Вяленая мойва в домашних условиях

Name: Вяленая мойва в домашних условиях
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Вяленая мойва в домашних условиях – это интересная и аппетитная закуска для вашего стола. Вяленую рыбу можно подавать к столу с хлебом, свежими овощами, солениями или другими дополнениями по вкусу. Для приготовления своими руками используйте наш проверенный пошаговый рецепт.

Автор рецепта:

397 рецептов

Даша Вишневская

Кухня

Мировая

Время готовки

5 день. PT5M

Порции

Калорийность

201 ккал

Белки

2,2 гр.

Жиры

16,3 гр.

Углеводы

0,7 гр.

Вода

63,3 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

600 мкг

900 мкг

11.1

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.2

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

8.3

15.3

Витамин В4

7.1 мг

500 мг

0.1

0.2

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.2

0.3

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

7.4

13.8

Витамин В9

180.5 мкг

400 мкг

4.1

7.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

34.8 мкг

90 мкг

3.5

6.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15.6 мг

15 мг

9.4

17.3

Биотин

50 мг

Витамин К

1.7 мкг

120 мкг

0.1

0.2

Витамин РР

37.6 мг

20 мг

16.9

31.3

Калий

3257.6 мг

2500 мг

11.7

21.7

Кальций

365 мг

1000 мг

3.3

6.1

Кремний

30 мг

Магний

356.9 мг

400 мг

14.9

Натрий

706.1 мг

1300 мг

4.9

9.1

Сера

1412.2 мг

500 мг

25.4

47.1

Фосфор

2463.9 мг

800 мг

27.7

51.3

Хлор

1650 мг

2300 мг

6.5

Алюминий

30 мкг

Железо

11.2 мг

18 мг

5.6

10.3

Йод

500 мкг

150 мкг

55.6

Кобальт

80 мкг

10 мкг

133.3

Литий

70 мкг

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

14.4

26.7

Медь

2263.8 мкг

1000 мкг

20.4

37.7

Никель

60 мкг

200 мкг

2.7

Рубидий

200 мкг

Селен

0.8 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

4300 мкг

4000 мкг

9.7

17.9

Хром

550 мкг

50 мкг

183.3

Цинк

11.5 мг

12 мг

8.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

40 мкг

70 мкг

5.1

9.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Берем необходимое количество мойвы. Хорошо промываем ее и выкладываем во вместительную посуду.

Дополняем рыбу одной столовой ложкой лимонного сока и хорошенько посыпаем солью. Хорошо все перемешиваем и убираем в холодильник на 3 дня. Каждый день рыбу рекомендуется перемешивать.