Главная
➠ Салаты
➠ Салаты
➠ Салат с жареными в крахмале баклажанами, помидорами и творожным сыром

Салат с жареными в крахмале баклажанами, помидорами и творожным сыром

Name: Салат с жареными в крахмале баклажанами, помидорами и творожным сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1
Cuisine: Грузинская

373

41 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Салат с жареными в крахмале баклажанами, помидорами и творожным сыром – это ваш любимый в будущем салат! По этому рецепту баклажаны получаются хрустящими снаружи, и невероятно нежными внутри. А творожный сыр и помидоры только подчёркивают текстуру. Ингредиенты достаточно просты и найдутся дома у каждого!

Кухня Грузинская

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 163 ккал 1441 ккал 1441 ккал

Белки 2,1 гр. 18,1 гр. 18,1 гр.

Жиры 11,4 гр. 100,5 гр. 100,5 гр.

Углеводы 13,0 гр. 115,3 гр. 115,3 гр.

Вода 53,7 гр. 474,7 гр. 474,7 гр.

Волокна 1,1 гр. 9,8 гр. 9,8 гр.

Салат с жареными в крахмале баклажанами, помидорами и творожным сыром

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 300 гр. Соль 1 ч.л. Крахмал кукурузный 2 - 3 ст.л. Помидоры 200 гр. Кинзаили Петрушка 50 гр. Сыр творожный 100 гр. Бальзамический соус 3 ст.л. Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	371.1 мкг	900 мкг	4.7	41.2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.1	36.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	5.4	47.8
Витамин В4	74.6 мг	500 мг	1.7	14.9
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	3	26.8
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	6.5	57.3
Витамин В9	134.4 мкг	400 мкг	3.8	33.6
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	5	44
Витамин С	69 мкг	90 мкг	8.7	76.6
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.6
Витамин E	36.8 мг	15 мг	27.7	245
Биотин	7.9 мг	50 мг	1.8	15.8
Витамин К	193.3 мкг	120 мкг	18.2	161.1
Витамин РР	7.8 мг	20 мг	4.4	38.8
Калий	1905.6 мг	2500 мг	8.6	76.2
Кальций	345.6 мг	1000 мг	3.9	34.6
Кремний	99 мг	30 мг	37.3	330
Магний	194.1 мг	400 мг	5.5	48.5
Натрий	4006.8 мг	1300 мг	34.9	308.2
Сера	300 мг	500 мг	6.8	60
Фосфор	403.1 мг	800 мг	5.7	50.4
Хлор	6339 мг	2300 мг	31.2	275.6
Алюминий	2715 мкг	30 мкг	1023.8	9050
Железо	6 мг	18 мг	3.8	33.4
Йод	10 мкг	150 мкг	0.8	6.7
Кобальт	8.5 мкг	10 мкг	9.6	85
Литий	245.8 мкг	70 мкг	39.7	351.1
Марганец	1 мкг	2 мкг	5.6	49.2
Медь	783.6 мкг	1000 мкг	8.9	78.4
Никель	2 мкг	200 мкг	0.1	1
Рубидий	132 мкг	200 мкг	7.5	66
Селен	34.9 мкг	55 мкг	7.2	63.4
Фтор	108.2 мкг	4000 мкг	0.3	2.7
Хром	2.3 мкг	50 мкг	0.5	4.6
Цинк	2 мг	12 мг	1.9	16.7
Бор	660 мкг	1200 мкг	6.2	55
Ванадий	13.1 мкг	20 мкг	7.4	65.5
Молибден	62.7 мкг	70 мкг	10.1	89.6

Процесс приготовления

Помойте баклажаны, обрежьте плодоножку и противоположный край и порубите на крупные кубики. Немного посолите, перемешайте и оставьте минут на 15. Кубиками нарежьте помидоры, измельчите пучок петрушки.

Кубики баклажанов после просолки обваляйте в крахмале. Все кубики должны быть равномерно покрыты крахмалом.

От излишков можно избавиться с помощью сита.

Разогрейте сковороду с добавлением растительного масла. Выложите баклажановые кубики. Масло должно покрывать их наполовину. Обжаривайте на среднем огне до появления золотистой корочки со всех сторон.

От излишнего масла избавьтесь, промокнув баклажаны бумажной салфеткой.

Начинайте оформлять салат: первым слоем выложите баклажаны, затем кубики помидоров и петрушку.

Повторите слои в такой последовательности, пока не закончатся ингредиенты.

Для завершения приготовления салата выложите кусочки творожного сыра и полейте бальзамическим соусом.

Салат получается лёгким и отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. Поверьте, салат понравится абсолютно всем!

Салаты

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля