Главная
➠ Вторые блюда
➠ Баклажаны в духовке
➠ Баклажаны с помидорами, сыром и чесноком в духовке
➠ Баклажаны с курицей в духовке

Баклажаны с курицей в духовке

Name: Баклажаны с курицей в духовке
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

166

55 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Баклажаны с курицей в духовке – это очень вкусное и полезное блюдо. Баклажаны содержат в себе очень много различных полезных веществ, которые положительно влияют на здоровье кожи и работу кишечника. Также они помогают поддерживать иммунитет. Кроме полезной составляющей, нельзя не сказать и про великолепный вкус данного блюда, которое прекрасно подойдет в качестве основного блюда на обед или ужин. При том, что блюдо получается достаточно сытным, оно легко усваивается организмом. А самое главное – это простота приготовления, справится любой.

Советы по ингредиентам:

Выбирайте помидоры с меньшим содержанием сока и большим содержанием мякоти, так блюдо не будет водянистым. Берите только спелые помидоры без повреждений и признаков гнили, ведь от их качества напрямую зависит вкус конечного блюда.
Используйте только спелые и молодые баклажаны, так как они не горчат и обладают наилучшей текстурой. Баклажаны должны быть яркого цвета и не иметь повреждений на кожуре. Они должны быть достаточно упругими, чтобы после нажатия пальцем на них не оставалось вмятин.
Лучше использовать сыр твердых сортов, он лучше плавится и придает пикантность вкусу.

Кухня Мировая

Время готовки 100 мин.

Порции 3

Калорийность 87 ккал 873 ккал 291 ккал

Белки 5,1 гр. 51,9 гр. 17,3 гр.

Жиры 5,6 гр. 56,6 гр. 18,9 гр.

Углеводы 4,0 гр. 39,8 гр. 13,3 гр.

Вода 76,0 гр. 766,5 гр. 255,5 гр.

Волокна 1,4 гр. 14,1 гр. 4,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	585.6 мкг	900 мкг	6.5	21.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3	10
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	5.5	18.4
Витамин В4	216.8 мг	500 мг	4.3	14.5
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	4.6	15.4
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	6.8	22.9
Витамин В9	115.3 мкг	400 мкг	2.9	9.6
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	6.5	21.9
Витамин С	71.9 мкг	90 мкг	7.9	26.6
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	0.9	3.1
Витамин E	9.4 мг	15 мг	6.2	20.9
Биотин	9.2 мг	50 мг	1.8	6.2
Витамин К	43.6 мкг	120 мкг	3.6	12.1
Витамин РР	203.3 мг	20 мг	100.9	338.9
Калий	2133.7 мг	2500 мг	8.5	28.4
Кальций	1222.1 мг	1000 мг	12.1	40.7
Кремний	146.9 мг	30 мг	48.6	163.2
Магний	175.8 мг	400 мг	4.4	14.6
Натрий	6003.6 мг	1300 мг	45.8	153.9
Сера	522.1 мг	500 мг	10.4	34.8
Фосфор	1084.6 мг	800 мг	13.4	45.2
Хлор	3984.1 мг	2300 мг	17.2	57.7
Алюминий	4052.8 мкг	30 мкг	1340.2	4503.1
Железо	6.1 мг	18 мг	3.3	11.2
Йод	17.1 мкг	150 мкг	1.1	3.8
Кобальт	15.6 мкг	10 мкг	15.5	52
Литий	359.8 мкг	70 мкг	51	171.3
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	11.2	37.7
Медь	1000.3 мкг	1000 мкг	9.9	33.3
Никель	2.7 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Рубидий	180.4 мкг	200 мкг	8.9	30.1
Селен	3.5 мкг	55 мкг	0.6	2.1
Фтор	202 мкг	4000 мкг	0.5	1.7
Хром	9.4 мкг	50 мкг	1.9	6.3
Цинк	7.2 мг	12 мг	6	20.1
Бор	865 мкг	1200 мкг	7.2	24
Ванадий	16.8 мкг	20 мкг	8.3	28
Молибден	72.1 мкг	70 мкг	10.2	34.3

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для готовки. Куриное филе нарежьте полосками.

Куриное филе переложите в глубокую миску, добавьте к нему в миску соевый соус, молотый перец и любые другие специи, которые вам нравятся в приготовлении курицы. Все перемешайте и уберите миску с филе в сторону, пускай маринуется.

Баклажаны промойте в проточной воде со щеткой, чтобы наверняка убрать остатки различной грязи с кожуры. Удалите плодоножки и нарежьте баклажаны кружочками толщиной около 5 миллиметров. Присолите баклажаны, перемешайте и также пока отставьте в сторонку.

Займитесь приготовлением соуса для блюда. Для этого в отдельной миске смешайте сметану и майонез, добавьте туда соль и молотый перец по вкусу. Чеснок очистите от шелухи, натрите на мелкой терке или пропустите через пресс и отправьте в соус. Соус тщательно перемешайте.

Помидоры промойте в проточной воде, удалите у них плодоножки и нарежьте кружочками толщиной по 5 миллиметров. Баклажаны просушите салфетками. Сыр натрите на крупной терке. Возьмите форму для запекания, смажьте растительным маслом и начните собирать блюдо. Сначала выложите в форму слой баклажанов кольцами.

Смажьте выложенные баклажаны соусом.

Сверху присыпьте половиной натертого сыра, вторая половина позже пойдет наверх блюда.

Поверх сыра выложите слой куриного филе.

Следующим слоем выложите кружочки из помидоров и смажьте их сверху соусом.

Верхним слоем опять выложите баклажаны, обильно полейте все оставшимся соусом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку где-то на 40 минут. За 10 минут до готовности достаньте блюдо и присыпьте оставшимся сыром сверху, верните в духовку.

Готовое блюдо выньте из духовки, дайте немного остыть. Украсьте зеленью и зернами граната и подавайте на стол в той форме, где запекали. Приятного вам аппетита!

Баклажаны с помидорами, сыром и чесноком в духовке

Оставить комментарий

Ваш комментарий *