Ханум с фаршем и картошкой в духовке

Name: Ханум с фаршем и картошкой в духовке
Prep time: 110 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 4
Cuisine: Узбекская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Ханум готовят во многих странах Азии. По классическому рецепту начинка заворачивается в тесто и образует круглый рулет. Подают ханум на общем блюде, а в центр рулета обычно помешают пиалу с соусом.

3731

Кухня

Узбекская

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

Калорийность

276 ккал

Белки

7,7 гр.

Жиры

17,4 гр.

Углеводы

21,3 гр.

Вода

33,1 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1987.5 мкг

900 мкг

14.3

55.2

Витамин В1

1.5 мг

6.5

25.3

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

27.2

Витамин В4

381.3 мг

500 мг

4.9

19.1

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

3.2

12.5

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

4.7

18.2

Витамин В9

145.5 мкг

400 мкг

2.4

9.1

Витамин В12

0.5 мкг

3 мкг

4.1

Витамин С

39.5 мкг

90 мкг

2.8

Витамин D

1.9 мкг

10 мкг

1.2

4.7

Витамин E

34.1 мг

15 мг

14.7

56.9

Биотин

24.5 мг

50 мг

3.2

12.3

Витамин К

93 мкг

120 мкг

19.4

Витамин РР

40.3 мг

20 мг

50.3

Калий

2491.5 мг

2500 мг

6.4

24.9

Кальций

469.7 мг

1000 мг

11.7

Кремний

43.5 мг

30 мг

9.4

36.3

Магний

321 мг

400 мг

5.2

20.1

Натрий

7743.4 мг

1300 мг

38.5

148.9

Сера

564.1 мг

500 мг

7.3

28.2

Фосфор

1393.9 мг

800 мг

11.3

43.6

Хлор

6331.5 мг

2300 мг

17.8

68.8

Алюминий

1096.1 мкг

30 мкг

236.2

913.4

Железо

17.7 мг

18 мг

6.4

24.6

Йод

70.5 мкг

150 мкг

11.8

Кобальт

26 мкг

10 мкг

16.8

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.4

1.5

Марганец

3 мкг

2 мкг

9.7

37.5

Медь

730.7 мкг

1000 мкг

4.7

18.3

Никель

19 мкг

200 мкг

0.6

2.4

Рубидий

968.5 мкг

200 мкг

31.3

121.1

Селен

43 мкг

55 мкг

5.1

19.5

Фтор

239 мкг

4000 мкг

0.4

1.5

Хром

19.3 мкг

50 мкг

2.5

9.6

Цинк

6 мг

12 мг

3.2

12.6

Бор

688 мкг

1200 мкг

3.7

14.3

Ванадий

429.3 мкг

20 мкг

138.8

536.6

Молибден

84.2 мкг

70 мкг

7.8

30.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить ханум с фаршем и картошкой в духовке, в миску просейте муку, разбейте яйцо, всыпьте соль и хорошо перемешайте. Далее влейте растительное масло и кефир. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и однородным.

Овощи помойте, прокрутите через мясорубку и смешайте их с фаршем.

Тесто раскатайте в тонкий прямоугольный пласт, выложите на него начинку и разровняйте ее по всей поверхности, предусмотрительно отступая от краев.

Тесто сверните в рулет, закрепите края. Лист фольги смажьте растительным маслом, положите на него рулет и заверните края фольги.

Запекайте ханум в духовке при 200 градусах 50-60 минут. Затем разверните фольгу и запекайте блюдо еще 10-15 минут. Подавайте ханум на общем блюде в горячем виде.

Приятного аппетита!

Оценить ханум с фаршем и картошкой в духовке

Быстрый фильтр

Ханум

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ханум с фаршем и картошкой в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ханум с фаршем и картошкой в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке