Гречневая каша в афганском казане
Гречневая каша в афганском казане c говядиной и овощами, как ее ранее называли «купеческая гречка» порадует ваших близких своим вкусом, сочностью и ароматом. Аппетитная каша с мясом получается невероятно рассыпчатой и при этом практически тает во рту. Овощи и зелень прекрасно дополняют блюдо.
Советы по ингредиентам:
- В блюдо по желанию можно добавить свои любимые травы, приправы и специи.
- Для блюда нужно брать мягкую говяжью вырезку. По желанию можно заменить курицей, индейкой, свининой.
- Вместо помидора можно использовать томатную пасту или кетчуп.
Совет по процессу приготовления:
Воду добавляем из расчета 1 стакан гречки на 2 стакана жидкости.
109
18
0
Кухня
Русская
Время готовки
70 мин. PT70M
Порции
8
Калорийность
161 ккал 3132 ккал 392 ккал
Белки
8,5 гр. 166,2 гр. 20,8 гр.
Жиры
10,3 гр. 200,7 гр. 25,1 гр.
Углеводы
8,5 гр. 166,0 гр. 20,8 гр.
Вода
70,2 гр. 1368,0 гр. 171,0 гр.
Волокна
1,8 гр. 35,4 гр. 4,4 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 243,4 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
3053.3 мкг
900 мкг
17.4
42.4
Витамин В1
2 мг
1.5 мг
6.8
16.5
Витамин В2
2.1 мг
1.8 мг
5.9
14.3
Витамин В4
648.9 мг
500 мг
6.7
16.2
Витамин В5
5.3 мг
5 мг
5.4
13.1
Витамин В6
4.6 мг
2 мг
11.8
28.8
Витамин В9
177.9 мкг
400 мкг
2.3
5.6
Витамин В12
18.2 мкг
3 мкг
31.2
75.8
Витамин С
172.3 мкг
90 мкг
9.8
23.9
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
41.2 мг
15 мг
14.1
34.3
Биотин
48.3 мг
50 мг
5
12.1
Витамин К
54.5 мкг
120 мкг
2.3
5.7
Витамин РР
78.4 мг
20 мг
20.1
49
Калий
4203.9 мг
2500 мг
8.6
21
Кальций
288.9 мг
1000 мг
1.5
3.6
Кремний
260.8 мг
30 мг
44.6
108.6
Магний
864.9 мг
400 мг
11.1
27
Натрий
510.1 мг
1300 мг
2
4.9
Сера
1908 мг
500 мг
19.6
47.7
Фосфор
2220.7 мг
800 мг
14.3
34.7
Хлор
645.3 мг
2300 мг
1.4
3.5
Алюминий
887.7 мкг
30 мкг
151.9
369.9
Железо
40.4 мг
18 мг
11.5
28
Йод
70.6 мкг
150 мкг
2.4
5.9
Кобальт
65.6 мкг
10 мкг
33.7
82
Литий
79.1 мкг
70 мкг
5.8
14.1
Марганец
4.8 мкг
2 мкг
12.3
30
Медь
3170.5 мкг
1000 мкг
16.3
39.6
Никель
99.8 мкг
200 мкг
2.6
6.2
Рубидий
533.9 мкг
200 мкг
13.7
33.4
Селен
15.3 мкг
55 мкг
1.4
3.5
Фтор
1210.5 мкг
4000 мкг
1.6
3.8
Хром
76.9 мкг
50 мкг
7.9
19.2
Цинк
29.4 мг
12 мг
12.6
30.7
Бор
1399 мкг
1200 мкг
6
14.6
Ванадий
573.6 мкг
20 мкг
147.3
358.5
Молибден
212.1 мкг
70 мкг
15.6
37.9
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить гречневая каша в афганском казане
Оценить рецепт
18
0
Комментарии (0)