Тефтели с гречкой на сковороде

Name: Тефтели с гречкой на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Тефтели с гречкой на сковороде – это потрясающая альтернатива привычному угощению, приготовленному с рисом. Блюдо получается достаточно сытным и вполне может служить полноценным обедом или ужином. Необычные тефтели готовятся по такому же принципу, как и традиционный рецепт. Весь процесс займет менее часа.

520

Кухня

Европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

340 ккал

Белки

9,2 гр.

Жиры

27,9 гр.

Углеводы

12,5 гр.

Вода

21,1 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

288.7 мкг

900 мкг

10.7

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

26.6

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

11.6

30.9

Витамин В4

240 мг

500 мг

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

4.2

11.1

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

21.3

Витамин В9

67.3 мкг

400 мкг

2.1

5.6

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

1.6

4.1

Витамин С

22.2 мкг

90 мкг

3.1

8.2

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.5

4.1

Витамин E

37.3 мг

15 мг

31.1

82.8

Биотин

24.5 мг

50 мг

6.1

16.3

Витамин К

19.6 мкг

120 мкг

5.4

Витамин РР

30.1 мг

20 мг

18.9

50.2

Калий

2030.2 мг

2500 мг

10.2

27.1

Кальций

215.6 мг

1000 мг

2.7

7.2

Кремний

86 мг

30 мг

35.9

95.6

Магний

426.8 мг

400 мг

13.4

35.6

Натрий

3056.7 мг

1300 мг

29.5

78.4

Сера

275.4 мг

500 мг

6.9

18.4

Фосфор

1043.3 мг

800 мг

16.3

43.5

Хлор

214.6 мг

2300 мг

1.2

3.1

Алюминий

353.3 мкг

30 мкг

147.6

392.6

Железо

17.7 мг

18 мг

12.3

32.8

Йод

48.1 мкг

150 мкг

10.7

Кобальт

20.9 мкг

10 мкг

26.1

69.5

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.8

Марганец

2 мкг

12.5

33.2

Медь

921.9 мкг

1000 мкг

11.6

30.7

Никель

13.1 мкг

200 мкг

0.8

2.2

Рубидий

433.3 мкг

200 мкг

27.1

72.2

Селен

25.1 мкг

55 мкг

5.7

15.2

Фтор

84.6 мкг

4000 мкг

0.3

0.7

Хром

8.4 мкг

50 мкг

2.1

5.6

Цинк

3.9 мг

12 мг

4.1

10.8

Бор

519.3 мкг

1200 мкг

5.4

14.4

Ванадий

192.5 мкг

20 мкг

120.6

320.8

Молибден

49.8 мкг

70 мкг

8.9

23.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Промываем гречневую крупу, предварительно перебрав ее от мусора. Отвариваем привычным способом. После чего убираем с плиты и остужаем.

В чашу перекладываем фарш, остывшую крупу. Очищенный лук и чеснок мелко рубим и добавляем к фаршу с гречкой. Разбиваем яйцо. Солим и перчим. Вымешиваем массу. После чего немного отбиваем. Смачивая руки в холодной воде, формируем тефтели одной величины. Раскалив сковородку с растительным маслом, помещаем тефтели на горячую поверхность и подрумяниваем со всех сторон.