Вяленые помидоры в банках с чесноком в духовке на зиму

Name: Вяленые помидоры в банках с чесноком в духовке на зиму
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: PT0D0H11M
Yield: 0.2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

В этом рецепте вам предлагается приготовить вяленые помидоры в духовке по итальянскому варианту, то есть с травами, которые наиболее распространены в этой кухне – базиликом, тимьяном, розмарином и кинзой. Масло для заливки возьмем оливковое или горчичное. С этой изысканной итальянской закуской вы можете подать рыбу, мясо, пасту, салаты и пиццу.

Вяленые помидоры в банках с чесноком в духовке на зиму

13051

Кухня

Русская

Время готовки

10 мин. PT10M

Порции

0.2

Калорийность

185 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

19,2 гр.

Углеводы

3,2 гр.

Вода

76,5 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

897.8 мкг

900 мкг

498.8

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

6.5

407.3

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

5.7

354.3

Витамин В4

2.6 мг

500 мг

2.6

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

5.2

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

5.3

333.6

Витамин В9

27.9 мкг

400 мкг

0.6

34.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

204.5 мкг

90 мкг

18.2

1136.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

29.1 мг

15 мг

15.5

969.8

Биотин

50 мг

Витамин К

233.5 мкг

120 мкг

15.6

972.9

Витамин РР

5.2 мг

20 мг

2.1

129.5

Калий

2472.6 мг

2500 мг

7.9

494.5

Кальций

103.9 мг

1000 мг

0.8

51.9

Кремний

60 мг

30 мг

1000

Магний

6.2 мг

400 мг

0.1

7.8

Натрий

156.6 мг

1300 мг

60.2

Сера

122.1 мг

500 мг

122.1

Фосфор

362.8 мг

800 мг

3.6

226.7

Хлор

571.2 мг

2300 мг

124.2

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

360.1

22500

Железо

4.4 мг

18 мг

122.3

Йод

20.4 мкг

150 мкг

1.1

67.9

Кобальт

10.4 мкг

10 мкг

8.3

518

Литий

209 мкг

70 мкг

23.9

1492.9

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

1.5

94.4

Медь

690.7 мкг

1000 мкг

5.5

345.4

Никель

4 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

270 мкг

200 мкг

10.8

675

Селен

5.6 мкг

55 мкг

0.8

50.7

Фтор

170 мкг

4000 мкг

0.3

21.3

Хром

1 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

2.1 мг

12 мг

1.4

Бор

1800 мкг

1200 мкг

750

Ванадий

40 мкг

20 мкг

1000

Молибден

70 мкг

500

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления вяленых помидор в духовке вкусен! Тщательно помойте помидоры и вытрите их насухо бумажным полотенцем. Затем помидоры разрежьте на половинки и маленькой ложечкой удалите мякоть с семенами. Мякоть можно не удалять, но тогда увеличивается время сушки и температура, и вкус готового блюда будет несколько иной.

Противень застелите листом бумаги для выпечки и на него аккуратно и в один слой выложите половинки помидоров срезом вверх. Помидоры посолите по своему вкусу. Соль извлекает их помидоров сок, и они лучше просушатся.

Установите в духовке температуру 50–70°С и, если есть, включите режим конвекции. Противень с помидорами поместите в духовку на 5–10 часов. Дверцу духовки оставьте приоткрытой. Каждый час проверяйте процесс сушки и состояние помидоров.

По истечении этого времени приготовьте заливку для вяленых помидоров. Оливковое масло подогрейте. Чеснок почистите и нашинкуйте на тонкие слайсы. В чистую сухую баночку положите на дно часть чеснока и немного смеси сухих трав и залейте их горячим маслом. Затем в баночку послойно и плотно уложите вяленые помидоры, перекладывая слои чесноком, травами и 2–3 ложками масла.

Поверх помидоров положите слайсы чеснока и залейте все остальным маслом, чтобы воздуха в баночке не осталось. Для хорошего длительного хранения добавьте в баночку 2 ложки бальзамического уксуса. Баночку закройте плотной чистой крышкой и поставьте в холодильник.

Кушайте на здоровье!

Оценить вяленые помидоры в банках с чесноком в духовке на зиму

Быстрый фильтр

Вяленые помидоры в оливковом масле Вяленые помидоры в масле Вяленые помидоры с базиликом Вяленые помидоры в банках Вяленые помидоры на зиму Вяленые помидоры с маслом и чесноком Помидоры с базиликом на зиму Вяленые помидоры в духовке Вяленые помидоры

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вяленые помидоры в банках с чесноком в духовке на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вяленые помидоры в банках с чесноком в духовке на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке