Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры
➠ Соленые помидоры с морковной ботвой

Соленые помидоры с морковной ботвой

Name: Соленые помидоры с морковной ботвой
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 8
Cuisine: Русская

9423

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Если хочется привнести новые вкусовые характеристики в привычную закуску, приготовьте соленые помидоры с морковной ботвой. Вкус у помидоров по такому рецепту получается немного другим, интересным и непревзойденным, а сами помидоры выходят очень сочными и ароматными.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 26 ккал 607 ккал 76 ккал

Белки 0,3 гр. 7,3 гр. 0,9 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,7 гр. 0,1 гр.

Углеводы 6,4 гр. 148,0 гр. 18,5 гр.

Вода 90,1 гр. 2086,5 гр. 260,8 гр.

Волокна 0,4 гр. 10,0 гр. 1,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 2 кг Ботва моркови 150 гр. Лавровый лист 2 шт. Перец чёрный горошек 10 шт. Гвоздика 6 бутонов Вода 1 л. Сахар-песок 4 ст.л. Соль 2 ст.л. Уксус столовый 9% 100 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	835.9 мкг	900 мкг	4	11.6
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.3	3.8
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	0.9	2.6
Витамин В4	12.6 мг	500 мг	0.1	0.3
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.6	1.6
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.4	1.2
Витамин В9	42.7 мкг	400 мкг	0.5	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	204.6 мкг	90 мкг	9.8	28.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.3 мг	15 мг	0.1	0.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	100.6 мкг	120 мкг	3.6	10.5
Витамин РР	6.2 мг	20 мг	1.3	3.9
Калий	2854.3 мг	2500 мг	4.9	14.3
Кальций	429.7 мг	1000 мг	1.9	5.4
Кремний	60 мг	30 мг	8.6	25
Магний	50.1 мг	400 мг	0.5	1.6
Натрий	23511.9 мг	1300 мг	78.1	226.1
Сера	282.2 мг	500 мг	2.4	7.1
Фосфор	402 мг	800 мг	2.2	6.3
Хлор	36398 мг	2300 мг	68.3	197.8
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	194.3	562.5
Железо	7.2 мг	18 мг	1.7	5
Йод	20 мкг	150 мкг	0.6	1.7
Кобальт	19 мкг	10 мкг	8.2	23.8
Литий	209 мкг	70 мкг	12.9	37.3
Марганец	1 мкг	2 мкг	2.1	6.2
Медь	869.7 мкг	1000 мкг	3.8	10.9
Никель	15 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	270 мкг	200 мкг	5.8	16.9
Селен	6.7 мкг	55 мкг	0.5	1.5
Фтор	1171.9 мкг	4000 мкг	1.3	3.7
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	0.3
Цинк	2.7 мг	12 мг	1	2.8
Бор	1800 мкг	1200 мкг	6.5	18.8
Ванадий	40 мкг	20 мкг	8.6	25
Молибден	152 мкг	70 мкг	9.4	27.1

Процесс приготовления

Чтобы приготовить соленые помидоры с морковной ботвой, помидоры перебрать, помыть и просушить на кухонном полотенце.

Отрезать морковную ботву с овощей, помыть ее и просушить на кухонном полотенце.просушить на кухонном полотенце.

Банки для соления помидоров стерилизовать, крышки обдать кипятком. В банки разложить лавровый лист, душистый черный перец горошком и гвоздику.

Для маринада вскипятить воду, добавить туда соль и сахар, вымешать до их полного растворения. Затем влить в маринад уксус, снять его с огня.

Плотно уложить в подготовленные банки помидоры, чередуя их с морковной ботвой. Залить кипятком, оставить на некоторое время, затем воду слить.

Залить в банки готовый маринад, накрыть крышками и простерилизовать банки в кастрюле с горячей водой.

Банки с солеными помидорами с морковной ботвой закрутить. Хранить в прохладном и темном месте. Соленые помидоры по этому рецепту просто бесподобные!

Помидоры с морковной ботвой на зиму

Маринад для помидор на 3 литровую банку

Сладкие маринованные помидоры

Консервированные помидоры на зиму

Маринованные помидоры

Помидоры горячим способом на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля