Главная
➠ Салаты
➠ Салаты
➠ Грузинский салат с жареными баклажанами

Грузинский салат с жареными баклажанами

Name: Грузинский салат с жареными баклажанами
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажан 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Масло оливковое 10 мл.; Соус чили сладкий 50 гр.; Кунжут 20 гр.; Чеснок 3 зуб.; Сыр творожный 70 гр.; Кинза 30 гр.; Авокадо 1 шт.; Масло растительное для жарки; Масло кунжутное 10 мл.; Крахмал картофельный 40 гр.

104

52 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Грузинский салат с жареными баклажанами – это восхитительное блюдо с сочными баклажанами, свежими помидорами и кремовым авокадо. Интересное сочетание вкусов приятно удивит вас.

Кухня Грузинская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 172 ккал 1726 ккал 863 ккал

Белки 2,2 гр. 21,6 гр. 10,8 гр.

Жиры 14,2 гр. 142,2 гр. 71,1 гр.

Углеводы 8,1 гр. 80,7 гр. 40,4 гр.

Вода 66,6 гр. 666,2 гр. 333,1 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 25,1 гр. 12,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовьте все ингредиенты: овощи и зелень тщательно помойте. Чеснок мелко нарежьте, а кунжут поджарьте на сковороде без масла.

Порежьте баклажан на крупные кусочки, посолите и оставьте на 5-7 минут. Затем слейте лишнюю жидкость и дайте баклажанам высохнуть.

Порежьте помидоры и авокадо крупными кусочками.

Нарубите кинзу.

В небольшой миске смешайте сладкий соус чили, оливковое и кунжутное масла, а также нарубленный чеснок.

В другой миске смешайте авокадо, помидоры, кинзу и добавьте соус.

Засыпьте баклажаны крахмалом.

Затем поджарьте баклажаны на растительном масле, пока они не станут золотого цвета.

Переложите баклажаны на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.

Распределите салат по тарелкам. Сверху выложите баклажаны и кружочки из творожного сыра.

В конце посыпьте кунжутом и украсьте кинзой. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.75%

Витамин В1 6.25%

Витамин В2 6.3%

Витамин В4 1.89%

Витамин В5 9.21%

Витамин В6 8.32%

Витамин В9 7.99%

Витамин В12 3.08%

Витамин С 10.49%

Витамин D 0.04%

Витамин E 28.82%

Биотин 1.18%

Витамин К 12.61%

Витамин РР 6.33%

Калий 12.02%

Кальций 6%

Кремний 39.96%

Магний 9.01%

Натрий 1.76%

Сера 5.84%

Фосфор 7.7%

Хлор 1.4%

Алюминий 728.69%

Железо 5.25%

Йод 0.72%

Кобальт 6.7%

Литий 31.23%

Марганец 6.93%

Медь 13.46%

Никель 1.99%

Рубидий 6.14%

Селен 5.87%

Фтор 0.28%

Хром 0.6%

Цинк 4.34%

Бор 5.35%

Ванадий 11.91%

Молибден 6.73%

Витамин A 37.55%

Витамин В1 62.57%

Витамин В2 63.02%

Витамин В4 18.89%

Витамин В5 92.2%

Витамин В6 83.31%

Витамин В9 80.02%

Витамин В12 30.8%

Витамин С 104.97%

Витамин D 0.42%

Витамин E 288.53%

Биотин 11.86%

Витамин К 126.24%

Витамин РР 63.33%

Калий 120.3%

Кальций 60.04%

Кремний 400%

Магний 90.22%

Натрий 17.62%

Сера 58.46%

Фосфор 77.06%

Хлор 14.01%

Алюминий 7294.17%

Железо 52.59%

Йод 7.25%

Кобальт 67.1%

Литий 312.61%

Марганец 69.34%

Медь 134.74%

Никель 19.9%

Рубидий 61.46%

Селен 58.79%

Фтор 2.77%

Хром 5.99%

Цинк 43.49%

Бор 53.53%

Ванадий 119.25%

Молибден 67.34%

Витамин A 18.77%

Витамин В1 31.29%

Витамин В2 31.51%

Витамин В4 9.45%

Витамин В5 46.1%

Витамин В6 41.66%

Витамин В9 40.01%

Витамин В12 15.4%

Витамин С 52.48%

Витамин D 0.21%

Витамин E 144.26%

Биотин 5.93%

Витамин К 63.12%

Витамин РР 31.67%

Калий 60.15%

Кальций 30.02%

Кремний 200%

Магний 45.11%

Натрий 8.81%

Сера 29.23%

Фосфор 38.53%

Хлор 7.01%

Алюминий 3647.08%

Железо 26.3%

Йод 3.63%

Кобальт 33.55%

Литий 156.3%

Марганец 34.67%

Медь 67.37%

Никель 9.95%

Рубидий 30.73%

Селен 29.39%

Фтор 1.39%

Хром 3%

Цинк 21.74%

Бор 26.77%

Ванадий 59.63%

Молибден 33.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	337.9 мкг	900 мкг	3.8	18.8
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	6.3	31.3
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	6.3	31.5
Витамин В4	94.5 мг	500 мг	1.9	9.4
Витамин В5	4.6 мг	5 мг	9.2	46.1
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	8.3	41.7
Витамин В9	320.1 мкг	400 мкг	8	40
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	3.1	15.4
Витамин С	94.5 мкг	90 мкг	10.5	52.5
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0.2
Витамин E	43.3 мг	15 мг	28.8	144.3
Биотин	5.9 мг	50 мг	1.2	5.9
Витамин К	151.5 мкг	120 мкг	12.6	63.1
Витамин РР	12.7 мг	20 мг	6.3	31.7
Калий	3007.6 мг	2500 мг	12	60.2
Кальций	600.4 мг	1000 мг	6	30
Кремний	120 мг	30 мг	40	200
Магний	360.9 мг	400 мг	9	45.1
Натрий	229 мг	1300 мг	1.8	8.8
Сера	292.3 мг	500 мг	5.8	29.2
Фосфор	616.5 мг	800 мг	7.7	38.5
Хлор	322.3 мг	2300 мг	1.4	7
Алюминий	2188.3 мкг	30 мкг	728.7	3647.1
Железо	9.5 мг	18 мг	5.3	26.3
Йод	10.9 мкг	150 мкг	0.7	3.6
Кобальт	6.7 мкг	10 мкг	6.7	33.6
Литий	218.8 мкг	70 мкг	31.2	156.3
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	6.9	34.7
Медь	1347.4 мкг	1000 мкг	13.5	67.4
Никель	39.8 мкг	200 мкг	2	10
Рубидий	122.9 мкг	200 мкг	6.1	30.7
Селен	32.3 мкг	55 мкг	5.9	29.4
Фтор	111 мкг	4000 мкг	0.3	1.4
Хром	3 мкг	50 мкг	0.6	3
Цинк	5.2 мг	12 мг	4.3	21.7
Бор	642.4 мкг	1200 мкг	5.3	26.8
Ванадий	23.9 мкг	20 мкг	11.9	59.6
Молибден	47.1 мкг	70 мкг	6.7	33.7

Салаты

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля