Стейки пангасиуса в духовке

Name: Стейки пангасиуса в духовке
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Стейки пангасиуса в духовке, так же, как и мясные, будут у вас вкусным горячим блюдом, да и готовятся они быстро. Готовые стейки редко появляются в продаже, поэтому их делают в основном из филе. В этом варианте стейки панируем в смеси сыра и сухарей с зеленью. Сыр при высокой температуре покрывает рыбу корочкой и сохраняет ее сочной и целой. Запекаем стейки в духовке на решетке.

Автор рецепта:

368 рецептов

Виктория Гунькина

1760

Кухня

Мировая

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

105 ккал

Белки

18,9 гр.

Жиры

4,2 гр.

Углеводы

1,9 гр.

Вода

73,3 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

766.2 мкг

900 мкг

3.4

28.4

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

5.8

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

3.6

30.3

Витамин В4

1574.9 мг

500 мг

12.4

105

Витамин В5

0.5 мг

5 мг

0.4

3.6

Витамин В6

6.7 мг

2 мг

13.2

111.8

Витамин В9

226.5 мкг

400 мкг

2.2

18.9

Витамин В12

67.7 мкг

3 мкг

88.8

752.1

Витамин С

36.1 мкг

90 мкг

1.6

13.4

Витамин D

4.9 мкг

10 мкг

1.9

16.3

Витамин E

6.2 мг

15 мг

1.6

13.7

Биотин

50 мг

Витамин К

17 мкг

120 мкг

0.6

4.7

Витамин РР

57.6 мг

20 мг

11.3

95.9

Калий

8244.7 мг

2500 мг

109.9

Кальций

1577.1 мг

1000 мг

6.2

52.6

Кремний

0.6 мг

30 мг

0.1

0.7

Магний

882.5 мг

400 мг

8.7

73.5

Натрий

3151.1 мг

1300 мг

9.5

80.8

Сера

4488 мг

500 мг

35.3

299.2

Фосфор

6261.3 мг

800 мг

30.8

260.9

Хлор

3841.5 мг

2300 мг

6.6

55.7

Алюминий

13.4 мкг

30 мкг

1.8

14.9

Железо

35 мг

18 мг

7.7

64.8

Йод

1200 мкг

150 мкг

31.5

266.7

Кобальт

480.3 мкг

10 мкг

189.1

1601

Литий

3.1 мкг

70 мкг

0.2

1.5

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

2.2

Медь

1696.9 мкг

1000 мкг

6.7

56.6

Никель

144.3 мкг

200 мкг

2.8

Рубидий

1.5 мкг

200 мкг

0.3

Селен

46.3 мкг

55 мкг

3.3

Фтор

10323 мкг

4000 мкг

10.2

Хром

1320.1 мкг

50 мкг

103.9

880

Цинк

11.2 мг

12 мг

3.7

31.1

Бор

52.5 мкг

1200 мкг

0.2

1.5

Ванадий

1.2 мкг

20 мкг

0.2

Молибден

96.3 мкг

70 мкг

5.4

45.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Филе пангасиуса промыть холодной водой и салфеткой убрать всю влагу. Разрезать филе на стейки, полить соком половины лимона и посыпать солью с черным перцем.

Пармезан измельчить на мелкой терке в отдельную посуду. Добавить к сыру панировочные сухари и мелко нашинкованную петрушку. Эти ингредиенты хорошо перемешать.

Духовку включить на 200°С и на дно поставить противень, застеленный куском фольги. Все стейки обвалять с обеих сторон в панировке и уложить на решетку.

Затем стейки равномерно полить оливковым маслом и поместить на верхнюю полку духовки. Для запекания стейков при высокой температуре достаточно 15 минут.

Приготовленные в духовке стейки пангасиуса переложить на блюдо и сервировать к столу горячими. Приятного аппетита!

Оценить стейки пангасиуса в духовке

Быстрый фильтр

Блюда из рыбы Пангасиус

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Стейки пангасиуса в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить стейки пангасиуса в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке