Кабачки фри

Name: Кабачки фри
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Американская
Ingredients: Кабачки 0,6 кг; Яичный белок 1 шт.; Мука 4 ст.л.; Вода минеральная 120 мл.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное 500 мл.

54 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки фри – это интересная и несложная кулинарная идея для вашего перекуса или посиделок с друзьями. Такое угощение можно подавать вместе с любимыми соусами и другими дополнениями. Кабачки порадуют хрустящей румяной корочкой, при этом внутри останутся сочными.

Кухня Американская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 52 ккал 597 ккал 149 ккал

Белки 1,7 гр. 19,6 гр. 4,9 гр.

Жиры 0,5 гр. 5,2 гр. 1,3 гр.

Углеводы 10,2 гр. 116,3 гр. 29,1 гр.

Вода 83,8 гр. 957,1 гр. 239,3 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 10,0 гр. 2,5 гр.

Виктория Миронова (285 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 0,6 кг Яичный белок 1 шт. Мука 4 ст.л. Вода минеральная (газированная) 120 мл. Соль 1 ч.л. Масло растительное 500 мл.

Процесс приготовления

Хорошенько промываем под водой кабачок и далее нарезаем его аккуратными тонкими брусочками, напоминающими картофель фри.

Эти брусочки выкладываем в дуршлаг, солим и перемешиваем. Ждем, пока стечет лишняя влага.

Далее брусочки из кабачка обсушиваем с помощью бумажных полотенец.

Из яйца отделяем белок и взбиваем его до появления пены. Сюда же отправляем муку с газированной водой и хорошенько вымешиваем до полной однородности.

Прогреваем сковородку с большим количеством растительного масла. Каждый брусочек кабачка погружаем в наш кляр и сразу же выкладываем на сковороду с маслом. Обжариваем до получения золотистого оттенка.

Готовые продукты выкладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Кабачки фри готовы. Подавайте к столу с вашими любимыми соусами!

Витамины и минералы

Витамин A 0.57%

Витамин В1 1.84%

Витамин В2 2.47%

Витамин В4 1.87%

Витамин В5 1.88%

Витамин В6 4.85%

Витамин В9 3.07%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 15.08%

Витамин D 0%

Витамин E 1.13%

Биотин 1.07%

Витамин К 3.15%

Витамин РР 3.63%

Калий 8.65%

Кальций 1.88%

Кремний 87.57%

Магний 2.37%

Натрий 26.79%

Сера 1.3%

Фосфор 1.73%

Хлор 22.92%

Алюминий 210.45%

Железо 2.8%

Йод 0.13%

Кобальт 11.21%

Литий 0%

Марганец 5.11%

Медь 4.4%

Никель 0.48%

Рубидий 9.72%

Селен 1.28%

Фтор 0.1%

Хром 1.73%

Цинк 1.92%

Бор 1.4%

Ванадий 27.15%

Молибден 4.63%

Витамин A 6.47%

Витамин В1 20.97%

Витамин В2 28.17%

Витамин В4 21.34%

Витамин В5 21.44%

Витамин В6 55.42%

Витамин В9 35.11%

Витамин В12 0.8%

Витамин С 172.23%

Витамин D 0%

Витамин E 12.93%

Биотин 12.2%

Витамин К 35.96%

Витамин РР 41.5%

Калий 98.76%

Кальций 21.48%

Кремний 1000%

Магний 27.12%

Натрий 305.98%

Сера 14.82%

Фосфор 19.7%

Хлор 261.77%

Алюминий 2403.33%

Железо 32.02%

Йод 1.53%

Кобальт 128%

Литий 0%

Марганец 58.36%

Медь 50.27%

Никель 5.5%

Рубидий 111%

Селен 14.56%

Фтор 1.11%

Хром 19.8%

Цинк 21.91%

Бор 16%

Ванадий 310%

Молибден 52.86%

Витамин A 1.62%

Витамин В1 5.24%

Витамин В2 7.04%

Витамин В4 5.34%

Витамин В5 5.36%

Витамин В6 13.86%

Витамин В9 8.78%

Витамин В12 0.2%

Витамин С 43.06%

Витамин D 0%

Витамин E 3.23%

Биотин 3.05%

Витамин К 8.99%

Витамин РР 10.38%

Калий 24.69%

Кальций 5.37%

Кремний 250%

Магний 6.78%

Натрий 76.49%

Сера 3.71%

Фосфор 4.93%

Хлор 65.44%

Алюминий 600.83%

Железо 8.01%

Йод 0.38%

Кобальт 32%

Литий 0%

Марганец 14.59%

Медь 12.57%

Никель 1.38%

Рубидий 27.75%

Селен 3.64%

Фтор 0.28%

Хром 4.95%

Цинк 5.48%

Бор 4%

Ванадий 77.5%

Молибден 13.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	58.2 мкг	900 мкг	0.6	1.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.8	5.2
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.5	7
Витамин В4	106.7 мг	500 мг	1.9	5.3
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	1.9	5.4
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	4.9	13.9
Витамин В9	140.4 мкг	400 мкг	3.1	8.8
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0.1	0.2
Витамин С	155 мкг	90 мкг	15.1	43.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.9 мг	15 мг	1.1	3.2
Биотин	6.1 мг	50 мг	1.1	3.1
Витамин К	43.2 мкг	120 мкг	3.1	9
Витамин РР	8.3 мг	20 мг	3.6	10.4
Калий	2468.9 мг	2500 мг	8.6	24.7
Кальций	214.8 мг	1000 мг	1.9	5.4
Кремний	300 мг	30 мг	87.6	250
Магний	108.5 мг	400 мг	2.4	6.8
Натрий	3977.7 мг	1300 мг	26.8	76.5
Сера	74.1 мг	500 мг	1.3	3.7
Фосфор	157.6 мг	800 мг	1.7	4.9
Хлор	6020.6 мг	2300 мг	22.9	65.4
Алюминий	721 мкг	30 мкг	210.4	600.8
Железо	5.8 мг	18 мг	2.8	8
Йод	2.3 мкг	150 мкг	0.1	0.4
Кобальт	12.8 мкг	10 мкг	11.2	32
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	5.1	14.6
Медь	502.7 мкг	1000 мкг	4.4	12.6
Никель	11 мкг	200 мкг	0.5	1.4
Рубидий	222 мкг	200 мкг	9.7	27.8
Селен	8 мкг	55 мкг	1.3	3.6
Фтор	44.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	9.9 мкг	50 мкг	1.7	5
Цинк	2.6 мг	12 мг	1.9	5.5
Бор	192 мкг	1200 мкг	1.4	4
Ванадий	62 мкг	20 мкг	27.1	77.5
Молибден	37 мкг	70 мкг	4.6	13.2