Варенье из кожуры арбуза

Name: Варенье из кожуры арбуза
Prep time: PT3D
Cook time: 45 min
Total time: PT3D0H45M
Yield: 2.5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Очень необычное варенье, которое сильно отличается от привычного всем вкуса арбуза. Оно отдаленно напоминает варенье из яблок, поэтому отлично сочетается с такими пряными специями, как корица.

3498

Кухня

Мировая

Время готовки

3 д. PT3D

Порции

2.5

Калорийность

138 ккал

Белки

0,0 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

33,0 гр.

Вода

33,5 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1.1 мкг

900 мкг

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.1

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

0.1

Витамин В4

1.7 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.2

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.2

Витамин В9

0.4 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

6.7 мкг

90 мкг

0.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.2 мг

15 мг

0.5

Биотин

50 мг

Витамин К

2.2 мкг

120 мкг

0.1

0.7

Витамин РР

0.1 мг

20 мг

0.3

Калий

85.7 мг

2500 мг

0.1

1.4

Кальций

152 мг

1000 мг

0.5

6.1

Кремний

30 мг

Магний

15.5 мг

400 мг

0.1

1.5

Натрий

3305.6 мг

1300 мг

8.4

101.7

Сера

12.8 мг

500 мг

0.1

Фосфор

7.8 мг

800 мг

0.4

Хлор

14 мг

2300 мг

0.2

Алюминий

30 мкг

Железо

3.6 мг

18 мг

0.7

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

24.8

Медь

29.7 мкг

1000 мкг

0.1

1.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.3 мкг

55 мкг

0.2

Фтор

1000 мкг

4000 мкг

0.8

Хром

50 мкг

Цинк

0.1 мг

12 мг

0.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

16 мкг

70 мкг

0.8

9.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить варенье из кожуры арбуза? Арбузные корки необходимо подготовить. Для этого промойте их под проточной водой, обсушите полотенцем или бумажными салфетками и срежьте жесткую зеленую корку.

Очистите остатки розовой мякоти с помощью ножа или столовой ложки. Если у вас есть фигурные лезвия, то нарезайте корки с их помощью, так необычное варенье будет выглядеть еще эффектнее.

В тазик налейте 1-1,5 литра теплой воды и растворите в ней соду. В полученный раствор погрузите арбузные корки и оставьте их на 2 часа. Эта процедура сделает корки при варке максимально прозрачными, и они будут напоминать янтарь. По истечении пары часов, слейте раствор соды и промойте корки в дуршлаге под проточной водой.

Тем временем займитесь приготовлением сахарного сиропа. Смешайте в сотейнике 500 миллилитров воды и сахар, поставьте смесь на средний огонь и доведите до кипения. Постоянно помешивайте сироп, чтобы сахар не пригорал. После закипания немного уменьшите огонь и добавьте лимонный сок. Перемешайте все до однородности и варите 5-8 минут, после чего снимите с огня и погрузите в сироп арбузные корки. Уберите кастрюлю в прохладное место на ночь или на 12 часов.

По истечении указанного времени снова поставьте варенье на плиту, доведите до кипения и варите 5-8 минут, снимая образующуюся на поверхности пену.

Затем массу снова необходимо остудить и вскипятить в третий раз. Варите корки в течение 20-25 минут, за 10 минут до готовности добавьте палочку корицы.

Готовое варенье разложите по банкам и плотно закройте крышкой. Переверните их вверх дном, укутайте полотенцем и оставьте до полного остывания, затем переместите в темное и прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить варенье из кожуры арбуза

Быстрый фильтр

Варенье из арбуза с лимоном Варенье из арбузных корок с лимоном Арбуз на зиму в банках Варенье из арбузных корок Варенье на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из кожуры арбуза

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из кожуры арбуза

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке