Главная
➠ Хрустящие баклажаны в крахмале в духовке

Хрустящие баклажаны в крахмале в духовке

Name: Хрустящие баклажаны в крахмале в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

620

52 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Хрустящие баклажаны в крахмале в духовке являются самым вкусным и здоровым блюдом, которое просто готовится и подходит к любому времени дня. Добавляя к крахмалу разные приправы в разных пропорциях, вы получите изумительный вкус и аромат этой закуски. В этом варианте запекаем баклажаны в крахмальной панировке с добавлением куркумы, паприки и черного перца. Если баклажаны горчат, заранее их солим и промываем.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 158 ккал 1000 ккал 500 ккал

Белки 1,1 гр. 6,8 гр. 3,4 гр.

Жиры 9,7 гр. 61,1 гр. 30,6 гр.

Углеводы 16,6 гр. 105,2 гр. 52,6 гр.

Вода 68,3 гр. 431,9 гр. 216,0 гр.

Волокна 2,2 гр. 14,0 гр. 7,0 гр.

Хрустящие баклажаны в крахмале в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 2 шт. Крахмал кукурузныйили Крахмал картофельный 0.5 ст. Соль морская 1 ч.л. Куркума 0.5 ч.л. Паприка 0.5 ч.л. Перец чёрный молотый 0.25 ч.л. Масло оливковое 0.25 ст.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	45.3 мкг	900 мкг	0.8	2.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.1	13.1
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	4.2	13.4
Витамин В4	33.4 мг	500 мг	1.1	3.3
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	4.2	13.3
Витамин В6	1 мг	2 мг	8.2	25.9
Витамин В9	91.8 мкг	400 мкг	3.6	11.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	33.8 мкг	90 мкг	5.9	18.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8 мг	15 мг	8.4	26.6
Биотин	0.5 мг	50 мг	0.1	0.5
Витамин К	55 мкг	120 мкг	7.2	22.9
Витамин РР	3.8 мг	20 мг	3	9.5
Калий	1163.2 мг	2500 мг	7.4	23.3
Кальций	132.1 мг	1000 мг	2.1	6.6
Кремний	135.2 мг	30 мг	71.2	225.4
Магний	49.9 мг	400 мг	2	6.2
Натрий	3930.8 мг	1300 мг	47.8	151.2
Сера	91.5 мг	500 мг	2.9	9.2
Фосфор	192 мг	800 мг	3.8	12
Хлор	6186.8 мг	2300 мг	42.5	134.5
Алюминий	3749 мкг	30 мкг	1974.6	6248.3
Железо	3.4 мг	18 мг	3	9.6
Йод	9.2 мкг	150 мкг	1	3.1
Кобальт	6.1 мкг	10 мкг	9.6	30.5
Литий	312.8 мкг	70 мкг	70.6	223.4
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	10.9	34.4
Медь	726.7 мкг	1000 мкг	11.5	36.3
Никель	2.2 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	119.6 мкг	200 мкг	9.4	29.9
Селен	4.3 мкг	55 мкг	1.2	3.9
Фтор	65 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	3.3 мкг	50 мкг	1	3.3
Цинк	1.5 мг	12 мг	2	6.3
Бор	460 мкг	1200 мкг	6.1	19.2
Ванадий	7.8 мкг	20 мкг	6.2	19.6
Молибден	57 мкг	70 мкг	12.9	40.7

Процесс приготовления

Сразу включить духовку на 190°С. Баклажаны промыть, обсушить салфеткой и нарезать тонкими кружками.

Подготовить специи, согласно пропорции рецепта.

В отдельную посуду насыпать крахмал, добавить все специи и хорошо перемешать.

Кружки баклажанов с обеих сторон запанировать в крахмальной смеси и выложить одним слоем на смазанный оливковым маслом противень.

Запечь баклажаны в течение 20 минут. Через 10 минут проверить и, если сверху немного подгорают, перевернуть на другой бок, чтобы запеклись равномерно.

Приготовленные в духовке хрустящие баклажаны в крахмале переложить на блюдо, немного остудить и сервировать к столу с любым соусом. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля