мкг

7.8

62.2

Никель

45 мкг

200 мкг

0.9

7.5

Рубидий

5030 мкг

200 мкг

105

838.3

Селен

12.1 мкг

55 мкг

0.9

7.4

Фтор

484.6 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

21 мкг

50 мкг

1.8

Цинк

11.4 мг

12 мг

31.7

Бор

3800 мкг

1200 мкг

13.2

105.6

Ванадий

40 мкг

20 мкг

8.4

66.7

Молибден

136 мкг

70 мкг

8.1

64.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить кетчуп из помидор с корицей? Помидоры помойте, обсушите и нарежьте их на четыре части.

Репчатый лук очистите от шелухи, помойте, разрежьте каждую луковицу на 6-8 частей.

Сложите в кастрюлю нарезанные помидоры и лук, добавьте гвоздику, поставьте на средний огонь и варите 4 часа без крышки, пока жидкость не выкипит.

Затем необходимо протереть овощную массу через сито или прокрутить через мясорубку.

У вас должна получится относительно однородная масса с небольшими гранулами овощей.

Добавьте к ней красный, душистый и черный перец, соль, сахар и корицу.

Поставьте кетчуп на плиту и варите 30 минут, постоянно помешивая.

Простерилизуйте банки для закаток, металлические крышки прокипятите.

Разложите горячий кетчуп по банкам и закатайте крышки консервным ключом.

Остудите закатки при комнатной температуре, а затем перенесите кетчуп с корицей в прохладное место. Используйте кетчуп в приготовлении различных люд и домашних соусов.

Приятного аппетита!

Оценить кетчуп из помидор с корицей

Быстрый фильтр

Кетчуп чили из помидоров Кетчуп из помидоров с луком Кетчуп из помидоров пальчики оближешь Кетчуп из помидоров

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кетчуп из помидор с корицей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кетчуп из помидор с корицей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке