Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ Чизкейк с клубникой и творогом без выпечки

Чизкейк с клубникой и творогом без выпечки

Name: Чизкейк с клубникой и творогом без выпечки
Prep time: 4 h
Cook time: 60 min
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Печенье песочное 250 гр.; Сахар-песок 120 гр.; Ванилин 1,5 гр.; Желатин пищевой 18 гр.; Клубника 300 гр.; Творог 500 гр.; Масло сливочное 85 гр.; Сметана 250 гр.; Вода 150 мл.; Для слоя:; Смесь для желе 100 гр.; Вода 400 мл.

124

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чизкейк с клубникой и творогом без выпечки – это десерт, который точно заслуживает вашего внимания. Этот рецепт пригодится, когда вам не хочется долго возиться с тестом и волноваться из-за того, что не поднялась выпечка. Причем чизкейк можно сделать низкокалорийным, если использовать обезжиренный творог.

Кухня Европейская

Время готовки 4 ч.

Порции 8

Калорийность 245 ккал 3985 ккал 498 ккал

Белки 8,0 гр. 130,3 гр. 16,3 гр.

Жиры 12,2 гр. 197,9 гр. 24,7 гр.

Углеводы 25,5 гр. 414,1 гр. 51,8 гр.

Вода 50,0 гр. 813,6 гр. 101,7 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 6,6 гр. 0,8 гр.

Вероника Левина (279 рец.)

Чизкейк с клубникой и творогом без выпечки

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Отмерьте все необходимые продукты для чизкейка и выложите на рабочую поверхность.

Сначала нужно приготовить желе. Сделайте это, руководствуясь инструкцией на упаковке. Порошок клубничного желе залейте водой с температурой 90 градусов. Полученную смесь остудите до комнатной температуры.

Желатин для творожной части чизкейка разведите в воде и оставьте на 20 минут.

Песочное печенье разломайте на кусочки и выложите в чашу блендера. Перетрите печенье до мелкой крошки.

Растопите сливочное масло на медленном огне или в микроволновке. Затем в миске смешайте песочную крошку с топленым маслом.

В итоге у вас должна получиться пластичная масса.

Для сборки чизкейка возьмите кулинарное кольцо, установите его на плоское блюдо. можно внутри затянуть бортики пищевой пленкой или использовать специальную кулинарную ленту. Выложите песочную массу и разровняйте ее в корж, хорошо утрамбуйте его. Корж уберите пока в морозильную камеру.

В глубокую миску выложите творог, сметану и сахар. Можно добавить ванильный экстракт для аромата. Пюрируйте продукты погружным блендером.

Замоченной в воде желатин растопите на водяной бане.

Затем остудите желатиновую массу и введите ее в творожную.

Достаньте песочную основу из морозилки и выложите на нее творожную массу, разровняйте ее лопаткой. Уберите заготовку в морозилку на 20 минут.

Займемся клубничным слоем. Помойте и просушите клубнику, затем нарежьте ее дольками.

Достаньте форму с чизкейком, разложите поверх творожного слоя дольки клубники.

Теперь аккуратно вылейте сверху клубничное желе, делайте это постепенно столовой ложкой. Клубника должна едва скрываться под жидкостью. Уберите чизкейк в морозилку на 30-40 минут.

По истечении указанного времени этого вылейте остатки клубничного желе и отправьте чизкейк до полного застывания в морозилку. Готовый чизкейк с клубникой извлеките из формы и можно угощаться. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.68%

Витамин В1 4.11%

Витамин В2 11.93%

Витамин В4 8.31%

Витамин В5 4.13%

Витамин В6 6.32%

Витамин В9 5.45%

Витамин В12 15.58%

Витамин С 12.78%

Витамин D 0.93%

Витамин E 26.79%

Биотин 12.48%

Витамин К 1.24%

Витамин РР 12.45%

Калий 7.93%

Кальций 12.24%

Кремний 60.89%

Магний 5.28%

Натрий 6.69%

Сера 20.4%

Фосфор 20.93%

Хлор 2.77%

Алюминий 66.81%

Железо 3.12%

Йод 17.34%

Кобальт 36.59%

Литий 0.79%

Марганец 2.84%

Медь 8.65%

Никель 0.54%

Рубидий 1.7%

Селен 22.1%

Фтор 3.02%

Хром 18.88%

Цинк 2.59%

Бор 2.84%

Ванадий 8.3%

Молибден 7.56%

Витамин A 108.56%

Витамин В1 66.77%

Витамин В2 194.06%

Витамин В4 135.17%

Витамин В5 67.08%

Витамин В6 102.8%

Витамин В9 88.56%

Витамин В12 253.33%

Витамин С 207.78%

Витамин D 15.05%

Витамин E 435.67%

Биотин 203%

Витамин К 20.08%

Витамин РР 202.42%

Калий 128.87%

Кальций 199.06%

Кремний 990%

Магний 85.84%

Натрий 108.73%

Сера 331.66%

Фосфор 340.25%

Хлор 45.02%

Алюминий 1086.33%

Железо 50.67%

Йод 282%

Кобальт 595%

Литий 12.86%

Марганец 46.12%

Медь 140.57%

Никель 8.75%

Рубидий 27.6%

Селен 359.36%

Фтор 49.15%

Хром 307%

Цинк 42.07%

Бор 46.25%

Ванадий 135%

Молибден 122.9%

Витамин A 13.57%

Витамин В1 8.35%

Витамин В2 24.26%

Витамин В4 16.9%

Витамин В5 8.39%

Витамин В6 12.85%

Витамин В9 11.07%

Витамин В12 31.67%

Витамин С 25.97%

Витамин D 1.88%

Витамин E 54.46%

Биотин 25.38%

Витамин К 2.51%

Витамин РР 25.3%

Калий 16.11%

Кальций 24.88%

Кремний 123.75%

Магний 10.73%

Натрий 13.59%

Сера 41.46%

Фосфор 42.53%

Хлор 5.63%

Алюминий 135.79%

Железо 6.33%

Йод 35.25%

Кобальт 74.38%

Литий 1.61%

Марганец 5.77%

Медь 17.57%

Никель 1.09%

Рубидий 3.45%

Селен 44.92%

Фтор 6.14%

Хром 38.38%

Цинк 5.26%

Бор 5.78%

Ванадий 16.88%

Молибден 15.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	977 мкг	900 мкг	6.7	13.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.1	8.3
Витамин В2	3.5 мг	1.8 мг	11.9	24.3
Витамин В4	675.9 мг	500 мг	8.3	16.9
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	4.1	8.4
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	6.3	12.9
Витамин В9	354.3 мкг	400 мкг	5.4	11.1
Витамин В12	7.6 мкг	3 мкг	15.6	31.7
Витамин С	187 мкг	90 мкг	12.8	26
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	0.9	1.9
Витамин E	65.4 мг	15 мг	26.8	54.5
Биотин	101.5 мг	50 мг	12.5	25.4
Витамин К	24.1 мкг	120 мкг	1.2	2.5
Витамин РР	40.5 мг	20 мг	12.4	25.3
Калий	3221.8 мг	2500 мг	7.9	16.1
Кальций	1990.6 мг	1000 мг	12.2	24.9
Кремний	297 мг	30 мг	60.9	123.8
Магний	343.3 мг	400 мг	5.3	10.7
Натрий	1413.4 мг	1300 мг	6.7	13.6
Сера	1658.3 мг	500 мг	20.4	41.5
Фосфор	2722 мг	800 мг	20.9	42.5
Хлор	1035.5 мг	2300 мг	2.8	5.6
Алюминий	325.9 мкг	30 мкг	66.8	135.8
Железо	9.1 мг	18 мг	3.1	6.3
Йод	423 мкг	150 мкг	17.3	35.3
Кобальт	59.5 мкг	10 мкг	36.6	74.4
Литий	9 мкг	70 мкг	0.8	1.6
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	2.8	5.8
Медь	1405.7 мкг	1000 мкг	8.6	17.6
Никель	17.5 мкг	200 мкг	0.5	1.1
Рубидий	55.2 мкг	200 мкг	1.7	3.5
Селен	197.7 мкг	55 мкг	22.1	44.9
Фтор	1966 мкг	4000 мкг	3	6.1
Хром	153.5 мкг	50 мкг	18.9	38.4
Цинк	5 мг	12 мг	2.6	5.3
Бор	555 мкг	1200 мкг	2.8	5.8
Ванадий	27 мкг	20 мкг	8.3	16.9
Молибден	86 мкг	70 мкг	7.6	15.4